Hồng hồ lô Nhật có giá gần 1 triệu đồng/quả

Nhìn qua khá giống hồng Fuji Mộc Châu hay Đài Loan, song những quả hồng hồ lô khổng lồ Nhật Bản lại nặng tới gần 1kg/quả. Thứ quả ăn thơm mùi sữa này có giá tới gần 1 triệu đồng/quả vẫn “cháy hàng”.

Hồng hồ lô Nhật Bản được nhiều nhà giàu chuộng mua bởi quả to khổng lồ.

Ở Việt Nam hiện đã bước vào cuối mùa quả hồng, thế nhưng trên thị trường các loại hồng vuông (cách người bán thường gọi với loại hồng Fuji) vẫn được bày bán khá nhiều. Bởi, ngoài hàng được trồng tại một số vùng miền ở nước ta, dịp này còn có hồng nhập từ Trung Quốc. Giá bán thường dao động từ 40.000-60.000 đồng/kg tuỳ loại.

Bên cạnh đó, tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu, những ngày này còn xuất hiện thêm loại hồng hồ lô khiến nhiều người chú ý vì quả hồng khổng lồ và giá lên tới gần 1 triệu đồng/quả.

Chia sẻ với PV.VietNamNet, chị Khúc Ngọc Anh - chủ cửa hàng trái cây nhập khẩu cao cấp tại Xuân La (Tây Hồ, Hà Nội) cho biết, đây là hồng hồ lô của Nhật Bản, hiện đang được cửa hàng nhập về bán thời gian này.

Theo chị, hồng hồ lô Nhật có thời vụ rất ngắn, chỉ kéo dài khoảng 2 tháng, bây giờ đang là thời điểm chính vụ. Đặc điểm nổi bật của loại hồng này là quả siêu to khổng lồ, nặng trung bình từ 7-9 lạng/quả.

Quả hồng hồ lô Nhật có trọng lượng trung bình từ 7-9 lạng/quả.

“Hiện có hai loại hồng Nhật bán tại cửa hàng là hồng đen socola và hồng sữa hồ lô. Hồng đen socola ăn mềm, ngọt, trái nhỏ. Còn riêng hồng hồ lô quả to như chiếc bát tô, ruột vàng mọng nước, ăn giòn ngọt và đặc biệt là thơm mùi sữa”, chị nói.

Chị Khúc Ngọc Anh cũng cho biết, đây là năm thứ hai chị nhập hồng hồ lô về bán bởi khách rất ưa chuộng. Song, chị cũng phải thừa nhận rằng, giá loại hồng này khá đắt đỏ. Như loại hộp Vip 5 quả được bán với giá gần 4 triệu đồng/hộp.

Từ đầu mùa đến giờ đã tiêu thụ được 200 hộp, khoảng 1.000 quả hồng hồ lô. Có khách chỉ mua 1-2 hộp, nhưng cũng có khách mua tới 5 hộp một lúc, chị tiết lộ.

Cũng theo chị, hồng này phải ăn giòn, ăn mềm sẽ giảm độ ngon nên khách đặt đến đâu hồng nhập về đến đó, rất ít khi có sẵn ở cửa hàng với số lượng lớn. Thậm chí thời điểm hồng này còn “cháy hàng”, chị cho hay.

Chị Phạm Phương Mai - chủ cửa hàng thực phẩm nhập khẩu ở Phan Xích Long (Quận Bình Thạnh, TP.HCM) thừa nhận, hồng hồ lô Nhật Bản liên tục hết hàng.

Hồng này ăn giòn ngọt, đặc biệt là thơm mùi sữa.

Chị cho biết, hồng này được đóng hộp 5-7 quả, khách có thể mua theo hộp hoặc mua theo quả. Giá bán lẻ hồng hồ lô lên tới 600.000-800.000 đồng cho mỗi trọng lượng khoảng 6-8 lạng tuỳ loại.

Dù có giá khá “chát” nhưng khách đặt mua tương đối nhiều. Theo chị Mai, mỗi tuần hồng hồ lô Nhật về một chuyến khoảng vài chục hộp. Gần 2/3 số này đã được khách đặt trước, còn lại chị chỉ bán trong khoảng 2 ngày sẽ hết.

Nhiều người thắc mắc vì sao không nhập nhiều về chi đủ bán, tránh tình trạng hết hàng. Thực ra chị cũng muốn nhập nhiều, nhưng đây là hồng giòn, ăn mềm không ngon nên nhập về phải bảo quản lạnh, mà kho lạnh của cửa hàng chỉ có hạn. Ngoài hồng hồ lô, chị còn nhập tới vài chục loại trái cây khác để bán.

“Ở cửa hàng của tôi, hồng Nhật cùng các loại quả khác thường về đầu tuần, lượng hàng nhập về chủ yếu dựa vào lượng khách đặt trước đó, dư ra không nhiều. Thế nên, vào những ngày cuối tuần thường cháy hàng, khách có tiền chưa chắc mua được hồng hồ lô Nhật ăn”, chị nói.

Lưu Minh - VietNamNet

Chi tiết

Hơn 300.000 đồng một trái hồng socola Nhật Bản

Tại thị trường Hà Nội, hồng socola có xuất xứ Nhật Bản được bán với giá dao động 950.000 đến 1 triệu đồng một kg. Một kg hồng socola chừng 3 trái.

Hồng socola có vỏng mỏng, ruột đen vị ngọt thơm như socola.

Trong khi hồng Việt có mức giá chỉ vài chục nghìn đồng một kg thì hồng socola Nhật Bản có mức giá khá đắt đỏ lên tới gần 1 triệu đồng/kg. Được biết, loại hồng này được trồng với kĩ thuật đặc biệt, khi ăn trái hồng ngọt đậm và thơm vị socola.

Theo chị Nguyễn Hoài Thu, một người bán hồng socola ở đường Xuân La (Tây Hồ, Hà Nội) thì tên hồng socola là do những người bán ở Việt Nam đặt. Bởi khi ăn vị hồng ngọt thơm như socola. Còn tên gốc của loại hồng này là Kuroama theo cách gọi của người Nhật. Bên cạnh đó, loại hồng này còn được nhiều người gọi là hồng đen. Bởi ruột của hồng có những chấm li ti màu đen trên bề mặt như màu socola.

“Những năm trước, hồng socola có giá chỉ khoảng 500.000 đồng đến 700.000 đồng một kg. Tuy nhiên năm nay, do nhập về khó phải qua nhiều khâu do ảnh hưởng của dịch bệnh cùng với thị trường cũng khan hiếm nên hồng có giá khá cao”, chị Thu thông tin.

Hồng socola tại Hà Nội được bán với giá 950.000 đồng một kg.

Chị Thu cho biết, một kg hồng socola chỉ khoảng 3 trái. Vậy nên, giá mỗi trái chừng hơn 300.000 đồng. Năm nay, do dịch bệnh nên hồng về không đều thế nên người dùng muốn mua phải đặt hàng trước, chừng nửa tháng sẽ có hồng. Đa phần khách mua hồng là những người giàu, những người có tiền hoặc mua hồng để mang đi biếu, tặng.

Chị Nguyễn Thị Đào, chủ một cửa hàng trái cây nhập khẩu trên đường Phan Đình Phũng cũng cho biết, trước đây khi chị còn là du học sinh Nhật Bản thì chỉ nghe nói đến có loại hồng này. Bởi đây là thứ quả đắt đỏ chỉ để biếu tặng và hồng cũng chỉ có chừng 1 tháng. Khi đó hồng thường rất hiếm và không thấy bán. Tuy nhiên ngày nay người Nhật đã nhân giống và trồng nhiều hơn nên hồng socola sản lượng lớn, nhiều nước nhập nhập khẩu. Hồng có lớp vỏ mỏng, thịt ngọt đậm và mềm chứ không cứng như hồng ở các nước khác. Hồng soccola có kích thước hình vuông, sản lượng hồng socola chỉ chiếm 1% tổng nguồn hồng vuông Nhật.

“Hồng socola được chăm sóc rất tỉ mỉ và khá công phu, vị trí nuôi trồng và cả kỹ thuật chăm sóc loại trái cây này cũng rất đặc biệt, phải đợi hơn 1 tháng cho tới khi trái chín hoàn toàn trên cây mới có thể thu hoạch. Do vậy, hồng socola thường ra thị trường muộn hơn so với những loại hồng khác”, chị Đào thông tin.

Mặc dù có mức giá khó tin như vậy nhưng rất nhiều khách hàng đã đặt mua.

Hồng socola đa phần được trồng ở khu vực chân núi lửa đã tàn lụi, nơi có tuyết với khí hậu lạnh dưới hàng chục độ C dọc theo sông Kinokawa, tỉnh Wakayama. Chính nhờ lượng khoáng chất phong phú từ lớp đất gần núi lửa đã giúp những trái hồng có giá trị dinh dưỡng và trở lên đặc biệt.

Khi hồng còn non, vỏ hồng đen màu xanh bóng, ruột trắng, quả chín cắt đôi sẽ thấy toàn bộ lớp ruột chi chít chấm đen li ti như đường nâu. Trong đó, chứa rất nhiều polyphenol – chất chống oxi hóa giúp hỗ trợ đẩy lùi các vấn đề lão hóa và tăng cường sức khỏe.

Hồng socola bắt đầu có từ giữa tháng 10. Theo một trang website mua bán tại Singapore, trái này cũng đang được bán với giá 3,2 triệu đồng hộp 4 kg, tương đương 810.000đ/kg, rẻ hơn so với Việt Nam.

Thưởng thức hồng đen Nhật Bản.

---

Hoàng Lê - VietQ

Chi tiết

Văn Lãng phát triển nhãn hiệu được bảo hộ

Sau khi hồng vành khuyên Văn Lãng được cấp văn bằng chứng nhận nhãn hiệu tập thể, huyện Văn Lãng tiếp tục phát triển nhãn hiệu này nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt hơn, được nhiều người biết đến.

Hồng vành khuyên là cây ăn quả bản địa có lịch sử từ hàng ngàn năm nay ở Văn Lãng.

Hồng vành khuyên là một loại quả thuộc nhóm hồng ngâm có xuất xứ từ xã Tân Mỹ, huyện Văn Lãng. Với ưu điểm giòn, ngọt mát, mẫu mã đẹp có vành khuyên đặc trưng loại quả này đã được thị trường ưa chuộng. Năm 2015, huyện Văn Lãng phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ thực hiện dự án “Xây dựng nhãn hiệu tập thể cho quả hồng vành khuyên của huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn”.

Ngày 15/10/2016, dự án hoàn thành, UBND huyện Văn Lãng được Cục Sở hữu trí tuệ cấp văn bằng chứng nhận nhãn hiệu tập thể cho hồng vành khuyên Văn Lãng. Sau khi được công nhận nhãn hiệu tập thể, danh tiếng và giá trị hồng vành khuyên Văn Lãng được nâng lên. Không dừng lại ở đó, năm 2018 – 2019, huyện Văn Lãng tiếp tục triển khai giai đoạn 2 để phát triển sản phẩm đã được bảo hộ này.

Ông Đinh Long Xuyên, Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) huyện Văn Lãng, Chủ tịch Hội Trồng hồng huyện cho biết: Sau khi hồng vành khuyên Văn Lãng được công nhận nhãn hiệu tập thể, cây hồng vành khuyên tiếp tục nhận được sự quan tâm mạnh mẽ từ  thôn và  cấp ủy, chính quyền xã đến tỉnh. Công tác chỉ đạo phát triển sản phẩm được triển khai quyết liệt, các ngành chung tay thực hiện.

Từ năm 2016 đến nay, Văn Lãng được hỗ trợ 5 tỷ đồng để phát triển nhãn hiệu hồng vành khuyên. Số kinh phí này được sử dụng để cho công tác mở rộng diện tích, canh tác theo quy trình VietGAP, tổ chức các hoạt động quảng bá…

Người dân huyện Văn Lãng thu hoạch thủ công toàn bộ hồng Vành khuyên.

Từ nguồn hỗ trợ này, Phòng NN&PTNT huyện đã chủ động nghiên cứu đặc điểm hình thái, cảm quan của hồng vành khuyên giúp người tiêu dùng phân biệt hồng vành khuyên với các loại hồng khác cùng chủng loại như: hồng Bảo Lâm, hồng Bắc Kạn, hồng Hà Giang, nhất là hồng Trung Quốc. Phòng NN&PTNT huyện Văn Lãng đã phối hợp thiết kế hình ảnh biểu trưng và hệ thống nhận diện tạo nền tảng cơ bản để triển khai hoạt động quảng bá thương hiệu. Cùng đó tăng cường tuyên truyền, vận động nông dân trên địa bàn huyện đưa tiến bộ khoa học công nghệ vào sản xuất, tổ chức các lớp tập huấn hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc và phòng bệnh cho cây hồng. Qua đó, đã tạo dựng được thương hiệu hồng vành khuyên trên thị trường.

Song song với nỗ lực của các ngành chức năng trong việc nghiên cứu đặc điểm hình thái, xây dựng bộ nhận diện nhãn hiệu, nông dân trên địa bàn huyện đã chủ động nhân rộng diện tích trồng hồng. Nếu như trước đây, cây hồng vành khuyên chỉ được trồng tập trung ở 2 -3 xã thì đến nay cây hồng vành khuyên được trồng tại hầu hết các xã, thị trấn trên địa bàn huyện. Chỉ tính riêng năm 2018, toàn huyện Vãn Lãng trồng mới 145 ha hồng vành khuyên, nâng tổng diện tích trồng hồng này trên địa bàn lên 865 ha.

Không dừng lại ở đó, nhiều hộ trên địa bàn huyện Văn Lãng đã mạnh dạn đầu tư mô hình trồng hồng vành khuyên theo tiêu chuẩn VietGAP. Tuy có sự khác biệt trong quy trình và chăm sóc song cách làm này đã cho ra những quả hồng có trọng lượng lớn, chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng.

Nếu như thông thường khoảng 20 – 30 quả hồng mới đạt 1 kg, thì nhờ nông dân ứng dụng tiến bộ kỹ thuật do Phòng NN&PTNT huyện hướng dẫn, hiện nay, khoảng 12 – 15 quả đã đạt khối lượng 1 kg. Vì vậy, giá thành cũng tăng gấp 2 – 3 lần. Từ không có hộ nào trồng hồng theo tiêu chuẩn VietGAP thì nay đã có 50 hộ sản xuất theo tiêu chuẩn này. Do đó, quả hồng vành khuyên huyện Văn Lãng đã được đưa vào hệ thống các siêu thị, cửa hàng hoa quả sạch tại Hà Nội và nhiều tỉnh, thành phố khác.

Hồng vành khuyên Văn Lãng đã được tiêu thụ tại các tỉnh phía Nam.

Nhờ phát triển nhãn hiệu được bảo hộ mà từ chỗ chỉ một số ít tư thương thu mua hồng vành khuyên tại xã Tân Mỹ thì năm 2018, tất cả các xã có hồng vành khuyên đều có tư thương đến thu mua. Giá thu mua hồng tại vườn luôn ổn định ở mức 15.000 – 20.000 đồng/kg. Thị trường tiêu thụ không dừng lại ở các tỉnh phía Bắc mà thương lái từ các tỉnh phía Nam đã tìm đến tận các vườn hồng đặt mua từ đầu vụ, nông dân không còn phải lo đầu ra.

Tại lễ tôn vinh thương hiệu nông nghiệp Việt Nam năm 2018, sản phẩm quả hồng vành khuyên huyện Văn Lãng được nhận danh hiệu “Thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam”. Thời gian tới, huyện Văn Lãng sẽ tiếp tục triển khai các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng quả và tăng cường quảng bá, mở rộng thị trường cho loại quả này.

Chi tiết

Hồng dẻo Mộc Châu làm quà tặng mùa xuân

Tết đến xuân về, người ta dành tặng nhau những món mứt đầu xuân đầy ý nghĩa như một lời chúc cho năm mới may mắn, nhiều niềm vui, sức khỏe và hạnh phúc. Xuân này, nếu ghé thăm Mộc Châu, du khách sẽ có thêm một món quà mới mùa xuân dành tặng người thân đó là món “mứt hồng dẻo”.

Hồng dẻo sấy được coi là “đặc sản” phù hợp làm quà biếu, tặng trong dịp Tết.

Tôi tình cờ được biết và thưởng thức món “mứt hồng dẻo” khi huyện Mộc Châu tổ chức Hội chợ chào xuân mới 2019. Tôi đã đến, đã nghe và đã thử rất nhiều sản vật của Mộc Châu như: Mận hậu, đào, bơ, sữa chua, sữa tươi... Nhưng lần này ghé thăm Hội chợ, tôi muốn tìm ra một sản vật mới của vùng đất này mà còn ít người biết đến.

Dạo quanh một vòng Hội chợ, tôi đã tìm thấy món “mứt hồng dẻo”, một đặc sản đang được nhiều người ưa thích, nhưng thường phải mua với giá đắt vì đa phần nhập khẩu từ các nước: Nhật Bản, Hàn Quốc. Hồng dẻo trong Hội chợ được bày bán tại gian hàng của những người cựu chiến binh vui tính, họ cười nói vui vẻ, mời khách ghé thăm, ăn thử.

Lựa cầm lên tay gói hồng dẻo có nhãn mác và địa chỉ ở Mộc Châu, tôi đặt câu hỏi: Cô ơi, hồng dẻo này, cháu chưa thấy Mộc Châu bán nhiều, có phải do chính tay người dân địa phương làm ra không? Hay nhập ở nơi khác về bày bán đấy ạ.

Hồng được ủ chín kỹ để có vị ngọt lịm mới mang ra gọt vỏ và bỏ hạt.

Một người phụ nữ nhanh nhẹn trả lời: Cháu cứ ăn đi, sẽ biết hồng dẻo Mộc Châu có vị tươi ngon hơn với những nơi khác. Nếu muốn, cô sẽ đưa đến cơ sở sản xuất, tha hồ mà tham quan.

Được lời như cởi tấm lòng, sau khi thử ăn miếng hồng dẻo và mua 5 kg về làm quà tết, tôi đã nhận được lời hẹn đưa đi tham quan cơ sở sản xuất chế biến hồng dẻo. Như đã hẹn, 14 giờ cùng ngày, tôi được người cựu chiến binh già đưa đến thăm cơ sở sản xuất chế biến hồng dẻo. Ngồi sau xe máy của bác cựu chiến binh, thỏa chí hít thở không khí trong lành của sức xuân Cao nguyên Mộc Châu, nhìn ngắm từng tốp người dân đi sắm Tết đông vui. Sau 10 phút đi xe máy từ trung tâm huyện, chúng tôi đến cơ sở sản xuất hồng dẻo Quyết Thanh, ở Thị trấn nông trường Mộc Châu.

Đang vào vụ sấy, cơ sở có những công nhân đang mải miết phân loại và gọt hồng, để chuẩn bị nguyên liệu cho vào lò sấy. Ngồi cùng với những người công nhân đang gọt hồng hỏi chuyện, chị  nói: Để có những mẻ hồng dẻo, ngon, đẹp mã, thì sau khi hái hồng về, chúng tôi phải rửa thật sạch, để ráo nước rồi đem ủ, đến khi quả hồng chín kỹ, ăn có vị ngọt lịm, lên màu vàng đẹp, thì lúc đó mới mang ra gọt để đưa vào sấy dẻo.

Hồng được xếp gọn trên khay và đưa vào lò sấy bằng điện.

Bên chiếc máy sấy hồng hiện đại chạy bằng điện, chị Lương Thị Thanh, Chủ  cơ sở sản xuất hồng dẻo Quyết Thanh nhanh tay lật mẻ hồng đang sấy để đưa trở lại vào lò nói: Nếu quả hồng được cắt làm đôi, thì sấy xong một mẻ cũng mất 1 ngày. Còn để nguyên quả, hồng phải sấy trong hai ngày, hai đêm với nhiệt độ đúng yêu cầu mới có mẻ hồng chất lượng.

Ngoài ra, để có một sản phẩm hồng đẹp mắt bán ra thị trường, còn cần những bàn tay khéo léo của người sấy hồng để tạo dáng cho quả hồng. Khi hồng sấy sắp khô, sẽ đưa ra tạo dáng. Tùy vào kích cỡ quả hồng to hay nhỏ để lựa chọn cách tạo dáng khác nhau, rồi tiếp tục lại cho vào sấy. Sau khi hồng sấy khô, còn phải tạo dáng lại lần cuối trước khi đóng gói bán ra thị trường.

Nghỉ tay sấy hồng, bên ấm trà ấm nóng đầu xuân, chúng tôi ngồi nhấm nháp miếng hồng dẻo mới sấy ra lò, cảm nhận hồng sấy dẻo có hương thơm đặc biệt, vị ngọt đậm của mật hồng khi sấy bị cô lại làm cho miếng hồng dẻo hơn, khiến cho người ăn một lần có thể nhớ mãi, chị Thanh cho biết: Ông xã tôi là một người đam mê nghiên cứu khoa học và thích tìm tòi, ứng dụng các giống cây trồng mới trên đất Mộc Châu. Hiện nay, gia đình đang có hơn 7 ha đất trồng hồng để tự cung cấp hồng tươi cho lò sấy.

Hồng sấy nguyên quả phải sấy trong hai ngày, hai đêm với nhiệt độ đúng yêu cầu.

Được biết, sau 2 năm tìm tòi việc sấy hồng sao cho đẹp, ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm... gia đình chị Thanh đã quyết định đặt mua một chiếc máy sấy hồng của Thái Lan. Sau 1 năm đưa vào hoạt động, niên vụ hồng năm 2018, chiếc máy sấy hồng dẻo này đã tiêu thụ được 40 tấn hồng tươi cho người dân địa phương (tương đương với 6 tấn hồng dẻo ra lò), đầu ra của sản phẩm do người dân làm ra không lo ế nữa.

Vinh dự, trong Hội nghị đẩy mạnh xuất khẩu các sản phẩm nông sản an toàn tỉnh Sơn La năm 2018, sản phẩm hồng dẻo của gia đình chị Thanh đã được lãnh đạo tỉnh tin tưởng chọn làm sản phẩm tặng tại Hội nghị. Đây là dịp quảng bá cho sản phẩm của gia đình nói riêng và sản vật địa phương trong tỉnh nói chung.

Hỏi về cơ duyên nào đưa anh, chị đến với việc sản xuất hoa quả thành sản phẩm khô, dẻo, anh Phạm Văn Quyết, chồng chị Thanh cho biết: Mộc Châu vốn là mảnh đất được thiên nhiên ưu đãi, có khí hậu hợp với việc trồng các loại quả ôn đới như: Hồng, đào, lê, mận... Với tiềm năng địa phương rất lớn, nhưng tôi thấy, khi người nông dân trúng mùa lại bị tư thương ép giá, mua rẻ, nên tôi đã nghiên cứu làm thử rất nhiều mẻ sấy khô, sấy dẻo các loại quả khác nhau như: Mít, hồng, xoài, mận... Sau khi thành công, gia đình đã quyết định đầu tư mở rộng quy mô sản xuất, vừa thu mua sản phẩm cho người dân, lại vừa tạo việc làm thường xuyên cho lao động địa phương.

Sau khi hồng sấy khô còn phải tạo dáng cho đẹp trước khi đóng gói bán ra thị trường.

Trong 2 năm trở lại đây, một trong những món mứt Tết được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng là Hồng dẻo sấy, được coi là “đặc sản” phù hợp làm quà biếu, tặng trong dịp Tết. Hiện các sản phẩm được bán trên thị trường có xuất xứ chủ yếu từ Hàn Quốc và Đà Lạt (Lâm Đồng) có mức giá tương đối cao từ 700 đến hơn 2 triệu đồng/hộp. Còn hồng dẻo Mộc Châu sản xuất tươi ngon, đang có giá tương đối phong phú, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, có giá từ 250.000 đồng/1kg và 300.000 đồng/1 kg.

Đam mê nghiên cứu khoa học, ứng dụng cây trồng mới thành công, song nỗi trăn trở lớn nhất của vợ chồng anh chị Quyết Thanh là làm thế nào phát triển thương hiệu, thu mua sản phẩm cho người dân thường xuyên, lâu dài. Nỗi trăn trở được giải tỏa, khi anh chị vận động, thuyết phục được 7 hộ gia đình khác tham gia là thành viên HTX để thành lập HTX, dấu ấn chào xuân mới 2019, một HTX mới được thành lập mang tên Phú Quý sẽ ra đời. Đồng thời, HTX đang xây dựng Nhà máy sấy hoa quả sau thu hoạch, đây sẽ là nơi tiêu thụ sản phẩm cho người dân bền vững, góp phần làm cho đời sống người dân trên Cao nguyên ngày một sung túc.

Chi tiết

Cây hồng đá có giá tiền tỷ mua về chưng Tết

Là loại cây mới xuất hiện trên thị trường nên hồng đá cảnh và hồng đá bonsai đang được nhiều người đặt mua về để chơi Tết Nguyên đán dù giá của chúng lên tới hàng trăm triệu đồng/cây, thậm chí có cây lên tới gần 1 tỷ đồng.

Hồng đá - loại cây cảnh chưng Tết còn khá mới mẻ trên thị trường Tết năm nay.

Còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Kỷ Hợi, thế nhưng thị trường cây cảnh phục vụ Tết đã bắt đầu nhộn nhịp. Theo đó, nhiều khách đã xuống tận vườn để đặt mua những cây cảnh có dáng thế đẹp, độc đáo về chưng Tết. Song, năm nay ngoài mặt hàng chính là quất cảnh, đào, lan các loại,... thì trên thị trường còn xuất hiện một số loại cây cảnh mới lạ với giá vài chục triệu cho tới hàng trăm đồng mỗi cây.

Ông Lê Minh - một nhà vườn trồng cây cảnh có tiếng ở Sapa (Lào Cai) khoe: “Khoảng gần một tháng nay, khách bắt đầu đến đặt mua những cây hồng đá bonsai của tôi để về chưng Tết. Thế nên, thời điểm này những cây hồng đá có dáng thế đẹp khách đã đặt gần hết”.

Cây hồng đá có giá tới trên 300 triệu đồng.

Ông Minh cho biết, đây là loại cây cảnh chưng Tết khá mới mẻ trên thị trường, rất ít nhà vườn có. Tết Nguyên đán năm nay, ông cũng chỉ có khoảng 60 gốc bán, trong đó gốc rẻ nhất có giá 10 triệu đồng, cây đắt nhất có giá gần 900 triệu đồng, còn lại trung bình giá từ vài chục triệu đồng đến vài trăm triệu đồng mỗi cây.

Những cây hồng loại thường cây cao tới vài mét, nhưng loại hồng đá loại này có gốc xù xì in hằn vết thời gian, thân cây chỉ cao tầm 1-1,5 mét. Song, điều khiến khách chơi thích thú vì quả hồng đá từ lúc kết trái đến lúc chín rụng kéo dài tới 8 tháng, vào dịp Tết là thời điểm quả hồng chín đỏ đẹp nhất trên cây và thường phải sau Tết Nguyên đán thì quả bắt đầu rụng. Khi quả rụng hết, cây lại bắt đầu ra hoa và kết trái luôn chứ không có thời gian nghỉ như cây hồng thương phẩm.

Hồng đá rất sai quả, độ bền thường được 8 thángnhưng quả ăn lại rất chua.

Tuy nhiên, quả của hồng đá ăn vị rất chua nên thường chỉ để trưng bày cho đẹp chứ không ăn được như quả hồng giòn hay hồng trứng.

“Loại cây này thường là các khách có tiền mới mua chơi hoặc mua làm hàng biếu tặng, bởi giá thành của nó rất đắt đỏ”, ông Minh nói. Ông tiết lộ, một đại gia ở Vũng Tàu cách đây 3 tháng đã bay ra Hà Nội và tự lái ô tô lên tận vườn của ông để đặt mua cây hồng đá khủng với giá 560 triệu đồng về chưng Tết.

Thời điểm này những cây hồng đá trong vườn của ông Minh đã được khách đặt gần hết.

Trong khi đó, các khách hàng khác cũng rục rịch lên đặt mua cây và chuyển về dần để chơi Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán.

Chi tiết

Nhập viện cấp cứu sau khi ăn 10 trái hồng

Mới đây, BV ĐH Y Dược TP.HCM đã phẫu thuật cấp cứu cho bệnh nhân TAH (41 tuổi, ngụ TP.HCM) bị tắc ruột do bã thức ăn.

Nhập viện cấp cứu sau khi ăn 10 trái hồng liên tục ở TPHCM.

Theo lời kể của bệnh nhân, ba ngày trước khi nhập viện, chị đã ăn liên tục 10 trái hồng. Sau đó chị cảm thấy khó chịu, đau bụng quặn từng cơn, trướng bụng. Mặc dù đã ra tiệm thuốc gần nhà mua thuốc chữa đau bao tử về uống nhưng chị H. thấy tình trạng trên không thuyên giảm. Triệu chứng ngày càng nặng nên người nhà đã đưa chị đến BV ĐH Y Dược để khám.

Tại đây, chị được chẩn đoán tắc ruột nghi do bã thức ăn và tiến hành phẫu thuật nội soi gấp. Kết quả lấy ra được khối bã thức ăn có kích thước 5x5 cm. Sau phẫu thuật, chị H. đã hết đau bụng, ăn uống bình thường và xuất viện sau ba ngày.

Các bác sĩ cho biết tắc ruột do bã thức ăn ít gặp hơn các nguyên nhân khác như dính ruột sau mổ ổ bụng, ung thư và thường xảy ra ở người già vì khả năng nhai, nghiền nát thức ăn bằng răng kém hoặc người có tiền sử đã cắt một phần dạ dày. Khi bị tắc ruột, người bệnh sẽ có những triệu chứng buồn nôn, ói, không thể đại tiện hoặc trung tiện, đau bụng quặn từng cơn (có thể đau liên tục không giảm), trướng bụng.

Các bác sĩ đang phẫu thuật nội soi cho người bệnh. 

Đa phần các trường hợp tắc ruột đều cần phẫu thuật cấp cứu. Nếu không được điều trị hợp lý, người bệnh tắc ruột có nguy cơ thiếu máu ruột, vỡ ruột, rối loạn điện giải, nhiễm trùng ổ bụng, nhiễm trùng máu và thậm chí tử vong.

Nếu có các triệu chứng đau, trướng bụng bất thường, người bệnh không nên tự ý mua thuốc uống. Tắc ruột do bã thức ăn cũng thường gặp ở người lớn tuổi và người bệnh mới phẫu thuật ổ bụng nên cần có chế độ ăn tránh thức ăn khó tiêu, thức ăn có chất xơ (rau củ, trái cây) với lượng quá nhiều cùng một lúc để tránh nguy cơ tắc ruột do bã thức ăn.

Chi tiết

Hồng ngâm Bảo Lâm được mùa, được giá

Hồng ngâm Bảo Lâm, huyện Cao Lộc (Lạng Sơn) đã vào vụ chín rộ, được mùa, được giá. Hiện, bà con nơi đây đang hối hả thu hoạch, kịp đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

Hồng Bảo Lâm đang vào vụ thu hoạch, được mùa, được giá.

Được biết, hồng Bảo Lâm dễ trồng, khoảng 6 -7 năm thì thu hoạch, quả vàng au, đẹp mã, không có hạt, sau khi ngâm, ăn có vị ngọt tự nhiên và giòn. Vì lý do đó, loại hồng có hiệu quả kinh tế cao này, đã được xếp vào danh sách 1 trong 50 loại trái cây đặc sản của Việt Nam.

Hồng Bảo Lâm, có nguồn gốc xuất xứ từ xã Bảo Lâm, huyện Cao Lộc, nhưng đây là địa phương vùng biên giới, sát Cửa khẩu Hữu Nghị Việt - Trung, bà con ở đây có nhiều việc để làm, dần dần cây hồng bị bỏ bê, không chăm sóc nên dần thoái hóa và mất gốc. Vì vậy, bà con các xã trong huyện như Hòa Cư, Gia Cát… đã đem về trồng và thuần phục trên 30 năm nay.

Ông Tô Hồng Sỹ, dân tộc Tày, xã Gia Cát, là người trồng hồng trên 30 năm nay, cho biết, nhà ông có 250 gốc hồng, và 2 loại hồng, đó là hồng cau (có hình dáng như qủa cau), và hồng Bảo Lâm. Tuy nhiên, hồng cau quả bé, cây đã lâu năm, cằn cỗi, giá trị không cao nên đang loại bỏ dần. Bình quân mỗi cây cho 50 -70kg, hồng cau bán tại vườn, có giá 10 – 11.000 đồng/kg; hồng Bảo Lâm 30 – 32.000 đồng/kg.

Riêng hồng Bảo Lâm của ông Sỹ, cũng chia làm 2 loại, loại vài chục năm tuổi, đã cho thu hoạch ổn định; loại  3 - 4 tuổi đang được chăm sóc tốt; chưa kể, mỗi năm lại trồng mới khoảng 20 – 30 cây. Theo đó, có 2 cách trồng hồng thông dụng, đó là dâm bằng rễ,  6 - 7 năm mới cho quả, chậm một chút, nhưng cây khỏe hơn; hoặc ghép cành, 4 – 5 năm đã có quả.      

Ông Lã Văn Lâm đang thu hoạch hồng, để kịp cho khách chuyển về Hà Nội.

Ông Lã Văn Lâm, xã Hòa Cư, cũng cho biết, ông trồng hồng từ khi còn thanh niên, từ những năm 1990 đến nay. Trước đó, từ đời bố mẹ ông cũng đã trồng loại hồng không hạt này. Hiện, gia đình ông có 2 ha đất đồi rừng, trồng 600 gốc hồng, trong đó có 300 cây đã cho thu hoạch ổn định trên 10 năm nay; 300 cây còn lại, có cây đã bắt đầu bói quả.

Theo đó, đầu ra cho hồng Bảo Lâm khá đơn giản, sau khi thu hoạch, được thương lái đến thu mua tại nhà. Giá bán tại vườn, loại nhỏ 25 – 30.000 đồng/kg; lọại to, đẹp có giá cao hơn 35 – 40.000 đồng/kg, chủ yếu chuyển về Hà Nội, đi T.P Hồ Chí Minh và các địa phương trong Nam, ngoài Bắc, tùy theo đơn hàng.    

“Cách xử lý hồng để hồng không chát, khá đơn giản, chỉ cần ngâm trong nước sạch 3 ngày, 3 đêm, sau đó vớt ra, để 1 đêm nữa cho ráo nước là vừa chín ngọt. Hiện, gia đình tôi các cháu đã trưởng thành, chỉ có 2 vợ chồng tham gia trồng, chăm sóc, và bán cho thương lái. Thu nhập lãi ròng năm 2017, đạt 250 – 300 triệu đồng. Dự kiến, năm 2018 cũng xấp xỉ như vậy” – Ông Lâm chia sẻ.   

Chi tiết

Hồng treo Đà Lạt sạch ngon và bổ dưỡng

Ngoài hồng chín, hồng giòn, ai đã từng ăn hồng sấy gió đều cảm nhận rất rõ và thích thú với độ mềm dẻo, vị ngọt đậm đà, an toàn cho sức khỏe và có thể bảo quản trong thời gian dài. Hồng treo sấy gió cũng góp phần nâng tầm giá trị thương phẩm của trái hồng Ðà Lạt và khuyến khích người dân đầu tư công nghệ để ngày càng có sản phẩm chất lượng hơn.

Anh Hải và giàn hồng treo sấy gió. 

Chưa có tài liệu nào xác nhận, cây hồng trái có mặt ở Đà Lạt từ bao giờ. Nhưng, cây hồng được trồng tập trung và cho chất lượng trái ngon nhất là ở khu vực Dran (Đơn Dương) và Xuân Trường, Trạm Hành, Xuân Thọ (Đà Lạt). Theo “Biên niên sử Đà Lạt”, sau khi đoàn thám hiểm của bác sĩ Alexandre Yersin tới cao nguyên Lâm Viên vào năm 1893, ông gửi thư đến Toàn quyền Paul Doumer đề xuất chọn cao nguyên Lâm Viên làm nơi nghỉ dưỡng; đến năm 1899, tỉnh Đồng Nai Thượng được thành lập; năm 1900, hoàn thành đường bộ Tháp Chàm - Xóm Gòn - Dran - Đà Lạt; năm 1920, quận Dran được thành lập; năm 1927, lập các làng Trường Xuân, Trạm Hành… 

 

Từ đó, cùng với việc hình thành các tuyến đường giao thông để trao đổi hàng hóa giữa vùng Đồng Nai Thượng với các tỉnh ven biển theo đường Tháp Chàm (Ninh Thuận), các đồn điền, trang trại rau, hoa, trà, cây trái cũng được hình thành… Như vậy, có thể khẳng định, cây hồng trái cũng có không thể có mặt muộn hơn ở các vùng đất này. Vào khoảng 30 năm trước, ở Thái Phiên, Xuân Trường, Xuân Thọ… còn rất nhiều vườn hồng, vườn táo (bom). Nhưng, cây táo Đà Lạt thoái hóa nhanh, cho ít trái và rất nhỏ, giòn nhưng chua… 

 

Cùng với sự phát triển của mô hình canh tác nông nghiệp trong nhà lồng, các vườn táo dần bị chặt hết. Cây hồng cũng bị chặt bớt, nhưng do có giá trị kinh tế và nhà lồng mới chỉ phát triển ở vùng ven Đà Lạt, nên các vườn hồng ở khu vực đất dốc như Xuân Trường, Trạm Hành, Xuân Thọ hay Dran, Định An, Đạ Nhim… vẫn còn. Thậm chí, rất nhiều nhà trong nội ô Đà Lạt còn giữ cây hồng trái, từ một vài cây quanh sân nhà, đến cả vườn hồng nhỏ hàng chục cây…

Hồng treo hoàn toàn dựa vào điều kiện khí hậu, không sử dụng bất cứ chất bảo quản nào. 

Ngoài hồng chín, hồng giòn, người Đà Lạt từ lâu đã biết cách làm hồng khô để trữ ăn quanh năm. Hồng khô là loại hồng được sấy từ khi trái mới ươm vàng, còn rất chát, được hái xuống, gọt vỏ, bổ đôi, hoặc xắt thành 4-5 lát mỏng, rồi đem đi sấy thủ công bằng nhiệt, thường là bằng than củi. Qua một khoảng thời gian, miếng hồng mềm, héo dần và chuyển sang màu cánh gián, vị chát được thay bằng vị ngọt. Hồng sau khi sấy, được bọc kín, bảo quản ở nơi khô kín, sau một thời gian còn tụ đường thành một lớp phấn trắng bên ngoài - lúc này là hồng sấy đạt độ mềm và ngọt nhất.

 

Tuy nhiên, giá trị của hồng sấy thủ công chỉ cao hơn hồng tươi khoảng 7-10 lần và dần mất đi khi công nghệ hồng treo sấy gió xuất hiện. 

 

Cách đây 5-6 năm, các chuyên gia của Tổ chức JICA (Nhật Bản) đã hướng dẫn công nghệ hồng treo sấy gió cho người dân ở khu vực Trại Mát. Sau đó rất nhanh, công nghệ này được lan truyền. 

 

Nhiều gia đình tận dụng các khoảnh sân thượng quây lưới trắng xung quanh để làm hồng treo. Có nhà chỉ che một tấm lưới bên trên giàn treo, hoặc treo ngay những dây hồng trái lên cây phơi đồ giữa nắng… Đến nay, không thể đếm được có bao nhiêu gia đình làm hồng treo sấy gió ở Lâm Đồng. 

Hồng treo sấy gió có vị thơm, ngọt thanh tự nhiên nên được nhiều người tiêu dùng ưa thích.

Nhưng, chưa có nhiều gia đình làm hồng treo sấy gió quy mô như gia đình anh Nguyễn Phi Hải (ở thôn Trạm Hành 1, xã Trạm Hành, TP Đà Lạt). Anh Hải vừa đầu tư nhà lồng làm hồng treo sấy gió được 2 năm. Rút kinh nghiệm của những hộ đi trước, anh bỏ vốn khoảng 300 triệu đồng, đầu tư 100m2 nhà lồng, có cả công nghệ hút ẩm và diệt nấm mốc. Mỗi công đoạn chuẩn bị sấy hồng đều được thực hiện cẩn thận và sạch sẽ, như hồng sau khi hái xuống được lau sạch bụi, bẻ bớt tai (núm hồng) để khi gọt vỏ không bị bám bẩn hoặc thâm đen; rồi cột dây, đưa vào khử trùng trước khi treo lên giàn sấy. 

 

Chính vì có nhà lồng quy mô, nên ngay từ đầu mùa, gia đình anh Hải đã thu mua hồng về sấy. Do có công nghệ diệt khuẩn và hút ẩm, nên nhà anh Hải là một trong số ít nhà sấy hồng sớm nhất vì không sợ mưa ẩm hay thiếu nắng. Hồng hái về được sơ chế ngay trong ngày, nên cũng bảo đảm được độ tươi ngon, không bị thâm ruột. Còn bây giờ, khi vào mùa, hồng chín ào ạt, người làm hồng sấy cũng nhiều. Do đó, cũng là hồng treo sấy gió theo công nghệ Nhật Bản, nhưng chất lượng khác nhau và độ an toàn vệ sinh thì không thể… biết được. Dù vậy, không thể phủ nhận, hồng treo sấy gió tạo nên một sắc thái rất riêng và vô cùng hấp dẫn cho hồng trái Đà Lạt.

Chi tiết

Sốt hồng dẻo, sợ hàng Trung Quốc tràn về

Hồng dẻo Trung Quốc những ngày này đang tràn ngập chợ, có giá sỉ chỉ 60.000 đồng/kg. Loại hồng giá rẻ này đang là mặt hàng được dân buôn chuộng mua về bán lẻ dưới mác “hồng dẻo Đà Lạt”.

Hồng dẻo Trung Quốc đang được bày bán tràn ngập thị trường Hà Nội.

Là mặt hàng xuất hiện trên thị trường đã nhiều năm nay, song, gần đây, hồng sấy dẻo bất ngờ lên cơn sốt, được chị em tranh nhau đặt mua. Thậm chí, để thưởng thức được món hồng này, trong giới công sở còn xuất hiện trào lưu làm hồng Đà Lạt sấy gió (hồng treo gió) theo công thức của người Nhật Bản làm.

Khảo sát trên thị trường, ngoài loại hồng dẻo của Hàn Quốc, Nhật Bản được bán với giá tiền triệu, trên thị trường còn các loại hồng sấy dẻo Đà Lạt như: hồng sấy một lửa, hồng chẻ cau, hồng dẹt sấy, hồng sấy gió,... giá dao động từ 260.000-450.000 đồng tùy loại và tùy thời điểm.

Đáng chú ý, tại các chợ dân sinh hay shop online, loại hồng dẹt sấy dẻo quả to, bên ngoài phủ một lớp phấn trắng, được quảng cáo có xuất xứ từ Đà Lạt đang được bày bán tràn ngập với giá chỉ từ 90.000-170.000 đồng/kg.

Để tìm hiểu về loại hồng dẻo có giá khá rẻ này, trong vai một đầu mối muốn nhập hồng về bán lẻ, chúng tôi được chủ hàng tên Nguyễn Thanh Chung ở TP. Lào Cai chào mời: “Hồng dẻo thùng 7,5kg, giá 470.000 đồng/thùng. Nếu lấy từ hai thùng trở lên giá sẽ là 450.000 đồng/thùng”.

Hồng dẻo Trung Quốc có giá bán sỉ chỉ 60.000 đồng/kg.

Theo lời chủ hàng tên Chung, mua theo thùng chia ra giá chỉ khoảng 60.000 đồng/kg, về bán lẻ sẽ lãi gấp đôi, thậm chí gấp 3 lần giá gốc. Đồng thời người này khẳng định, hồng dẹt sấy dẻo bán trên thị trường đa phần là hàng Trung Quốc, hồng sấy Việt Nam rất hiếm. Một ngày anh đổ buôn hồng dẻo Trung Quốc cho các mối sỉ ở Hà Nội, các tỉnh miền Bắc, thậm chí các mối trong Đà Lạt với số lượng lên tới đầu tấn.

“Nếu em lấy về bán lẻ thì chỉ nên lấy vài thùng một lần vì hồng dẻo này để ngoài điều kiện thường chỉ được khoảng một tuần. Còn bảo quản trong kho lạnh, tủ lạnh thì để được cả năm không hỏng”, chủ hàng tên Chung tiết lộ.

Tương tự, một chủ hàng tên Trần Thùy Dương ở Thanh Xuân (Hà Nội) cũng thừa nhận, hồng dẻo Trung Quốc giá rẻ, bỏ sỉ giá chỉ khoảng 60.000-65.000 đồng/kg nên được các đầu mối bán lẻ cực kỳ ưa chuộng. Theo đó, một số đầu mối mua về thường quảng cáo là hàng nội địa Trung Quốc, còn đa phần số khác quảng cáo dưới mác “hồng dẻo Đà Lạt”.

“Hồng dẻo Trung Quốc mẫu mã tương đương với hồng Đà Lạt, thường dân buôn mới dễ phân biệt, còn người mua thì rất khó. Giá sỉ hồng này rất rẻ, thời gian bảo quản được lâu”. Chị Dương nói và cho biết, loại hồng dẻo Trung Quốc có nguồn cung rất dồi dào nên khách hàng muốn lấy số lượng bao nhiêu cũng có. Nếu lấy số lượng dưới 30 thùng thì hàng lúc nào cũng sẵn, còn trên 30 thùng thì phải báo trước một ngày.

Hồng sấy dẻo Đà Lạt quả nhỏ, có màu sẫm hơn màu hồng Trung Quốc.

Trao đổi với chúng tôi, chị Bùi Hoàng Lan, chủ một cửa hàng hồng sấy dẻo Đà Lạt ở Định Công Thượng (Hoàng Mai, Hà Nội), thừa nhận, trên thị trường, hồng dẻo Trung Quốc đang đột lốt hồng dẻo Đà Lạt rất nhiều. Thậm chí, trong thủ phủ hồng dẻo Đà Lạt, hồng dẻo Trung Quốc cũng được bày bán la liệt. Nhiều chủ hàng bán lẻ nhập hồng dẻo Trung Quốc từ Đà Lạt ra và quảng cáo hồng dẻo Đà Lạt.

Theo chị Lan, để tránh mua phải hồng dẻo Trung Quốc đột lốt hồng Đà Lạt có thể phân biệt bằng cách quan sát bên ngoài quả hồng. Đơn cử, hồng dẹt dẻo Trung Quốc quả to gấp đôi hồng Đà Lạt (hồng sấy gió Trung Quốc còn to gấp 3 lần hồng sấy gió Đà Lạt), quả hồng dày mình, độ đàn hồi tốt, vỏ hồng mềm và mỏng. Bên ngoài loại hồng này thường có màu khá nhạt và có lớp phấn trắng. Khi ăn, hồng Trung Quốc có vị ngọt lợ không tự nhiên, không có mùi thơm tự nhiên của hồng.

Trong khi đó, hồng sấy dẻo Đà Lạt quả nhỏ, thân mỏng, sẫm màu cánh dán. Khi ăn sẽ thấy có mùi thơm tự nhiên, vị ngọt thanh mát. Hồng Đà Lạt thì hầu như không lên phấn, nếu có lên phấn chỉ vào cuối mùa.

“Tôi đã bán hồng sấy dẻo Đà Lạt được 5 năm nay, chưa bao giờ thấy loại hồng này lên phấn trắng ở bên ngoài. Chỉ có hồng sấy gió có khả năng lên phấn, nhưng để lên phấn thì phải 4-5 tháng. Tuy nhiên, nếu hồng sấy gió để ngăn mát tủ lạnh chỉ được hơn một tháng sẽ bị chua do không sử dụng chất bảo quản, còn để ngăn đông đá thì quá trình lên phấn sẽ chậm hơn rất nhiều”, chị chia sẻ.

Hồng sấy Đà Lạt bên ngoài vỏ cũng không có phấn trắng như hồng Trung Quốc.

Chị Lan cũng cho biết, năm nay hồng sấy dẻo Đà Lạt có từ tháng 9 âm lịch, mọi năm hồng được mùa thì có từ khoảng Trung thu kéo dài cho đến giữa tháng 12 âm lịch là hết. Hồng sấy gió thì qua Tết Nguyên đán, đến giữa tháng 1 âm lịch. Song, lượng hàng không nhiều và khá khan hiếm.

Nếu đi mua hồng sấy dẻo Đà Lạt mà giá dưới 260.000 đồng/kg thì không phải hồng Đà Lạt. Bởi, hàng chuẩn xịn Đà Lạt giá rẻ nhất đã là 260.000 đồng, còn loại sấy gió hiện dao động từ 380.000-450.000 đồng/kg, chị cho hay.

Chi tiết

Hồng đen Nhật giá gần 300.000 đồng/quả

Quả hồng nước ta giá chỉ 30.000-60.000 đồng/kg bán đầy chợ, là thứ quả ăn vặt quen thuộc của người dân. Nhưng giới nhà giàu Việt sẵn sàng chi gần 300.000 đồng để mua một quả hồng mật đen Nhật Bản về ăn thử.

Hồng mật đen Nhật Bản đang khiến nhiều chị em lùng sục tìm mua.

Từ lâu, hoa quả, trái cây từ Nhật Bản nổi tiếng với giá “trên trời”. Vì ở đất nước mặt trời mọc này, họ áp dụng quy định rất khắt khe trong trồng và thu hoạch nông sản để đảm bảo chất lượng.

Dù giá cao gấp vài chục lần hoa quả trong nước cùng loại, các sản phẩm này vẫn được nhiều người tiêu dùng Việt ưa chuộng. Mới đây, hồng mật đen – một loại nông sản Nhật có mặt trên thị trường nước ta lại khiến nhiều chị em lùng sục tìm mua.

“Loại hồng ở nước ta được ăn nhiều rồi nhưng chưa bao giờ được thưởng thức hồng có ruột đen. Bạn bè tôi rủ đặt nên tôi cũng đặt mua 1kg về để gia đình ăn thử xem có khác gì với hồng trong nước. Tuy nhiên, tôi vẫn chưa được thưởng thức vì người bán báo hàng này không có sẵn, phải đợi vài ngày mới có”, chị Nguyễn Thị Hà (Nam Từ Liêm, Hà Nội) cho hay.

Theo chị Ưu Đàm, chủ cửa hàng bán hoa quả xách tay ở Đống Đa (Hà Nội), loại quả này đang “hot” trên thị trường, người đặt mua đếm không xuể. Số lượng về không nhiều nên hồng mật đen luôn trong tình trạng cháy hàng.

Số lượng hồng mật đen Nhật Bản về không đủ để trả cho khách.

Vì vậy, khách hàng luôn phải chờ vài ngày, thậm chí cả tuần mới có hàng. Lý giải về điều này, chị cho rằng loại hồng này rất quý, hiếm nên số lượng có hạn. Đặc biệt, quả này chỉ có bán vào tháng 9, 10 nên khách hàng mới tranh thủ đặt mua để thưởng thức.

“Khác với các loại hồng khác, hồng mật đen có ruột màu đen, chứa giá trị dinh dưỡng cao. Chúng rất to và nặng, 1kg chỉ có 2-4 quả. Cửa hàng tôi bán giá 550.000 đồng/kg nên tính ra phải 200.000-300.000 đồng/quả”, chủ cửa hàng này cho hay.

Chị Thu Hường, một người bán hoa quả nhập khẩu ở Tây Hồ (Hà Nội) cũng cho biết hồng mật đen đang được nhiều chị em tìm mua. Loại quả này về tới cửa hàng cũng nhanh hết vì chỉ kịp đóng hàng để trả khách.

“Hồng mật đen không có sẵn tại cửa hàng cho khách chọn lựa nên cần phải đặt trước và đợi. Tôi cũng đảm bảo đây là hàng nhập khẩu từ Nhật Bản. Vì giống hồng này chỉ trồng thành công tại 2 nước trên thế giới. Nhưng chỉ ở đất nước mặt trời mọc, hồng mật đen mới có hình vuông. Vì vậy, khách hàng yên tâm về xuất xứ và chất lượng sản phẩm”, chị cho hay.

Điểm đặc biệt của loại hồng này là có mùi vị của socola.

Chị cho rằng ăn quả này có mùi thơm của socola, rất giòn, không quá ngọt mà giá trị dinh dưỡng lại cao hơn hẳn các loại hồng cùng loại. Vì giá khá “chat” nên khách hàng chủ yếu đặt số lượng ít, khoảng 1-2kg/lần để về thưởng thức cho biết.

Đặc biệt, loại quả này còn rất tốt cho sức khỏe. Người dùng sẽ tăng cường hệ miễn dịch, thị lực, chống ung thư, tăng cường máu lưu thông và giảm huyết áp…

Chi tiết

Xã Chí Cà bước vào mùa thu hoạch Hồng

Xã Chí Cà thuộc huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang là 1 xã vùng cao với điều kiện thổ nhưỡng khí hậu và chất đất phù hợp với cây hồng không hạt. 

Hồng không hạt ở xã Chí Cà bước vào mùa thu hoạch.

Trong những năm qua cấp ủy chính quyền từ huyện tới xã đã vận động bà con nhân dân tiếp tục chuyển đổi một phần diện tích đất để trồng cây hồng không hạt. Đến nay toàn xã có trên 2,6 ha Hồng không hạt đã cho thu hoạch. Bước đầu có thể khẳng định đây là cây trồng đã góp phần mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nhân dân tại địa phương.

Năm nay, thời tiết khá thuận lợi diện tích cây hồng không hạt trên địa bàn xã quả sai, chín rộ đúng vụ nên các tiểu thương tìm đến tận vườn thu mua. Đặc biệt hồng không hạt tại đây có sự khác biệt so với hồng nơi khác đó chính là: quả hồng to, tươi rói có màu vàng ươm, vị ngọt dịu, giòn, thơm, nhiều đường cát, giàu dinh dưỡng, quan trọng hồng nơi đây bà con nhân dân không sử dụng hóa chất bảo quản, rất đảm bảo cho người tiêu dùng và thị trường. Ước tính năm nay vụ hồng tại xã Chí Cà sẽ thu hoạch ước đạt trên 14 tấn quả.

Hồng không hạt mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nhân dân tại địa phương.

Hiện nay toàn xã có gần 27 ha cây hồng không hạt, trong đó diện tích cho thu hoạch là 2,6 ha. Từ những hiệu quả và tiềm năng mà cây hồng không hạt đem lại cho bà con nhân dân tại xã, trong thời gian tới cấp ủy chính quyền xã Chí Cà sẽ tiếp tục làm tốt công tác tuyên truyền, thường xuyên cử cán bộ xuống thôn, bản làm tốt công tác tuyên truyền, vận động bà con mạnh dạn cải tạo vườn tạp, tận dụng các nguồn đất bỏ hoang để mở rộng diện tích của cây hồng không hạt. 

Chí Cà phấn đấu đưa cây hồng không hạt thành cây chủ lực của xã.

Bên cạnh đó xã sẽ phối hợp với các cơ quan chuyên môn của huyện nghiên cứu làm tốt kỹ thuật trong các khâu chăm sóc và bảo quản hồng sau thu hoạch. Phấn đấu đưa cây hồng không hạt thành cây chủ lực của xã, từ đó góp phần vào công cuộc phát triển kinh tế theo hướng nông sản sạch, có chất lượng đảm bảo cho người tiêu dùng và thị trường.

Chi tiết

Hồng Đà Lạt năm nay được mùa, trúng giá

Hiện đang vào cao điểm thu hoạch trái hồng đặc sản của thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng) và các vùng phụ cận. Năm nay, hồng giòn đặc sản được mùa, được giá so với cùng kỳ năm ngoái.

So với cùng kỳ năm ngoái, giá hồng giòn vẫn cao gấp 2 lần nên người dân rất phấn khởi.

Cụ thể, trái hồng được thu mua tại vườn với giá từ 5.000-7.000 đồng/kg tùy loại. Trong đó, hồng trứng lốc được ưa chuộng nhất với mức giá từ 6.500-7.000 đồng/kg bán tại vườn. So với cùng kỳ năm ngoái, giá hồng giòn vẫn cao gấp 2 lần nên người dân rất phấn khởi.

Trước đó, vào đầu mùa thu hoạch (thời điểm tháng giữa tháng 8/2018) giá hồng giòn cũng ở mức khá cao, từ 7.500-8.500 đồng/kg. Mức giá này có thể đem lại thu nhập cho nhà vườn từ 20-30 triệu đồng/ha hồng trồng xen với cây càphê.

Theo thống kê, toàn tỉnh Lâm Đồng hiện có khoảng 2.000ha hồng ăn quả các loại; trong đó, tập trung chủ yếu tại thành phố Đà Lạt, huyện Đơn Dương và Lạc Dương. Thị trấn Đ’Ran (huyện Đơn Dương) được xem là thủ phủ hồng giòn với nhiều loại ngon đặc biệt như hồng vuông Tám Hải, hồng trứng lốc, hồng chén…

Một vài năm trước, có thời điểm, hồng giòn Đà Lạt rớt giá kỷ lục khi chỉ còn từ 1.500-2.500 đồng/kg.

Trái hồng sau khi thu hái sẽ được ngâm ủ bằng phương pháp cách ly với không khí (cột chặt trong túi nilon) và trở thành hồng giòn, được du khách và thị trường ưa chuộng. Một vài năm trước, có thời điểm, hồng giòn Đà Lạt rớt giá kỷ lục khi chỉ còn từ 1.500-2.500 đồng/kg bán tại vườn khiến nhiều hộ dân ngậm ngùi phá bỏ vườn hồng hàng chục năm tuổi.

Chi tiết

Nâng tầm Hồng không hạt Na Khê Yên Minh

Hồng không hạt được xác định là cây ăn quả mũi nhọn của huyện Yên Minh, đem lại giá trị kinh tế cao cho người dân. Để giữ vững chất lượng và phát triển loại quả đặc sản này, huyện đã thực hiện Dự án: Xây dựng Nhãn hiệu chứng nhận “Hồng không hạt Na Khê - Yên Minh”.

Người dân thôn Thèn Phùng, xã Na Khê thu hoạch quả Hồng không hạt.

Những năm gần đây, cây Hồng không hạt đã giúp nhiều hộ dân ở Yên Minh thoát nghèo và phát triển kinh tế bền vững. Theo thống kê hằng năm, người trồng Hồng có thu nhập bình quân từ 30 - 50 triệu đồng, thậm chí lên đến cả trăm triệu đồng với những hộ trồng diện tích lớn.

Hiện nay, cây Hồng không hạt ở Yên Minh được trồng chủ yếu tại các xã Na Khê, Bạch Đích, Hữu Vinh... với 95% là giống Hồng xã Na Khê (hay còn gọi là Hồng không hạt Na Khê). Do phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của địa phương, nên quả Hồng không hạt khi vừa chín sẽ có hương vị ngọt thanh, độ giòn vừa phải, vị thơm rất riêng so với những loại hồng nơi khác; quả chín có màu vàng ánh xanh lục, nhẵn bóng, độ dầy của vỏ vừa phải, phù hợp với sở thích của người tiêu dùng. Vì vậy, mỗi khi vào mùa, Hồng không hạt Yên Minh luôn ở mức cung không đủ cầu.

Trong những năm qua, việc mở rộng diện tích cây Hồng không hạt ở Yên Minh được tích cực triển khai, tuy nhiên việc trồng hồng của người dân vẫn mang tính quảng canh, phân tán, ít đầu tư chăm sóc, chất lượng giống không kiểm soát nên sự đồng đều về mẫu mã và chất lượng quả chưa cao; việc mở rộng sản xuất chưa tương xứng với tiềm năng đất đai của huyện. Mặc dù hiện nay, loại quả này vẫn chưa bị cạnh tranh với nhiều sản phẩm khác trong nước, nhưng khi mở rộng sản xuất, sản lượng tăng, Hồng không hạt Yên Minh sẽ phải chịu sức ép cạnh tranh lớn. Trong khi, sản phẩm chưa được nhận dạng, người trồng hồng sẽ chịu phần thua thiệt do bị ép giá, sản phẩm khó tiếp cận các thị trường.

Lãnh đạo xã Na Khê kiểm tra diện tích hồng không hạt đang cho thu hoạch.

Để giữ vững diện tích và bảo vệ thương hiệu Hồng không hạt Yên Minh, đồng thời đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng về chất lượng, nguồn gốc và xuất xứ hàng hóa, việc xây dựng nhãn hiệu cho cho sản phẩm Hồng không hạt là hết sức cần thiết. Tháng 1.2017, huyện Yên Minh đã triển khai Dự án: Xây dựng nhãn hiệu chứng nhận “Hồng không hạt Na Khê - Yên Minh”. Dự án thực hiện nhằm xác định các tiêu chuẩn để nhận diện sản phẩm Hồng không hạt Yên Minh trên thị trường. Đặt ra các tiêu chí về chất lượng sản phẩm như: Áp dụng quy trình kỹ thuật vào canh tác, bảo quản và ngâm hồng được chuẩn hóa. Đồng thời thiết kế mẫu nhãn hiệu (logo) và bộ phương tiện quảng bá sản phẩm gồm tờ rơi, poster, biển quảng cáo, bao bì sản phẩm... nhằm thể hiện sự khác biệt với những sản phẩm của địa phương khác. 

Ngày 23.3.2018, Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ đã chấp nhận hồ sơ đăng ký Nhãn hiệu chứng nhận Hồng không hạt Na Khê là hợp lệ; UBND huyện Yên Minh là chủ sở hữu nhãn hiệu. Theo quy định, trong thời gian 18 tháng sử dụng Nhãn hiệu chứng nhận, nếu không có bất kỳ khiếu nại, tranh chấp nào về quyền sở hữu, Nhãn hiệu chứng nhận Hồng không hạt Na Khê - Yên Minh sẽ chính thức được công nhận.

Việc thời gian tới, Hồng không hạt Na Khê - Yên Minh có nhãn hiệu chứng nhận sẽ là động lực để người dân vùng trồng hồng mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao hiệu quả kinh tế và giúp quả Hồng không hạt của Yên Minh ngày càng vươn xa.

Chi tiết

Thu hoạch Hồng không hạt ở Nghĩa Thuận

Xã Nghĩa Thuận được mệnh danh là vựa hồng của huyện Quản Bạ, với hơn 70 ha cho thu hoạch; vụ hồng năm nay ước tính sẽ thu khoảng 50 tấn quả, giúp nhiều người dân xoá đói, giảm nghèo hiệu quả.

Ông Vàng Dung Pháng, thôn Cốc Pục, xã Nghĩa Thuận thu hoạch Hồng không hạt.

Đến thăm vườn hồng của gia đình ông Vàng Dung Pháng, thôn Cốc Pục, xã Nghĩa Thuận (Quản Bạ), ông cho biết: Gia đình có gần 2 ha hồng, trong đó, gần 1 ha đang cho thu hoạch. So với năm trước, vụ hồng năm nay năng suất cao hơn, ước đạt 4 tấn quả; giá bán khoảng 30 nghìn đồng/kg, gia đình tôi sẽ thu được trên 120 triệu đồng.

Trước đây, cây Hồng không hạt chưa được người dân thực sự chú trọng, giá thành sản phẩm thấp, lợi nhuận kinh tế chưa cao. Nhưng, từ khi có Dự án Phát triển, nâng cao giá trị sản phẩm Hồng không hạt, bà con đã tích cực đăng ký, tham gia thực hiện. Đặc biệt, năm 2017, Hồng không hạt Quản Bạ được Bộ Khoa học - Công nghệ công nhận Chỉ dẫn địa lý; sản phẩm Hồng không hạt được nhiều người biết đến; nhân dân huyện Quản Bạ và xã Nghĩa Thuận luôn quan tâm, bảo vệ thương hiệu Hồng không hạt.

Ông Hầu Dâu Lìn, Trưởng thôn Cốc Pục, xã Nghĩa Thuận cho biết: Người dân trong thôn đặc biệt quan tâm đến việc giữ vững thương hiệu Hồng không hạt Quản Bạ; cấp ủy, chính quyền xã và thôn đã tuyên truyền, vận động bà con tiếp tục mở rộng diện tích, hình thành vùng chuyên canh Hồng không hạt; phối hợp tốt với HTX Hồng không hạt Quản Bạ, các ngành chuyên môn của huyện trong việc nhân giống, trồng, thu hoạch và bao tiêu sản phẩm…

Đặc sản vùng sơn cước hồng không hạt Hà Giang thu hút khách Hà Nội.

Nếu như năm 2012, tổng diện tích Hồng không hạt trên địa bàn xã Nghĩa Thuận chỉ có 8 ha, thì đến nay tăng lên trên 76 ha và được trồng chủ yếu ở các thôn: Cốc Pục, Phín Ủng, Na Lình, Pả Láng, Khủng Cáng. Ước tính, tổng thu nhập từ sản phẩm Hồng không hạt của xã đạt trên 1,5 tỷ đồng/năm. Ông Lê Thanh Chiến, Phó Chủ tịch UBND xã Nghĩa Thuận cho biết: Hồng không hạt là cây trồng có thế mạnh, một trong những cây chủ lực, góp phần vào công cuộc xoá đói, giảm nghèo ở địa phương. Xã đã thực hiện tốt Dự án Phát triển, nâng cao giá trị Hồng không hạt, hỗ trợ cho các hộ đăng ký trồng mới theo chính sách của huyện.

Trong thời gian tới, cấp uỷ, chính quyền xã tiếp tục liên kết với HTX Hồng không hạt Quản Bạ về việc bao tiêu sản phẩm, mở rộng diện tích cây hồng; tuyên truyền, vận động nhân dân áp dụng khoa học, kỹ thuật vào sản xuất, đầu tư thâm canh, bảo tồn nguồn gen; phấn đấu đưa Hồng không hạt trở thành cây trồng chủ lực của địa phương.

Chi tiết