Hướng phát triển bền vững chuỗi giá trị cây dừa

Mục tiêu chính của Dự án Hỗ trợ nông nghiệp các bon thấp là xây dựng một nền sản xuất nông nghiệp bền vững, hiệu quả và thân thiện với môi trường. Trong 5 năm triển khai dự án (2014 - 2018), với các mô hình nghiên cứu và công nghệ sản xuất nông nghiệp hỗ trợ giảm thiểu ô nhiễm môi trường, giảm phát thải khí nhà kính và xây dựng một nền nông nghiệp hữu cơ sạch đã được triển khai hiệu quả.

Vườn dừa hữu cơ của ông Trần Hữu Danh, ấp An Qui, xã An Thới, huyện Mỏ Cày Nam.

Lợi ích về môi trường và kinh tế

Các mô hình sản xuất và kỹ thuật quản lý, xử lý chất thải chăn nuôi mà Dự án triển khai như: hệ thống khí sinh học biogas, các phương pháp ủ phân, máy tách phân... là một phần của phương thức sản xuất nông nghiệp hữu cơ, giúp người nông dân xử lý tốt chất thải chăn nuôi, không gây ô nhiễm môi trường, đồng thời quản lý được lượng chất thải để làm phân bón cho cây trồng. 

Ở huyện Mỏ Cày Nam, ông Nguyễn Văn Phong - Bí thư Chi bộ, Trưởng ấp An Qui, xã An Thới là hộ đầu tiên của xã tiên phong trong ứng dụng quy trình trồng dừa hữu cơ tại vườn nhà mình. Hiện nay, với hơn 1,6ha vườn dừa hữu cơ được Công ty dừa Lương Quới thu mua bao tiêu hàng tháng đã đem lại thu nhập ổn định cho gia đình ông Phong.

Cùng ấp An Qui, hộ ông Trần Hữu Danh cũng đã trồng dừa theo quy trình hữu cơ hơn 5 năm nay, mang lại thu nhập ổn định cho gia đình ngay trong cả những thời điểm giá dừa thị trường xuống thấp. Được tập huấn, chuyển giao công nghệ, ông Danh chăm sóc vườn dừa đúng quy trình kỹ thuật, đảm bảo đạt các tiêu chuẩn theo yêu cầu của doanh nghiệp bao tiêu thu mua. Ông Danh không sử dụng phân bón hóa học trên vườn, mà chỉ dùng phân hữu cơ được ủ hoai từ phân chuồng nuôi dê và heo ở nhà. 

Hiện tại, ông Danh nuôi trên 20 con dê và 70 con heo. Để xử lý chất thải chăn nuôi, ông được Dự án hỗ trợ lắp đặt bể khí sinh học biogas thể tích 24m3. Ngoài ra, ông ủ hoai phân dê với nấm Tricoderma để làm phân hữu cơ bón cho vườn dừa 2 lần/năm vào đầu và cuối mùa mưa, kết hợp bồi bùn làm tăng độ phì nhiêu của đất. “Canh tác vườn dừa theo quy trình hữu cơ giúp tăng năng suất hơn 10% so với dừa trồng bình thường, chất lượng cũng ổn định hơn qua nhiều năm”, ông Danh nói.

Trồng dừa hữu cơ mang lại thu nhập ổn định cho ông Danh ngay những thời điểm giá dừa thị trường xuống thấp.

Hướng phát triển bền vững

Phát triển bền vững chuỗi giá trị cây dừa là định hướng phát triển kinh tế chủ đạo của huyện Mỏ Cày Nam; trong đó, huyện chú trọng mở rộng diện tích dừa hữu cơ để nông dân chuyển đổi trồng dừa theo hướng bền vững và được ký kết với doanh nghiệp bao tiêu thu mua dừa ổn định. Riêng xã An Thới, có 972ha đất trồng dừa với 950ha dừa đang cho trái, trong đó đã có 31 vườn dừa hữu cơ (tổng diện tích 30,8ha).

Với chủ trương phát triển của chính quyền địa phương, ngành chức năng đẩy mạnh tuyên truyền cho nông dân hiểu lợi ích của phương thức sản xuất hữu cơ, hỗ trợ chuyển giao kỹ thuật để bà con thực hiện. Chị Trương Ngọc Hà - cán bộ khuyến nông xã An Thới cho biết, phương hướng của địa phương là triển khai trồng dừa hữu cơ tại 7/7 ấp. 

Lợi thế của An Thới là người nông dân đã canh tác dừa sẵn từ lâu nay, nhiều hộ ở địa phương mạnh dạn chuyển đổi sang trồng dừa theo phương pháp hữu cơ cũng đã được doanh nghiệp ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm, cho thu nhập ổn định. Đây chính là những mô hình cụ thể, khuyến khích những hộ khác tham gia chuyển đổi, ứng dụng kỹ thuật.

Tuy nhiên, hạn chế còn tồn tại là do tập quán trồng dừa của bà con còn nhiều manh mún, diện tích nhỏ nên ngán ngại đầu tư chuyển đổi quy trình kỹ thuật. Theo chị Trương Ngọc Hà, doanh nghiệp đã có hướng chấp nhận ký bao tiêu thu mua dừa cho các hộ có diện tích trồng ít liên kết với nhau và tham gia tổ hợp tác. 

Trồng dừa hữu cơ là hướng phát triển bền vững cho chuỗi giá trị cây dừa Bến Tre.

Vì vậy, trong thời gian tới, chính quyền địa phương tích cực vận động bà con vào tổ hợp tác trồng dừa, hướng các hộ có điều kiện chuyển đổi sang trồng dừa hữu cơ để được công ty thu mua. Trong những cuộc họp tổ tự quản, khuyến nông xã cũng kết hợp vận động bà con tham gia làm nông nghiệp hữu cơ, tuyên truyền cho bà con hiểu về sự an toàn và ổn định của sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ để bà con tham gia.

Chi tiết

Hiệu quả mô hình trồng sầu riêng ở Long Kiến

Sầu riêng được trồng bằng công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel, trong quá trình canh tác chỉ sử dụng các chế phẩm sinh học mà không sử dụng phân hóa học… là kỹ thuật mà ông Võ Văn Em (xã Long Kiến, Chợ Mới) đã áp dụng trên vườn sầu riêng rộng 10ha của gia đình.

Vườn sầu riêng áp dụng mô hình sản xuất mới của ông Võ Văn Em (xã Long Kiến, Chợ Mới).

Tuy mới triển khai trong thời gian gần đây, nhưng mô hình sản xuất mới này đã giúp gia đình ông thu nhập khoảng 180 triệu đồng/năm.

Canh tác sầu riêng sạch

Cách đây hơn 10 năm, do “ngán ngẩm” với cây xoài và bưởi, vì giá cả không ổn định, thường xuyên bị sâu bệnh gây hại nên ông Võ Văn Em chuyển sang canh tác cây dừa dứa. Sau khi đến Bến Tre tìm mua dừa giống, ông Em mua thêm 3 cây sầu riêng giống RI6 và Mongthon về trồng. Sau thời gian chăm sóc, sầu riêng bắt đầu cho trái; các giống sầu riêng này đều có thịt dày, hạt lép, thơm ngon… địa phương chưa ai trồng. Nhận thấy đây là loại cây trồng có tiềm năng nên ông Em quyết định chuyển đổi 40 công đất của gia đình sang trồng sầu riêng.

Trồng sầu riêng ở Chợ Mới là chuyện “chỉ có ông Em dám nghĩ tới”, nhưng trồng sầu riêng sử dụng công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel là chuyện chưa ai dám làm. Ông Em cho biết, khoảng năm 2013, ông được tiếp cận với công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel ở tỉnh Bình Dương, nhưng ông vẫn chưa mặn mà.

“Khi tham quan mô hình ở tỉnh Bình Dương, tôi chưa quan tâm. Vì quốc gia Israel luôn thiếu nước nên phải tưới nhỏ giọt, chứ miền Tây Nam Bộ của mình đâu có thiếu nước để tưới. Khi cần bơm nước vào ao là có thể tưới thoải mái. Đến năm 2018, xã Mỹ Hòa Hưng (TP. Long Xuyên) mở lớp tập huấn kỹ thuật này, tại đây tôi được nghe các chuyên gia nông nghiệp hướng dẫn, giải thích cặn kẽ, thấy hợp lý nên tôi bắt đầu triển khai trên diện tích sầu riêng của gia đình mình”.

Với giá bán từ 70.000 đồng đến 80.000 đồng/kg, lãi gần gấp đôi so với trồng sầu riêng theo phương pháp truyền thống. 

Theo lý giải của ông Em, sầu riêng nếu trồng bằng phương pháp thông thường, khi tưới sẽ tạo 1 lớp hồ trên đất. Lớp hồ này vô tình ngăn cản rễ hấp thụ ô-xy nên cây sinh trưởng và phát triển yếu. Nếu cây sầu riêng sinh trưởng yếu, dịch bệnh dễ dàng tấn công, từ đó chi phí chăm sóc sẽ nhiều hơn. Ngược lại, sử dụng công nghệ tưới của Israel, nước và chất dinh dưỡng được đưa thẳng vào bộ rễ, cây hấp thu chất dinh dưỡng tốt nên sinh trưởng và phát triển mạnh, sức đề kháng cao, hạn chế được sâu bệnh phá hoại, tiết kiệm chi phí canh tác.

“Nếu so sánh về chi phí sản xuất và công lao động từ đầu vụ đến lúc thu hoạch, trồng sầu riêng bằng công nghệ Israel giảm khoảng 50% so với canh tác thông thường” - ông Em nhấn mạnh.

Ngoài sử dụng công nghệ tưới nhỏ giọt, trong quá trình canh tác, ông Em chỉ sử dụng các chế phẩm sinh học mà không dùng thuốc hóa học nên rất thân thiện với môi trường; đồng thời tạo ra nông sản sạch, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Đặc biệt, không như nhiều nhà vườn khác, sầu riêng của gia đình ông Em chỉ thu hoạch khi đã chín và rụng nên người tiêu dùng có thể an tâm khi sử dụng.

Mặc dù giá bán cao, nhưng sầu riêng hữu cơ được người tiêu dùng khá ưa chuộng. 

Lợi nhuận cao

“Hiện nay, gia đình tôi có khoảng 10 công sầu riêng đã và đang vào vụ thu hoạch. Vụ vừa rồi, do bận công việc gia đình, thời gian chăm sóc không nhiều nên gia đình tôi chỉ thu lợi nhuận khoảng 30 triệu đồng. Vụ này, tôi dành nhiều thời gian để nghiên cứu và chăm sóc kỹ hơn nên sầu riêng cho trái to, đẹp hơn. Bình quân mỗi cây khoảng 40 trái, trọng lượng mỗi trái từ 1-5kg, bán với giá 80.000 đồng/kg. Sau khi trừ các khoản chi phí, gia đình tôi thu lãi khoảng 180 triệu đồng” - ông Em chia sẻ.

Theo ông Em, nhờ nắm vững kỹ thuật sản xuất nên ông có thể xử lý sầu riêng cho ra hoa và thu hoạch trước thời điểm chính vụ từ 1-2 tháng. Do đó, sầu riêng của ông bán được giá cao hơn, giảm được rủi ro do thời tiết mưa nhiều của tháng 4-5 (âm lịch).

Thấy được hiệu quả từ mô hình của ông Em, nhiều nông dân lân cận bắt đầu cải tạo đất, lập vườn trồng sầu riêng, trong đó có gia đình anh Lê Minh Cường, trồng sầu riêng trên diện tích 1,8ha. Theo anh Cường, mặc dù chi phí đầu tư cao, nhưng nếu nắm bắt được kỹ thuật, công nghệ thì nông dân sẽ thu hồi vốn trong vụ thu hoạch đầu tiên.

Anh Cường thấy được hiệu quả trồng sầu riêng cũng nhân rộng mô hình.

Khi thị trường ngày càng “khó tính” với các mặt hàng nông sản, đặc biệt là những loại cây ăn trái do việc sử dụng chất bảo quản, chất kích thích… thì mô hình trồng sầu riêng sạch của gia đình ông Võ Văn Em cũng như nhiều hộ dân khác trên địa bàn xã Long Kiến đã mở ra hướng đi mới trong việc chuyển đổi cây trồng ở địa phương.

Ông Võ Văn Em dự định thời gian tới sẽ mở rộng diện tích trồng sầu riêng sạch lên 10ha, đồng thời hỗ trợ nông dân canh tác lân cận khi có nhu cầu, cũng như xây dựng thương hiệu cho sầu riêng của xã Long Kiến.

Chi tiết

Lục Ngạn sản xuất thử 20 ha vải thiều hữu cơ

Nhằm nâng cao chất lượng quả vải, đem đến sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng, huyện Lục Ngạn chú trọng áp dụng công nghệ cao trong sản xuất vải thiều. Trong đó, năm 2019, năm đầu tiên huyện Lục Ngạn sản xuất vải thiều hữu cơ với diện tích 20 ha.

Áp dụng công nghệ cao trong sản xuất vải thiều. 

Vải hữu cơ có nhiều ưu điểm vượt trội như: an toàn cho người phun, không gây độc hại cho môi trường, không tồn dư hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật trên sản phẩm, giúp cây sinh trưởng tốt hơn. Các vườn vải tham gia mô hình sản xuất vải hữu cơ được lắp camera giám sát, nhật  ký chăm sóc thực hiện theo nhật ký điện tử.

Mô hình này là sự liên kết giữa nông dân trồng vải Lục Ngạn và doanh nghiệp tiêu thụ. Người dân được tập huấn áp dụng quy trình chăm sóc vải hữu cơ không dùng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học. 

Mô hình này là sự liên kết giữa nông dân trồng vải Lục Ngạn và doanh nghiệp tiêu thụ.

Việc tiêu thụ vải hữu cơ được đơn vị bao tiêu sản phẩm thỏa thuận giá mua ký hợp đồng với người dân từ trước. Quy trình chăm sóc đến khi thu hoạch đều là sự đồng hành giữa người dân và doanh nghiệp. 

Chi tiết

Độc đáo dưa hấu vùng đất bạc màu Vĩnh Tú

Dưa hấu hữu cơ của xã Vĩnh Tú, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị thơm ngon nổi tiếng hơn tất cả các loại dưa hấu của nhiều địa phương khác nên người dân trồng ra không đủ bán. Ruột dưa đỏ như son, ăn có vị giòn, ngọt mát, vị đường rít bàn tay khi ta cầm lên ăn.

Ông Hưng, Giám đốc HTX Huỳnh Công Tây dán tem truy xuất nguồn gốc dưa hấu Vĩnh Tú tại đồng.

Anh Nguyễn Đình Khanh, cán bộ Nông nghiệp xã Vĩnh Tú cho biết trồng dưa hấu là nghề truyền thống. Nhân dân xã Vĩnh Tú quan tâm chất lượng sản phẩm là hàng đầu nên trồng dưa theo phương pháp hữu cơ, năng suất đạt 1,2 tấn/sào. Vụ Đông Xuân này xã Vĩnh Tú trồng khoảng hơn 100 ha dưa hấu, diện tích tăng gần gấp đôi năm trước, với giống chủ yếu là Tiểu yến, Mặt trời có chất lượng tốt, thời gian thu hoạch ngắn, mang lại giá trị kinh tế cao. Giá bán tại vườn mỗi ki-lô-gam dưa hấu là 12 nghìn đồng. Theo tính toán mỗi ha dưa sẽ cho thu nhập từ 180 đến 200 triệu đồng, nhiều hơn trồng các loại hoa màu khác trên cùng một diện tích.

Anh Khanh cũng cho biết, để có quả dưa ngon người dân Vĩnh Tú phải dầm nắng, dãi sương với từng gốc dưa. Thời gian trồng dưa hấu bắt đầu từ cuối tháng Chạp đến đầu tháng Giêng âm lịch năm sau. Khoảng chín mươi ngày thì cây dưa cho thu hoạch. Khi hạt dưa nảy mầm lên cây và bắt đầu bò sát mặt đất, bước đầu tiên bà con phải tỉa hết chỉ để lại mỗi gốc dưa có hai thân. Đến những ngày trái gió, trở trời, người dân phải dùng từng que tre gấp thành hình dấu mũ chữ ô để cài cố định thân dưa sát mặt đất, tránh bị gió cuốn làm trốc gốc.

Đến giai đoạn dưa ra hoa thụ phấn phải làm những chiếc mũ bằng lá cây đủ lớn đội lên những bông hoa cái để tránh mưa gió làm hỏng, ảnh hưởng đến quá trình thụ phấn đậu quả. Đến khi hai dây của một gốc dưa cùng đậu quả thì bà con phải hái bớt một quả để cây tập trung nuôi quả còn lại được tốt hơn. Cũng từ đây chủ vườn dưa phải làm từng thanh tre mỏng ghi ngày, tháng dưa bắt đầu cho quả gắm vào gốc dưa để theo dõi ngày dưa chín mà thu hoạch cho đúng thời điểm để có được quả dưa ngon.

Trải nghiệm ăn dưa hấu Vĩnh Tú tại đồng cho cảm giác thích thú.

Theo kinh nghiệm của bà con, mỗi gốc dưa chỉ để lại hai thân dưa nuôi một quả duy nhất thì cho chất lượng sản phẩm rất tốt. Thế mới biết cây dưa hấu ở Vĩnh Tú được nông dân dày công nâng niu, chăm sóc như thế nào để mang đến cho mọi người một sản phẩm trái cây chất lượng.

Để bảo đảm chất lượng của dưa hấu Vĩnh Tú không lẫn lộn dưa hấu của các địa phương khác, mới đây Cục Sở hữu trí tuệ của Bộ Khoa học và Công nghệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu cho “Dưa hấu Vĩnh Tú” thuộc huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị. Chủ giấy chứng nhận nhãn hiệu “Dưa hấu Vĩnh Tú” là Hợp tác xã Nông nghiệp Huỳnh Công Tây, xã Vĩnh Tú.

Vụ dưa hấu này, UBND xã Vĩnh Tú phối hợp một số đơn vị cung cấp dịch vụ giải pháp truy xuất nguồn gốc, chống hàng giả để mua gần 30 nghìn tem truy xuất nguồn gốc phục vụ việc dán tem cho gần 30 nghìn quả dưa hấu được nông dân trồng tại các HTX trồng trên đất Vĩnh Tú.

Khi người dân chuẩn bị thu hoạch dưa, họ sẽ báo số lượng lên đơn vị quản lý là HTX để HTX cho người đến tận vườn dán tem truy xuất lên từng quả dưa, khi đó chủ vườn mới thu hoạch cung cấp cho thị trường nhằm giúp người tiêu dùng dễ truy xuất nguồn gốc, chọn mua đúng sản phẩm chất lượng cao, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Dưa hấu Vĩnh Tú ngon hơn các nơi khác là nhờ cách chăm sóc, khí hậu và thổ nhưỡng ở đây. 

Yếu tố đặc biệt làm dưa hấu Vĩnh Tú ngon hơn là do thời tiết, khí hậu ở Vĩnh Tú luôn khắc nghiệt, nắng nhiều, ít mưa. Người nông dân trồng dưa chỉ bón phân hữu cơ, không phun thuốc kích thích, trừ sâu nên sản phẩm sạch sẽ. Một yếu tố quan trọng nữa là cây dưa được trồng trên đất cát vàng và đất đỏ pha cát tỷ lệ mười phần trăm nên ẩm vừa đủ cho cây dưa tạo đường, tích tụ hương đất làm cho vị dưa thơm ngậy, mọng ngọt.

Chi tiết

Hiệu quả từ trồng bưởi da xanh hướng hữu cơ

Nhờ trồng bưởi da xanh theo hướng hữu cơ ông Võ Văn Chà một nông dân ở ấp Ô Chích xã Lương Hòa huyện Châu Thành tỉnh Trà Vinh đã vươn lên làm giàu.

Ông Võ Văn Chà đã chuyển đổi 2,2ha đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng bưởi. 

Năm 2006, được Hội làm vườn tỉnh hỗ trợ mua 200 cây giống bưởi da xanh gia đình ông đối ứng 40%. Ban đầu ông đầu tư trồng 7 công đến nay ông đã trồng được 32 công bưởi da xanh ngoài ra ông trồng xen dừa trong vườn để tăng thu nhập. Bên cạnh đó ông cũng được hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc cây bưởi và đi tham quan một số mô hình tiêu biểu ở các tỉnh khác. Vì vậy vườn bưởi của ông đến nay xanh tươi, trĩu quả.

Điểm nổi bật trong việc trồng cây bưởi của ông Võ Văn Chà là áp dụng tốt các tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, hạn chế sử dụng phân thuốc hóa học, ưu tiên dùng phân bón hữu cơ, phân vi sinh cho cây bưởi. Bước vào vườn bưởi của ông Chà thì chúng ta biết được là ông có thật sự trồng theo hướng hữu cơ hay không.

Đó chính là sự hiện diện của bầy kiến vàng, là một loài thiên địch rất có lợi cho vườn bưởi của ông nói chung và người trồng bưởi nói riêng. Đặc biệt, để vườn bưởi cho trái quanh năm, ông áp dụng biện pháp cắt tỉa cành, thay vì phải phun thuốc xử lý như nhiều nông dân khác. Phương pháp này, năng suất trái bưởi đạt cao, không làm ảnh hưởng môi trường, kéo dài tuổi thọ của cây.

Vườn bưởi da xanh theo hướng hữu cơ của ông Chà hạn chế sử dụng phân thuốc hóa học.

Đến nay, vườn bưởi da xanh này của ông có cây được 3-5 năm tuổi, có cây được 12 năm tuổi nhưng rất tốt tươi, trĩu quả. Nhờ cần cù lao động, tích cực học hỏi kỹ thuật canh tác nên cây bưởi da xanh ngày càng tươi tốt và sai trái. Từ đó, ông mạnh dạn đầu tư trồng cây bưởi da xanh trên toàn bộ diện tích ruộng của gia đình.

Vườn bưởi da xanh trồng theo hướng hữu cơ của ông Chà cứ mỗi tháng thu hoạch một lần. Giá bưởi bán ra trung bình là 35.000 đồng/kg, vào thời điểm cận Tết cổ truyền giá còn cao hơn. Từ vườn bưởi, năm vừa rồi gia đình ông thu nhập trên 300 triệu đồng. Dự kiến năm nay vườn bưởi của ông thu khoảng 20 tấn.

Ngoài ra, ông Chà còn làm Tổ hợp tác Bưởi da xanh ấp Ô Chích có 43 thành viên với diện tích 27,35ha (trong đó có 11,5ha đang cho trái, với sản lượng 63,25 tấn trái/năm).. Dịp cuối tháng 2 vừa qua, tổ hợp tác đã được nhận giấy chứng nhận sản xuất thực hành nông nghiệp sạch VietGAP.

Ngoài ra tổ hợp tác bưởi da xanh do ông Chà làm tổ trưởng vừa nhận giấy chứng nhận VietGAP.

Với việc công nhận VietGAP sẽ tạo điều kiện cho các thành viên và nhà vườn trong ấp Ô Chích từng bước tạo sản phẩm an toàn và hướng đến liên kết trong tiêu thụ sản phẩm được thuận lợi hơn, giúp nhà vườn ứng dụng kỹ thuật vào sản xuất, sử dụng giống mới, chất lượng nhằm tăng năng suất, chất lượng hàng hóa và tạo ra giá trị sản phẩm nông sản cao hơn so với cách sản xuất truyền thống…

Chi tiết

Câu chuyện về tỷ phú quýt sạch ở xã Phú Lý

Từ 200 gốc quýt trồng để “ăn chơi”, anh Hà Thắng (37 tuổi), ấp Lý Lịch 2, xã Phú Lý, huyện Vĩnh Cửu đã hình thành ý tưởng trồng quýt sạch để làm giàu. Sau 6 năm khởi nghiệp, vườn quýt sạch hiện mang lại cho anh Thắng nguồn thu nhập tiền tỷ mỗi năm.

Anh Hà Thắng bên vườn quýt sạch hữu cơ trĩu quả.

Chọn hướng đi riêng

Cũng như đa số hộ dân ở xã Phú Lý, cuộc sống của gia đình anh Hà Thắng từ lâu đã gắn liền với cây xoài. Với 3 ha đất, mỗi năm, anh Thắng có nguồn thu nhập khoảng 200 triệu đồng từ vườn xoài. 6 năm trước, giá xoài bắt đầu sụt giảm, cũng như nhiều hộ trồng xoài ở đây, anh Thắng đã tính đến chuyện chuyển đổi cây trồng. Đang lúc loay hoay lựa chọn thì anh nghe nhiều người kể về những vườn quýt, vườn cam thu tiền tỷ ở xã Hiếu Liêm bên cạnh. Sau khi trực tiếp đi tìm hiểu, anh quyết định chuyển sang trồng quýt.

“Thực ra, lúc đó cây quýt không lạ đối với tôi vì trong khu vườn xoài của mình, tôi có để dành ít đất trồng 200 gốc quýt với mục đích “ăn chơi”. Năm 2013, tôi quyết định cưa bỏ toàn bộ vườn xoài chuyển sang trồng quýt”, anh Thắng nhớ lại.

Tuy nhiên, khác với phần lớn nhà vườn trong khu vực chọn cách trồng quýt truyền thống, sử dụng nhiều phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, anh Thắng chọn hướng đi riêng: trồng quýt sạch.

Chia sẻ về lý do chọn hướng đi khó khăn này, anh Thắng cho hay, đó là sự lựa chọn mang tính đường dài. Bởi theo anh Thắng, nông nghiệp sạch trước sau cũng sẽ phát triển rộng rãi do thu nhập xã hội ngày càng tăng thì yêu cầu về cái ăn cũng sẽ đòi hỏi ngày càng  cao. Dù bước đầu có gặp nhiều khó khăn nhưng làm nông nghiệp sạch lại rất triển vọng về lâu dài.

Anh Hà Thắng chọn hướng đi riêng cho mình là trồng quýt sạch.

Ngoài ra, một lý do đặc biệt khiến anh Thắng lựa chọn trồng quýt theo quy trình sạch xuất phát từ “tự ái” của bản thân. Sự “tự ái” này bắt nguồn từ 200 gốc quýt mà anh trồng “ăn chơi” ở vườn nhà.

“Lúc đó mình trồng để gia đình và tặng bạn bè, người thân  ăn cho vui. Thế nhưng, cứ mỗi lần mình hái quýt đi tặng bạn bè hay người thân thì câu đầu tiên ai cũng hỏi là quýt có phun thuốc không. Quýt mình tự trồng để mọi người ăn mà thấy ai cũng lo lắng nên mình rất tự ái. Từ đó, khi quyết định bỏ xoài, trồng quýt thì mình quyết tâm là phải trồng sạch”, anh Thắng nói thêm về lý do trồng quýt sạch

Vườn quýt sạch tiền tỷ 

Chỉ 2 năm sau, năm 2015, vườn quýt gia đình anh Hà Thắng bắt đầu cho thu hoạch. Tuy nhiên, trái với kỳ vọng, vụ thu hoạch đầu tiên là sự thất bại nặng nề của chủ vườn khi năng suất đạt được quá thấp. “Trong khi trồng quýt theo quy trình phân bón hóa học năng suất đạt trung bình từ 30 - 40 tấn/ha thì vườn quýt sạch chưa đầy 20 tấn/ha”, anh Thắng kể.

Không chỉ đối mặt với khó khăn về năng suất thấp, việc bán quýt sạch cũng khiến anh Hà Thắng hết sức ngao ngán. “Vì lúc đó, quýt sạch cũng như quýt thường đều bán cho thương lái, giá bán thì như nhau. Mình làm quýt sạch vất vả, tốn công mà bán như vậy nên rất uất ức. Nhưng không bán cho thương lái thì đâu biết bán cho ai”, anh Thắng cho hay.

Vườn quýt cho thu nhập gần 1 tỷ đồng/hécta của anh Hà Thắng.

Khó khăn nhưng không nản chí, anh Thắng tiếp tục tìm hiểu và phát triển thêm quy trình trồng quýt sạch theo hướng hữu cơ. Kiên quyết nói không với phân bón hóa học, thay vào đó, anh Thắng sử dụng các loại phân vi sinh, hữu cơ cũng như các chế phẩm sinh học để chăm sóc vườn quýt. Đến vụ thu hoạch thứ 3, “quả ngọt” thực sự đã đến với người nông dân này. “Từ năm thứ 3 vườn quýt sai trái hẳn, năng suất lên đến 40-50 tấn/ha, có khu lên đến 60 tấn/ha”, anh Thắng cho hay.

Theo anh Thắng, trồng quýt sạch theo hướng hữu cơ trong 2 năm đầu thu hoạch (tức sau 4 năm trồng), nhà vườn không có lãi bởi thời gian này cây quýt còn yếu, năng suất chưa cao như cây quýt được trồng theo hướng canh tác hóa học. Tuy nhiên, từ năm thu hoạch thứ 3 trở đi, cây quýt bắt đầu có sức, tăng trưởng mạnh thì năng suất sẽ tăng rất cao.

Giải quyết được bài toán năng suất, anh Thắng lại bắt tay vào việc tìm đầu ra để nâng cao giá trị cho trái quýt sạch. Anh Thắng dành nhiều thời gian tìm tòi và tham gia các hội nghị liên kết tiêu thụ do huyện, tỉnh tổ chức. Từ đó, anh Thắng chủ động giới thiệu sản phẩm của mình cho các đơn vị có nhu cầu thu mua quýt sạch với sản lượng lớn.

Bắt đầu từ năm 2017, anh Thắng đã ký được các hợp đồng bao tiêu sản phẩm với các thương lái tại Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Dầu Giây và các chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch trên địa bàn tỉnh và TP. Hồ Chí Minh. “Mình giới thiệu xong họ về tận vườn mình tham quan. Họ hỏi, kiểm tra kỹ lắm. Thấy mình trồng đạt yêu cầu về quýt sạch, người ta mới ký hợp đồng mua”, anh Thắng cho hay.

Quýt sạch mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn nhờ giảm được chi phí đầu tư và giá bán cao hơn. 

Tìm được lời giải cho cả 2 “bài toán” sản xuất và tiêu thu, vườn quýt sạch bắt đầu mang lại những thành quả cho nông dân Hà Thắng. Theo anh Thắng, hiện nay, với 3 ha quýt, trong đó có 1,5 ha đang thời kỳ cho trái sung sức và 1,5 ha quýt tơ, mỗi năm anh thu hơn 100 tấn quýt mang về nguồn thu xấp xỉ 3 tỷ đồng. “So với làm quýt thường, quýt sạch mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn nhờ giảm được chi phí đầu tư và giá bán cao hơn. Như vườn tôi, sau khi trừ chi phí, lợi nhuận thu được khoảng 700 - 800 triệu đồng/ha, cao gấp đối so với trồng quýt thường”.

Do nhu cầu về quýt sạch ngày càng lớn, năm 2017, anh Hà Thắng đã mạnh dạn đứng ra thành lập Hợp tác xã sản xuất nông nghiệp, thương mại, dịch vụ Bình Minh để mở rộng diện tích trồng quýt sạch. Đến nay, hợp tác xã đã có 14 thành viên với hơn 50 ha chuyên sản xuất quýt sạch.

Trồng quýt sạch có nhiều ưu điểm

Theo anh Hà Thắng, so với quy trình trồng bón phân hóa học thì trồng quýt sạch tốn công chăm sóc hơn. Nguyên nhân là do sử dụng nhiều chế phẩm sinh học nên việc phun, bón cầu kỳ và phức tạp hơn: “Phun chế phẩm sinh học thì phải phun vào buổi chiều hoặc tối để các chế phẩm này hỗ trợ cây trong thời gian qua đêm. Do đó cũng tốn công hơn”.

---

Cây quýt hữu cơ ở Phú Lý.

---

Tuy nhiên, theo anh Thắng, những ưu điểm khi trồng quýt sạch lại nổi trội hơn. Ngoài năng suất cao hơn, chi phí đầu tư cũng giảm khoảng 20 - 30%/ha so với trồng hóa học. Đặc biệt, thời gian khai thác của cây quýt sạch cũng dài hơn.

“Tại vùng này, nhiều vườn quýt trồng theo quy trình bón phân hóa học chỉ sau 5 - 6 năm thu hoạch đã bắt đầu lão hóa thì vườn quýt của gia đình tôi, năm tuổi cũng tương đương nhưng lại mới bắt đầu bước vào thời kỳ sung mãn nhất, cho năng suất cao nhất”, anh Thắng cho hay.

Chi tiết

Xoài đỏ Nhật Bản về Việt Nam có giá 1,2 triệu

Mỗi lô xoài đỏ mang về được các cửa hàng xách tay cho biết đều có chủ đăng ký mua hết từ trước nên không có hàng bán vãng lai.

Xoài đỏ Nhật Bản đầu mùa về Việt Nam giá khoảng 1,2 triệu mỗi quả.

Vừa mới đầu mùa nhưng xoài đỏ Miyazaki của Nhật Bản đã bắt đầu xuất hiện tại Việt Nam với giá cao ngất ngưởng so với các loại xoài khác và đợt xách tay năm ngoái. Cụ thể, một hệ thống chuyên doanh trái cây nhập ở Hà Nội và TP HCM bán 1,2 triệu đồng mỗi quả xoài này, trung bình nặng 400 gram, khoảng 3 triệu đồng một kg.

Mùa xoài năm ngoái, giá xoài đỏ Miyazaki được xách về Việt Nam dao động 1,5 triệu đồng mỗi kg. Một trái nặng 700 gram cũng chỉ có giá tầm 1,1 triệu đồng. "Giá xoài xách về đợt này cao do mới đầu mùa và chúng tôi chỉ chọn hàng chuẩn loại 1", chị Linh đại diện cửa hàng cho biết.

Xoài đỏ Miyazaki của Nhật Bản còn được gọi là xoài Ruby, trồng tại tỉnh Miyazaki. Loại quả này thường được thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Xoài có vỏ mịn, màu đỏ và ruột vàng, vị ngọt thơm mềm tan không dính xơ.

"Quả xoài này cầm thôi đã lưu hương lâu trên tay. Khách hàng đặt mua đợt đầu rất hài lòng. Chúng tôi định xách lô tiếp theo về vào cuối tuần này hoặc đầu tuần sau", chị Linh nói thêm.

Xoài có vỏ mịn, màu đỏ và ruột vàng, vị ngọt thơm mềm tan không dính xơ.

Do xoài có giá đắt, lại chín sẵn không bảo quản lâu nên các cửa hàng thường chỉ xách về khi có khách đặt mua. Lô đầu tiên của một cửa hàng ở quận 1, TP HCM dự định mang về quảng bá nhưng khách đã mua hết từ trước khi đáp xuống sân bay. Mỗi thùng xoài được bán tại Nhật gồm 9 quả. Hiện tại, cứ đủ đơn hàng tối thiểu một thùng là cửa hàng lại xách về.

Tỉnh Miyazaki là tỉnh trồng xoài lớn thứ hai của Nhật Bản sau Okinawa. Xoài đỏ của tỉnh này càng vào mùa thì trái sẽ càng to và ngọt. Năm 2014, thế giới từng bất ngờ với cặp xoài đỏ Miyazaki bán đấu giá thành công 3.000 USD. Giá của những cặp xoài đỏ hảo hạng nhất tiếp tục tăng kể từ đó. Đến năm 2017, giá cao nhất được trả cho một cặp xoài đỏ đã lên 3.600 USD.

Theo Straits Times, nông dân Miyazaki bắt đầu trồng xoài đỏ từ năm 1980. Ban đầu, họ cắt xoài còn sống như bình thường. Tuy nhiên, họ dần phát hiện ra xoài này ngon nhất khi chín cây và rụng. Về sau, để tăng chất lượng và uy tín, chính quyền tỉnh này thống nhất chỉ áp dụng phương pháp để xoài chín rụng tự nhiên,  bọc bằng bao lưới đỡ sẵn để tránh chạm đất. Cây xoài cũng được trồng trong nhà kính và chỉ cao 1,4m là cho quả.

Xoài đỏ Nhật Bản áp dụng phương pháp để xoài chín rụng tự nhiên.

Để tăng giá trị thêm một bậc, năm 1998, liên đoàn kinh tế JA Miyazaki và các đơn vị khác thống nhất bộ tiêu chuẩn cho xoài chín tự nhiên có phẩm cấp cao nhất, dựa trên trọng lượng, hàm lượng đường, ngoại hình. Các quả đạt chuẩn sẽ được dán nhãn riêng là "Taiyo no Tamago", có nghĩa là "Trứng của mặt trời" để phục vụ cho thị trường quà tặng cao cấp.

Chi tiết

Hiệu quả mô hình cam sản xuất hướng hữu cơ

Cam sành Hàm Yên được xây dựng thương hiệu từ năm 2007. Sự ra đời của 1 số HTX sản xuất và tiêu thụ cam sành Hàm Yên theo hướng hữu cơ, các tổ, nhóm sản xuất hữu cơ vi sinh đang góp phần cho sự phát triển bền vững sản phẩm cam sành Hàm Yên.

Mô hình trồng cam sản xuất theo định hướng hữu cơ ở xã Tân Thành, Hàm Yên.

Thời điểm này hộ anh Đặng Văn Ánh, thôn Thuốc Thượng 3, xã Tân Thành, huyện Hàm Yên ủ phân chuồng hoai mục chuẩn bị bón gốc cho vụ cam năm sau... Đã hai năm nay anh Ánh không dùng phân hóa học bón cam...

Chăm sóc cam theo hướng hữu cơ vi sinh là yêu cầu bắt buộc khi anh Ánh tham gia vào mô hình sản xuất cam hữu cơ chuyển đổi. Theo đó giá cam sản xuất theo quy trình sản xuất cam hữu cơ chuyển đổi bán cao gấp 2 lần trở lên. Việc tiêu thụ được các đơn vị, doanh nghiệp ký hợp đồng bao tiêu ổn định. Và đây cũng là động lực để nhiều hộ dân quyết tâm tham gia vào chương trình sản xuất cam hữu cơ chuyển đổi.

Cam sản xuất theo hướng hữu cơ được dán tem truy xuất nguồn gốc.

Hiện nay, tỉnh xây dựng được trên 17 ha cam chuyển đổi thực hiện sản xuất theo phương pháp hữu cơ và đã được chứng nhận. Mô hình đã và đang tiếp tục nhân rộng để nâng cao giá trị kinh tế, hướng tới sản xuất bền vững. Chính thành viên các hộ gia đình kiểm tra chéo lẫn nhau trong việc thực hiện các quy trình chăm sóc, thu hái, bảo quản tới dán tem truy xuất nguồn gốc.

---

Cam sành hữu cơ Hàm Yên.

---

Chi tiết

Dứa organic vào Mỹ sau hành trình gian nan

Hành trình đưa dứa hữu cơ vào Mỹ không dễ dàng, song cuối cùng, các nhà cung cấp vẫn đáp ứng tốt nhu cầu quanh năm của thị trường khó tính đối với loại trái cây này.

Dứa hữu cơ được bày bán tại cửa hàng Sam’s Club ở thủ đô Mexico City - Mexico.

Bà Kathryn Courtney, đại diện Công ty Sản xuất hữu cơ Thái Bình Dương (POP - Mỹ), cho biết nguồn cung cấp dứa hữu cơ chính cho thị trường Mỹ đến từ Costa Rica và Mexico.

Cũng theo bà Courtney, dứa hữu cơ là một trong những thị trường mà mọi sai lệch ở nguồn cung, dù là nhỏ nhất, đều có thể khiến giá cả biến động vì quá trình trồng và chăm sóc rất tốn kém. Việc thêm hoặc bớt một ít thùng hàng ở khu vực nào đó cũng có thể khiến giá cả thị trường tăng hoặc giảm mạnh trong khi thời tiết đôi khi gây trở ngại đối với nỗ lực duy trì ổn định nguồn cung.

Dù vậy, các nhà cung cấp vẫn đáp ứng tốt nhu cầu dứa hữu cơ quanh năm của Mỹ. "Sự cân bằng giữa cung và cầu rất tuyệt vời. Đối tác của chúng tôi ở Costa Rica và Mexico đã làm rất tốt công tác quản lý sản xuất, giúp chúng tôi giảm thiểu biến động thị trường" - bà Courtney chia sẻ.

Dứa hữu cơ bày bán trong siêu thị trái cây hữu cơ ở Revere, Massachusetts -  Mỹ.

Khi dứa hữu cơ bắt đầu được trồng để phục vụ thị trường Bắc Mỹ, các nhà cung cấp gặp vấn đề về kích cỡ sản phẩm. Những sản phẩm có kích cỡ 6-7 trái/thùng luôn trong tình trạng "cháy hàng" trong khi phần lớn sản phẩm đến từ Costa Rica và Mexico lại là 8 trái/thùng và bị người tiêu dùng chê là "quá nhỏ" vào thời điểm đó.

Dù vậy, nhờ chiến dịch tiếp thị hiệu quả cùng với sự nhẫn nại, các nhà cung cấp cuối cùng vẫn có thể làm hài lòng thị trường khó tính.

"Thật tuyệt vời khi ngày càng có nhiều người tiêu dùng hướng sự chú ý đến những trái dứa nhỏ hơn và đến thời điểm hiện tại, dứa có kích cỡ 8 trái/thùng đã được chấp nhận rộng rãi tại Mỹ. Đó cũng là nhờ đối tác của chúng tôi ở Costa Rica và Mexico đã cung cấp những sản phẩm chất lượng" - bà Courtney thông tin và nhận định thị trường dứa hữu cơ Mỹ đang ổn định với nhu cầu sản phẩm cao và có thể tăng mạnh hơn nữa trong thời gian tới.

Dứa Costa Rica chiếm 85% thị phần dứa nhập khẩu ở Mỹ.

"Nhu cầu thực phẩm hữu cơ đang gia tăng. Chúng tôi sẽ tiếp tục nỗ lực cung cấp dứa vì chúng tốt cho sức khỏe. Là một công ty sản xuất hữu cơ, chúng tôi mong muốn mang lại điều tốt cho người tiêu dùng, đồng thời bảo đảm lợi nhuận cho đối tác cung cấp hàng" - bà Courtney khẳng định.

Chi tiết

Phúc bồn tử đen giá tại vườn 900.000 đồng/kg

Sau một thời gian dài nghiên cứu và thử nghiệm, Công ty Dâu rừng Langbian F đã trồng đại trà cây phúc bồn tử đen thương phẩm trên 2,5ha nhà kính tại thôn Đăng Gia Rít B, thị trấn Lạc Dương, huyện Lạc Dương. 

Phúc bồn tử đen bán tươi tại vườn dưới chân núi Langbian là 900.000 đồng/kg.

Đến thời điểm ngày 19/2/2019, Công ty Dâu rừng Langbian F bán trái phúc bồn tử đen hái tươi tại vườn là 900.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, công ty này cũng đã chế biến tại chỗ sản phẩm rượu vang phúc bồn tử đen với giá 600.000 đồng/chai. Ngoài ra còn có các sản phẩm nước cốt phúc bồn tử đen khác được bán 500.000 đồng/lít. 

Được biết giống phúc bồn tử đen do Công ty Dâu rừng Langbian F được mua về từ châu Âu, sản xuất tại khu vực dưới chân núi Langbian thuộc thị trấn Lạc Dương nói trên từ gần 18 tháng qua, đạt tiêu chuẩn Chứng nhận hữu cơ của Nhật Bản. 

Quy trình sản xuất phúc bồn tử đen dưới chân núi Langbian đạt chuẩn Chứng nhận hữu cơ của Nhật Bản.

Các công dụng của phúc bồn tử đen được ghi nhận trong các tài liệu khoa học như: ngăn ngừa, làm chậm tăng trưởng bệnh ung thư, cải thiện chức năng não, trẻ hóa tế bào, tốt cho hệ tim mạch…

---

Nông trại trồng phúc bồn tử đạt 1.000 tiêu chí JAS của Nhật Bản.

---

Chi tiết

Hiệu quả trồng chanh dây hữu cơ ở Nhân Cơ

Chanh dây là cây trồng không mới với nông dân trong tỉnh nhưng trồng theo hướng hữu cơ gắn với bao tiêu sản phẩm là cách làm khá mới mà một số hộ dân đã thành công. Điều này đang mở ra cho nông dân trong tỉnh hướng phát triển chanh dây một cách bền vững, tăng thu nhập kinh tế hộ.

Kỹ thuật bấm ngọn theo ông Huynh có tác dụng kích thích cây ra hoa, đậu quả tốt.

Vài năm trở lại đây, giá một số mặt hàng nông sản bấp bênh, ảnh hưởng không nhỏ đến nguồn thu của nhiều hộ dân. Trước tình hình đó, ông Đặng Tấn Huynh ở thôn 6, xã Nhân Cơ (Đắk R’lấp) đã mạnh dạn chuyển đổi hơn 1 ha đất trồng cà phê già cỗi sang trồng chanh dây theo hướng hữu cơ.

Để có được vườn chanh dây hiệu quả, ông coi trọng khâu chuẩn bị đất trồng. Theo đó, sau khi nhổ bỏ cà phê, ông đảo đất, để đất trắng khoảng 6 tháng, sau đó sử dụng thuốc diệt mối, kiến, bón vôi bột để tăng độ PH cho đất. Bón vôi, còn giúp cho ông loại bỏ bớt mầm bệnh, kết hợp với phân vi lượng, phân chuồng, men vi sinh để tăng độ phì nhiêu cho đất. Kỹ thuật làm giàn chắc chắn, bảo đảm an toàn cho cây lúc ra trái hàng loạt cũng được ông chú trọng.

Theo đó, chi phí đầu tư cao hơn so với thông thường, bình quân 1 ha chanh dây gồm các khoản, như cây giống (800 cây), hệ thống tưới tiết kiệm, trụ, dây kẽm, thuê nhân công chăm sóc từ khi xuống giống đến thu hoạch khoảng 200 triệu đồng. Sau khi trồng khoảng 4-5 tháng, chanh cho thu hoạch, nhưng khi vào chính vụ khoảng 7-8 tháng, đạt từ 300-400 trái/cây.

Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, cộng với việc chăm sóc đúng cách, vườn chanh chanh cho trái đẹp, hương thơm nồng, vị chua ngọt, năng suất tốt. Ưu điểm của loại cây này là cho thu hoạch quanh năm, thời gian kéo dài 4-5 năm. Trong quá trình chăm sóc, nhà nông chỉ cần cắt tỉa những cành già cỗi, cành bệnh.

Trung bình mỗi cây chanh dây của gia đình ông Đặng Tấn Huynh đạt từ 300-400 quả/cây.

Hiện nay ông Huynh đã liên kết với Công ty TNHH sản xuất, thương mại rau quả Nhiệt Đới (TP. Hồ Chí Minh) để bao tiêu sản phẩm chanh dây. Sản phẩm sau khi sơ chế được xuất khẩu sang thị trường châu Âu. Giá bán dao động từ 30.000-45.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, ông thu lãi từ 300-400 triệu đồng/vụ. “Quan trọng nhất để đạt tiêu chuẩn chanh dây hữu cơ đó là việc hạn chế đến mức thấp nhất thuốc bảo vệ thực vật, bảo đảm sản phẩm phải an toàn với sức khỏe người sử dụng. Theo đó, tôi sử dụng các sản phẩm như ớt, gừng, tỏi, men vi sinh, để phòng bệnh, hạn chế tối đa dùng thuốc bảo vệ thực vật nên khi test mẫu các chỉ số đều đạt cao”, ông Huynh khẳng định.

Cũng phát triển chanh dây theo hướng hữu cơ, anh Lương Văn Hiệp ở thôn 8, xã Đắk Nia (Gia Nghĩa) cho biết: Gia đình hiện có 12 ha chanh dây, đạt năng suất khoảng 15 tấn/ha/năm. Chanh dây trồng lâu năm dễ mắc các bệnh như rầy nâu, rầy trắng, nhện đỏ, ruồi vàng chích quả. Nhưng anh hầu như không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật mà dùng các giải pháp như cắt tỉa ngọn, lá, cành thông thoáng.

Anh Hiệp nhấn mạnh: “Bí quyết của gia đình là làm giàn cao, thoáng vừa tiện chăm sóc vừa phòng bệnh. Cùng với đó sử dụng hệ thống tưới phun mưa từ trên dàn xuống, việc này có nhiều tác dụng như sạch bụi bẩn trong vườn, rửa trôi các mầm bệnh như nấm, khuẩn nên cây sinh trưởng phát triển khỏe mạnh”.

Chanh quả to tròn, chất lượng tốt nên sản phẩm chanh dây của gia đình anh Hiệp đã được một số doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu chanh dây trong nước bao tiêu với mức giá khá cao và ổn định. Trung bình mỗi ha anh có mức thu nhập khoảng 450 triệu đồng/năm.

Chi tiết

Nho rừng tự nhiên chi chít quả ở Ninh Thuận

Sau cơn mưa, cây nho rừng lại tiếp tục sinh trưởng phát triển, đơm hoa và cho ra quả chi chít. Có những chùm từ 400 – 600 quả, thậm chí cả ngàn quả.

Khi chín nho rừng chuyển sang màu tím rất đẹp.

Là một trong những người có niềm đam mê "theo đuổi" cây nho rừng, anh Đào Văn Thắng (phường Bảo An, TP. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận) chia sẻ, cây nho rừng rất thú vị, quả chi chít, màu sắc hấp dẫn và có mùi vị cực lạ.

Đáng chú ý, cả hoa và quả của nho rừng đều rất đẹp, mỗi khi ngắm nhìn đều say mê. Quả giai đoạn nhỏ có màu xanh, mỗi chùm ít nhất từ 60 – 70 quả, nhiều từ 400- 600 quả và thậm chí cả ngàn quả. Khi già có màu đỏ và chín chuyển sang màu tím, vị rất ngọt, chính vì đó mà các con vật trên rừng thường ghé thăm mỗi khi quả nho rừng chín. Riêng cây nho, lúc nhỏ có lá, khi giai đoạn mang hoa, quả thì lá bị hủy.

Có những chùm cho ra quả chi chít, cả ngàn quả.

Theo anh Thắng, nho rừng cho ra hoa vào khoảng tháng 7 Dương lịch và cho ra quả từ khoảng tháng 9 đến tháng 10, mỗi năm duy nhất chỉ có một vụ. Đây là điểm khác biệt so với giống nho truyền thống. Cây nho rừng thường mọc trên đồi núi hoặc xung quanh các khe suối nên việc tìm kiếm loại nho rừng này không hề dễ dàng.

Sau khi nghiên cứu, anh Thắng nhận định, bộ phận gốc, lá nhỏ hơn so với các giống nho truyền thống của địa phương và đây là loại cây thích mọc tự nhiên. Bộ rễ của nho rừng rất to, ăn xuống đất khá sâu, phát triển rất mạnh và đặc biệt tích trữ được chất dinh dưỡng rất cao, có khả năng đáp ứng nuôi cây vào mùa khô hạn.

Hoa của nho rừng luôn luôn cuốn hút người xem.

Anh Thắng kể: “Trong một lần, tôi khám phá thấy một cây nho rừng, với mục đích bảo tồn cây nho, tôi cùng người thân dùng dụng cụ hì hục đào gốc về trồng. Cả ba người bất ngờ nhận được niềm vui bất khi chinh phục một gốc nho rừng bằng bắp chân người”.

Anh Thắng chia sẻ kỹ thuật về trồng cây nho rừng: Hiện nay, nho rừng có thể trồng bằng nhiều phương pháp như dâm cành, bằng hạt…Giống nho rừng phù hợp với nhiều loại đất, khả năng thích nghi với khí hậu khô hạn cao.

Anh Thắng dốc toàn bộ sức lực để nhân giống và tạo ra những sản phẩm độc đáo từ loại nho rừng kỳ diệu này.

Với quyết tâm chinh phục giống nho rừng, nhiều năm nay anh Thắng đã lặn lội vào rừng săn lùng nho rừng và đến nay bước đầu chàng trai trẻ đã thực hiện được điều mình mong ước. Ngoài nghiên cứu nho rừng, anh còn nghiên cứu một số giống nho có chất lượng cao khác.

Qua tìm hiểu, cây nho rừng phân bố chủ yếu ở vùng núi huyện Khánh Vĩnh (Khánh Hòa) và huyện Bác Ái, Hàm Thuận Bắc, Hàm Thuận Nam (Ninh Thuận). Nho mỗi năm chỉ duy nhất cho ra quả một vụ, quả sau khi thu hoạch về qua công đoạn xử lý, rồi dùng để làm nước uống hoặc dùng ngâm rượu, rất giàu dinh dưỡng. Một số bà con hiện đã tận dụng mùa vụ mang dụng cụ vào rừng để hái và xuất bán cho thương lái có thêm thu nhập từ "lộc rừng" quý hiếm.

Chi tiết

Trồng thành công cam “tiến vua” Thái Lan

Giống cam "tiến vua" được anh Phan Bá Phúc du nhập từ Thái Lan, ươm giống thành công trên đất Hà Linh, Hương Khê (Hà Tĩnh). Mùa thu hoạch chính giống cam quý cũng vừa bắt đầu, quả chín vàng, dậy lên mùi thơm ngát, đậm vị khi thưởng thức...

Cam "tiến vua" Thái Lan chín mọng, đậm vị ngọt thanh khiến thực khách thích thú.

Nhìn từ xa, đồi cam "tiến vua" của vợ chồng anh Phan Bá Phúc ở thôn 16, xã Hà Linh vàng rực cả một vùng. Cách đây 4 năm, vì mê vị ngọt mát của cam "tiến vua" trên đất Thái Lan mà Phúc đã quyết đưa bằng được giống cam quý về vườn nhà mình.

Chặng đường vận chuyển, rồi đến chuyện cải tạo đất đai để phù hợp, cách chăm sóc, đón quả..., vợ chồng anh đã phải trải qua bao khó khăn để loài cam du nhập “đứng” được trên đất Hà Tĩnh.

Cam có kích thước trung bình, khi chín mọng vàng và thơm mát.

Anh Phúc chia sẻ: “Ban đầu, tôi nhập 400 gốc từ Thái Lan về, do chưa có kinh nghiệm, kỹ thuật, nhiều cây đã bị chết. Vừa làm vừa học hỏi, đến năm thứ 3, vườn cam thu được hơn 1 tấn quả bói, thu về gần 150 triệu đồng”. Cũng theo anh Phúc, loại cam này ở Thái Lan gọi là cam "tiến vua" và chỉ trồng được ở những vùng đất đặc biệt.

Năm nay là năm đầu tiên vườn cam "tiến vua" của anh Phúc bước vào vụ thu hoạch chính. Theo chủ nhân vườn cam, giống cây ăn quả này trồng trên đất Hà Tĩnh không thua kém gì so với trồng trên đất Thái, từ kích thước quả, màu sắc đến mùi vị. Trong số 300 gốc cho thu hoạch năm nay, mỗi cây cho khoảng 20 kg, ước tính vườn cam thu khoảng 6 tấn.

Sau 4 năm bền bỉ với giống cam mới, anh Phúc đã thu được "quả ngọt" đầu tiên.

“Đây là dòng cam có giá trị cao, khoảng 8 - 10 quả/kg, bán ra thị trường khoảng 120 - 150 nghìn đồng/kg. Cam chín muộn, đúng vào dịp Tết Nguyên đán tới, thế nên dù là vụ thu hoạch chính đầu tiên nhưng toàn bộ vườn đã được khách hàng đặt mua. Theo thời vụ, cam "tiến vua" sẽ cho thu hoạch từ nay đến khoảng đầu tháng 3/2019” - anh Phúc cho biết thêm.

Cam ngon, lạ, điều hấp dẫn thực khách “sành” thưởng thức là ở chỗ, cam được chăm sóc hoàn toàn bằng phương pháp hữu cơ, an toàn. Các loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đều được chế từ những bài thuốc dân gian.

Cam được chăm sóc hoàn toàn bằng phương pháp hữu cơ, an toàn. 

Hai lần mỗi tuần đều đặn, vợ chồng anh lại chuẩn bị dung dịch hỗn hợp từ ớt cay, tỏi, thuốc lào pha với nước phun lên cho cam để đuổi côn trùng chích hút quả. Cứ vài chục mét, anh lại bố trí một cọc đèn công suất lớn, thắp sáng rực suốt đêm nhằm xua đuổi loài bướm phá hoại. Công sức lao động bỏ ra nhiều, song giá trị thành quả cao và đảm bảo chất lượng, an toàn cho người sử dụng.

Mấy năm nay vợ chồng anh bắt tay vào nhân giống cam "tiến vua". Đến nay, anh đã ghép thành công hàng trăm cây mới và nhân rộng vườn cam của mình. Tới đây, ước mơ lớn nhất của vợ chồng anh là tạo được một vườn ươm để thỏa sức với đam mê của mình, cũng như trở thành một địa chỉ tin cậy cung cấp giống cam quý "tiến vua" của Thái Lan trên đất Hà Tĩnh.

Chi tiết

GI giúp tăng nhu cầu tiêu thụ bưởi Koh Trong

Sau khi được cấp chứng chỉ Chỉ dẫn địa lý (GI) vào tháng 6/2018, nhu cầu về bưởi được trồng ở xã Koh Trong thuộc tỉnh Kratie, Campuchia đã tăng vọt. Các nhà sản xuất đã có kế hoạch mở rộng diện tích trồng trọt để đáp ứng nhu cầu địa phương.  

Chứng chỉ Chỉ dẫn địa lý giúp nhu cầu tiêu thụ bưởi Koh Trong tăng vọt.

Bưởi Koh Trong là sản phẩm thứ ba của Campuchia được chứng nhận Chỉ dẫn địa lý (GI), sau hồ tiêu Kampot và đường cọ Kampong Speu. Bà Chan Rina, Chủ tịch Hiệp hội sản xuất bưởi Koh Trong, cho biết sau khi bưởi Koh Trong được trao chứng chỉ Chỉ dẫn địa lý, họ đã không thể sản xuất đủ để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người dân địa phương.

“Trước đây, mọi người không biết về bưởi của chúng tôi, nhưng bây giờ nó đã được công nhận và nổi tiếng; chúng tôi cũng đang cố gắng để đáp ứng đủ nhu cầu. Chúng tôi có kế hoạch mở rộng diện tích trồng bưởi và hiện đang nghiên cứu những khu vực mới để đảm bảo các yêu cầu cho việc trồng bưởi”, Cũng theo bà Rina, bưởi Koh Trong rất ngọt, mềm và được trồng theo các kỹ thuật canh tác hữu cơ. Loại bưởi này nổi tiếng ở Campuchia từ những năm 1960.

Khi được hỏi về dự định xuất khẩu bưởi Koh Trong, bà nói rằng, với chứng nhận Chỉ dẫn địa lý được trao trong khoảng thời gian chỉ sáu tháng, không có đủ thời gian để chuẩn bị cũng như hoàn thành tất cả sản phẩm để vận chuyển ra nước ngoài. “Trước khi xuất khẩu, chúng tôi cần tạo ra bao bì phù hợp và xây dựng mạng lưới khách hàng ở nước ngoài”, bà Rina cho biết thêm.

Bưởi Koh Trong là một đặc sản trái cây hữu cơ của xứ chùa tháp.

Các đồn điền bưởi Koh Trong hiện có diện tích 35 ha. Một quả bưởi có giá khoảng 3,5 USD. Có 331 hộ gia đình ở xã Koh Trong trồng bưởi và số lượng cây trồng lên tới 13.790 cây. Tuy nhiên, chỉ có 155 gia đình là thành viên của Hiệp hội sản xuất bưởi Koh Trong.

Ông Bun Ban, Giám đốc khu du lịch sinh thái cộng đồng Koh Trong và Phó chủ tịch Hiệp hội sản xuất bưởi Koh Trong, cho biết xã Koh Trong, được biết đến với các địa điểm du lịch sinh thái và bãi biển cát trắng, đã sản xuất ra một loại bưởi thực sự chất lượng.

“Chứng nhận Chỉ dẫn địa lý cho bưởi Koh Trong giúp tỉnh Kratie được biết đến nhiều hơn như một điểm du lịch và nâng cao mức sống ở Koh Trong. Bưởi Koh Trong nổi tiếng vì độ ngọt và không có hạt khi thu hoạch”, ông Ban nhận định.

Chi tiết

Trồng bưởi Diễn hữu cơ ở đồi đất xứ Thanh

Với việc ứng dụng khoa học công nghệ hiện đại, không cần thuốc trừ sâu, không phân bón hoá học, những cây bưởi Diễn dù không trồng ở đất Diễn nhưng vẫn cho ra giống bưởi chất lượng cao, ngon, ngọt đậm đà và đặc biệt hữu cơ sạch 100%.

Mỗi năm bưởi Diễn hữu cơ mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng cho gia đình anh Khải.

Có mặt tại trang trại Farm Plus trồng bưởi Diễn rộng hơn 10ha của gia đình anh Nguyễn Xuân Khải, xã Yên Thọ, huyện Yên Định vào những ngày giữa tháng 12 dương lịch, chúng tôi được tận mắt chiêm ngưỡng những cây bưởi sai trĩu quả, vỏ mượt vàng óng. Hiện bưởi đang trong thời gian thu hoạch rộ, được các thương lái đến tận vườn thu mua.

Ngoài ra cũng có rất đông khách lẻ tìm đến vườn đặt với số lượng lớn làm quà biếu Tết. Do bưởi ở trang trại của anh Khải được trồng lâu năm nên độ ngọt của bưởi cũng đạt chuẩn, được thương lái trả giá cao; trong đó, quả loại đẹp, đều, chắc tay bán 25.000 - 30.000 đồng/quả, quả nhỏ hơn được bán với giá từ 15.000 - 20.000 đồng/quả. 

Với niềm đam mê mô hình VAC, từ đầu những năm 2000, anh Khải đã đi khắp các nhà vườn ở các địa phương để học hỏi kinh nghiệm về trồng cây; trong đó đặc biệt lưu tâm đến cây bưởi Diễn. Anh Khải đã có những tháng ngày ra tận Hà Nội để tìm hiểu kỹ thuật trồng, chăm sóc bưởi Diễn. Sau đó, anh tìm được nguồn cây giống đảm bảo từ các viện nghiên cứu, được tư vấn và chọn được những cây giống tốt nhất...

Anh Nguyễn Xuân Khải giới thiệu sản phẩm bưởi Diễn.

Đến đầu năm 2005, anh đem cây bưởi giống về trồng tại ngay trên mảnh đất quê hương ở xã Yên Thọ, huyện Yên Định. Ban đầu, anh Khải trồng thử khoảng 100 gốc bưởi Diễn, sau 4 năm bưởi ra quả, anh nhận thấy cây bưởi Diễn rất phù hợp với đồng đất quê mình nên anh đã trồng đồng loạt 3.000 gốc bưởi Diễn. Với ý thức tạo ra những sản phẩm chất lượng, an toàn, trước hết cho gia đình mình sử dụng, anh Khải đã trồng và chăm bón bưởi Diễn bằng quy trình sản xuất sạch, chăm sóc bằng chế phẩm sinh học hữu cơ, không làm ảnh hưởng đến người sản xuất cũng như người tiêu dùng lại cho cây một sức khỏe tốt.

Bên cạnh đó, anh Khải thuê nhân công tạo tán, tỉa cành hoàn thiện, cây nào đủ sức khỏe mới cho phát triển quả. Thay vì phun thuốc diệt cỏ, trang trại của gia đình anh Khải sử dụng  máy cắt cỏ để vừa làm sạch vườn, vừa tạo được lớp phân bón hữu cơ tăng độ tơi xốp cho đất...

Mãi đến năm 2017, anh Khải mới bắt đầu cho bán bưởi thương phẩm. Ngay vụ đầu tiên, vườn bưởi của gia đình anh đã thu được 150 tấn, trị giá khoảng 4 tỷ đồng. Theo lý giải, anh Khải không cho bưởi trong trang trại mình thu quả sớm vì muốn để cho cây đủ độ tuổi, đủ sức khỏe mới bắt đầu bán quả thương phẩm, như thế, tuổi thọ của cây bưởi Diễn có thể kéo dài được 50-70 năm, thậm chí 100 năm.

Thay vì phun thuốc diệt cỏ, anh sử dụng máy cắt cỏ để vừa làm sạch vườn, vừa tạo được lớp phân bón hữu cơ.

Chị Hà Thị Nga, một giáo viên đến từ huyện Triệu Sơn cho biết: "Tôi đã được ăn bưởi Diễn từ trang trại Farm Plus từ cách đây nhiều năm nhưng mãi từ năm ngoái đến nay mới chính thức được mua bưởi từ trang trại. Có lẽ do thời tiết thuận lợi, năm nay bưởi Diễn ở vườn anh Khải ngọt đậm hơn và thơm lừng mùi bưởi Diễn. Giờ đây chẳng cần phải ra tận Diễn mới có bưởi Diễn ăn, Tết này, tôi đặt hàng khoảng 5 tạ bưởi để biếu, tặng bạn bè, người thân và để dành ăn qua Tết".

Theo bà Bùi Thị Anh, Bí thư đảng ủy xã Yên Thọ, huyện Yên Định, trang trại bưởi Diễn của anh Nguyễn Xuân Khải là một điển hình về trồng cây ăn quả ở địa phương. Dù mới có mặt trên thị trường 2 năm nay, nhưng sản phẩm bưởi Diễn Plus của gia đình anh Khải được tiêu thụ tại hệ thống siêu thị và các cửa hàng thực phẩm sạch trên địa bàn huyện Yên Định và thành phố Thanh Hóa, đồng thời còn được xuất đi nhiều tỉnh thành khác.

Hiện nay, xã Yên Thọ đang có kế hoạch triển khai nhân rộng mô hình trồng bưởi Diễn theo hướng VietGAP ra nhiều diện tích vườn đồi của xã. Tuy nhiên, để có một vườn cây ăn trái có năng suất cao đòi hỏi khâu kỹ thuật chăm bón hết sức nghiêm ngặt, nếu người dân dám nghĩ dám làm, ham học hỏi, thì làm giàu trên chính  mảnh đất của mình như anh Nguyễn Xuân Khải không phải là chuyện khó.

Trang trại tổng hợp của anh Nguyễn Xuân Khải mỗi năm sản xuất được 200 tấn bưởi Diễn. 

Bưởi Diễn Plus tại trang trại nhà anh Nguyễn Xuân Khải hiện có 3.000 cây từ 10 - 14 năm tuổi, tán rộng trên 6 mét và được chăm sóc 100% hữu cơ sinh học. Sản phẩm bưởi Diễn Plus đã được đưa đi tiêu thụ ở nhiều địa phương trong cả nước như Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng, Khánh Hòa...

Không chỉ đem lại doanh thu khoảng 3-4 tỷ đồng/năm, trang trại Farm Plus của anh Khải còn tạo việc làm thường xuyên cho 6 lao động tại địa phương với thu nhập trung bình từ 5-6 triệu đồng/người/tháng. Ngoài ra, anh Khải còn sẵn sàng cung cấp miễn phí cây giống cho những ai có tâm huyết với cây bưởi Diễn. Đầu năm 2018, Trang trại Farm Plus của gia đình anh Nguyễn Xuân Khải đã được chứng nhận Quy trình thực hành sản xuất Nông nghiệp tốt (VietGAP) cho rau, quả tươi an toàn tại Việt Nam.

Chi tiết