Lộ diện loại táo tuyết đỏ đi máy bay về Việt Nam

Được trồng tại chân núi Fuji (Nhật Bản), táo tuyết đỏ được mệnh danh là loại quả ngon nhất xứ sở mặt trời nhờ hương vị thơm ngon, độc đáo.

Táo tuyết đỏ có giá từ 900.000 - 1.200.000 đồng/kg.

Những ngày qua, người tiêu dùng lại rỉ tai nhau về một loại táo căng mọng, da đỏ, trông vô cùng hấp dẫn. Theo quảng cáo của người bán, dòng táo này có nguồn gốc từ Nhật Bản có tên là "táo tuyết đỏ" được trồng tại chân núi Fuji, nơi mà quanh năm phủ tuyết trắng. Khi về tới Việt Nam, táo có giá thành khá đắt đỏ, lên tới 1 - 1,2 triệu đồng/kg.

Các tiểu thương tiết lộ, nhờ hợp với thổ nhưỡng ở Fuji từ nguồn đất cho đến lượng mưa nên táo phát triển tốt. Không những sở hữu vẻ ngoài bắt mắt, sang trọng, táo tuyết đỏ còn có vị ngọt, thơm, ngon khó cưỡng, đặc biệt là độ giòn, đanh. Theo lý giải, do ban đêm ở đây có nhiệt độ thấp hơn những vùng khác nên cây lưu giữ được nhiều chất dinh dưỡng để nuôi quả.

Chia sẻ với PV, chị Mỹ Linh - đại diện một chuỗi cửa hàng quả nhập khẩu ở TP. Hồ Chí Minh - cho biết, táo tuyết đỏ hiện là một trong những mặt hàng bán chạy nhất cửa hàng chị. Khách mua thường là người có điều kiện, thu nhập tốt dùng để ăn hay làm quà biếu cho gia đình, bạn bè. Màu đỏ tuyệt đẹp của táo mang lại không khí ấm áp cho mùa Giáng sinh và Tết nên nhiều người ưa chuộng.

"Hiện giá táo tuyết đỏ ở cửa hàng đang bán là 900.000 đồng/kg. Trái táo có kích thước lớn và có khối lượng từ 300 - 400 gram/quả. Dòng táo này có ưu điểm là rất giòn và tươi lâu nên khách có thể bảo quản dễ dàng" - chị nói.

Táo đỏ đặc biệt này được trồng tại chân núi Fuji, nơi mà đỉnh núi quanh năm phủ tuyết trắng. 

Theo chị Linh, để có được những quả táo ngon, công đoạn trồng, nuôi cây cũng khá kỳ công và phức tạp. Như táo tuyết đỏ sẽ phải trải qua 10 giai đoạn mới được thu hoạch. Người trồng táo phải dùng thời gian của mình gấp 1, 5 lần giờ làm việc trung bình ở Nhật để chăm quả. Và để bảo quản táo, mỗi trái sẽ được bọc trong những loại bao chuyên dụng khác nhau.

Chị Kim Oanh, nhân viên văn phòng ở Hoàn Kiếm (Hà Nội) cho biết, chị đã đặt mua 2 kg táo tuyết đỏ để quà biếu cho 2 bên nội ngoại trong dịp Giáng sinh. Dòng táo này chị từng được ăn trong chuyến công tác ở Nhật Bản nên khá ấn tượng.

"Nếu chỉ nhìn qua, người tiêu dùng sẽ nhầm lẫn, tưởng đây là táo Úc, táo Mỹ nhưng cầm lên là phân biệt được ngay bởi táo tuyết đỏ có một độ giòn, dai, đanh mà khó có loại táo nào sánh được. Cắn một miếng mà cảm tưởng như tất cả sự thơm ngon, bổ dưỡng, tinh túy đều tập trung ở đây" - chị kể.

Ngoài ra, chị còn thông tin, do đây là dòng táo quý, hiếm nên thường vận chuyển về Việt Nam bằng đường hàng không nên chỉ được bày bán ở một số cửa hàng hoa quả cao cấp. Và giá loại táo này thường dao động quanh mốc 1 triệu đồng.

---

Tham quan vùng trồng táo tại Nagano, Nhật Bản.

---

Chi tiết

Đắt gấp đôi hàng Mỹ, táo Tàu tươi hút khách săn lùng

Táo Tàu tươi (hồng gai táo) có xuất xứ từ Trung Quốc là loại quả hiện gây sốt trên mạng, với giá bán ra từ 280.000-320.000 đồng/kg.

Táo Tàu tươi hay còn gọi là hồng gai táo, có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Chỉ vào túi táo Tàu tươi vừa được ship đến, chị Thanh Giang (Ba Đình, Hà Nội) khoe, chị vừa đặt mua 2 kg với giá 290.000 đồng/kg. Đây là loại quả mà gia đình chị rất yêu thích bởi vị ngọt thanh đặc trưng. Quả có da màu thâm xỉn, hạt nhỏ, vỏ giòn, xốp, đanh, ăn có vị ngọt.

"Táo Tàu tươi hay còn gọi là hồng gai táo đã xuất hiện ở Việt Nam từ lâu. Ngoài độ ngon, giòn, ngọt thì quả còn được dân buôn quảng cáo là giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tôi thì chẳng biết có thật hay không, tôi mua chủ yếu là do thấy ngon, thơm, lạ miệng thôi" - chị kể.

Tương tự, chị Thùy Mai (Gia Lâm, Hà Nội) tâm sự, cứ đến mùa hồng gai táo là nhà chị mua cả chục cân, bỏ tủ lạnh ăn dần. So với các loại táo Úc, táo Mỹ nhập khẩu mà chị từng mua, thì táo tàu Tươi có giá đắt gấp đôi.

"Nếu mua ở chợ, hàng về theo đường container, loại 2 thì chỉ khoảng 80.000-120.000 đồng/kg. Nhưng quả đi theo đường hàng không, hàng loại 1 thì lại ở mức 280.000-320.000 đồng/kg" - chị cho biết.

Táo tàu tươi hiện được bán với giá từ 280.000-320.000 đồng/kg.

Theo chị Mai, táo Tàu tươi hiện được bày bán phổ biến ở 2 dạng là quả tươi hoặc sấy khô. Trong đó, dòng sấy khô thường được chế biến thành thuốc, nấu canh hoặc ngâm rượu.

"Ngoài mua về ăn, tôi còn tranh thủ sấy khô để làm trà, hầm xương, nấu canh ăn trong mùa lạnh. Theo tôi tìm hiểu, trong hồng gai táo có chứa nhiều vitamin, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Tuy nhiên, khi ai đang bị đầy hơi, chướng bụng thì không nên sử dụng loại táo này" - chị Mai cho hay.

 

Anh Hải Trung, chủ một cửa hàng hoa quả nhập khẩu ở Hà Nội tâm sự, táo Tàu tươi là mặt hàng bán chạy nhất tại tiệm anh trong 2 tuần gần đây, khách mua đa phần là giới trẻ và các bà nội trợ.

Trung Quốc thường thu hoạch loại táo này để sấy khô làm nguyên liệu trong các vị thuốc bắc. 

"Nhiều người không biết, ban đầu nhìn quả tưởng hỏng vì chúng có màu thâm tím, xen lẫn các đốm nâu. Nhưng khi nếm thử thì ai nấy đều tấm tắc khen ngon, vị thanh và khá giòn. Nhiều người nghiện quả còn thi thoảng mua vài cân về ăn dần" - anh kể.

Anh Trung cho biết, táo bên cửa hàng đều là hàng tuyển, loại 1 nên giá thường chênh với ở chợ từ 30.000-50.000 đồng/kg. Thông thường, anh sẽ cho táo vào từng hộp 500 g và bán kèm theo muối chấm.

---

Cần tìm hiểu nguồn gốc trước khi tiêu thụ táo tàu tươi ở chợ.

---

Chi tiết

Giá táo tăng vọt, Trung Quốc trấn an người dân

Giá táo tại Trung Quốc tăng vọt tới gần 30%, thực phẩm trở nên đắt đỏ trong thời điểm nền kinh tế lớn thứ hai thế giới đang bị cuốn vào chiến tranh thương mại với Mỹ.

Một người phụ nữ mua táo tại chợ ở Bắc Kinh. Ảnh: Getty Images.

Theo CNBC, hôm qua chính quyền Trung Quốc thông báo chỉ số giá tiêu dùng ở nước này tăng lên 2,7% trong tháng 5, mức cao nhất trong vòng một năm qua. Giá thịt heo vọt lên 18,2% trong khi giá trái cây leo thang 26,7%. 

Trang bán hàng trực tuyến Dada-JD Daojia cho biết  giá 1 kg táo đã tăng lên tới 30,38 nhân dân tệ (4,4 USD) vào đầu tháng 6, cao hơn nhiều so với mức 23,62 nhân dân tệ (3,4USD) hồi cuối tháng 4. 

Do đó, từ tháng 4 đến đầu tháng 6, doanh số bán táo trên trang thương mại trực tuyến này đã giảm tới 5,7% so với cùng kỳ năm ngoái. Dada-JD Daojia hiện có hơn 30 triệu người dùng hàng tháng tại hơn 90 thành phố của Trung Quốc.

Ngoài táo, giá nhiều loại trái cây tại Trung Quốc cũng tăng trong thời điểm căng thẳng thương mại với Mỹ leo thang. Táo Mỹ nhập vào Trung Quốc bị đánh thuế lên tới 50%. 

Giá 1 kg táo đã tăng lên tới 30,38 nhân dân tệ (4,4 USD) vào đầu tháng 6.

Giá thực phẩm tăng trở thành chủ đề nóng trên các trang mạng xã hội Trung Quốc, buộc Bộ Thương mại nước này phải lên tiếng trấn an hôm 5/6. Theo cơ quan này, hiện tượng táo, lê và một số mặt hàng trái cây tăng giá chỉ là tạm thời. 

Khi đến thăm tỉnh Sơn Đông - thủ phủ trồng táo của Trung Quốc - tháng trước, Phó thủ tướng Trung Quốc Lý Khắc Cường cũng tuyên bố rằng giá trái cây sẽ được giữ ở mức hợp lý. 

CNBC dẫn lời nhà kinh tế Jianguang Shen của hãng JD Digits, cho biết lạm phát tại Trung Quốc đang gia tăng, nhưng vẫn ở trong mức kiểm soát được. Ông dự báo chỉ số giá tiêu dùng sẽ duy trì ở mức tăng 3% trong cả năm.

Chi tiết

Táo Mỹ 40.000 đồng/kg bán ngập chợ Sài Gòn

Táo Mỹ tươi roi rói, giòn ngọt nhưng giá rẻ bèo, chỉ 40.000 đồng/kg đang được bày bán trên các hàng rong xe đẩy ngập chợ Sài Gòn. Người bán khẳng định: “Hàng Mỹ 100% nhập khẩu, giá rẻ do bên đó “trúng mùa, rớt giá”.

Táo Mỹ giá bèo 40.000 đồng/kg, dân Sài Gòn chen nhau mua.

Sáng ngày 6/6, tại chợ Hòa Bình (Q.5), trên nhiều xe bán trái cây lưu động, người bán đã bắt loa oang oang một góc chợ, quảng cáo táo Mỹ giá rẻ 40.000 đồng/kg. Khui một thùng táo còn bốc hơi lạnh, đổ ào ra xe, nhiều người đi chợ thay nhau nhặt lựa, bỏ bọc. Hỏi người bán táo Mỹ thật không? Người này khẳng định: “Mỹ 100% luôn chị nhé! Táo mới về chợ mấy bữa nay thôi. Khách nào đã từng ăn qua sẽ biết chất lượng ngon ra sao. Chị cứ mua vài ký về ăn thử, ngon thì lần sau ghé lại”.

Sau khi mua 2 kg táo, lân la hỏi dò vì sao giá này rẻ vậy, chỉ bằng một nữa cho với giá táo Mỹ ở quầy sạp của tiểu thương ngay trong chợ này. Người bán liền phân bua: “Em bán lưu động, không đóng thuế quầy sạp nên giá phải rẻ hơn thì mới có người mua chứ. Hơn nữa, táo Mỹ này là do mình có mối quen cung cấp hàng nhập tuôn ra giá gốc mới có giá rẻ vậy, nhưng không phải ai cũng lấy được hàng đâu. Bên Mỹ giờ vào mùa thu hoạch táo, chị tranh thủ mua cho cả nhà ăn, không thôi đến lúc hết mùa, muốn ăn cũng không có mà giá thành lại cao”.

Táo Mỹ, lê Úc chất đầy xe đẩy lưu động, giá chỉ 40.000 đồng/kg.

Táo Mỹ giá bèo cũng xuất hiện ở nhiều khu chợ tự phát, chợ công nhận khu vực vùng ven như trên đường An Dương Vương (Q.Bình Tân), đường Cộng Hòa (Q.Tân Bình), khu vực kênh 19/5... Nhiều người thấy quảng cáo táo Mỹ, giá lại rẻ nên mua về cho gia đình ăn thử.

Quan sát trái táo Mỹ này, thấy có hình bầu dục, màu đỏ - vàng chứ không đỏ bầm như các loại táo Mỹ bán trong siêu thị. Bên ngoài có dán chiếc tem bé xíu màu xanh có dòng chữ “Product of Poland – GALA ROYAL #4174”. Táo cứng, bóp chắc tay. Cắn thử thì thấy giòn ngọt nhưng xen lẫn vị chua. Một người đã từng mua táo này cho biết, thấy rẻ nên mua về cúng. Táo để cả tháng không hư, ăn vẫn giòn ngọt.

Tem nhãn sơ sài được dán bên ngoài trái táo.

Trao đổi với chị Hạnh, tiểu thương kinh doanh trái cây nhập khẩu chợ Bến Thành (Q.1), mới nhìn sơ trái táo, chị phán ngay: “Mỹ Tho em ơi, táo Mỹ không bao giờ có giá bèo vậy”.

Tiểu thương này khẳng định đây là táo Trung Quốc, chỉ bán ở các xe đẩy vỉa hè chứ quầy sạp kinh doanh cố định không lấy mặt hàng này. Thông thường trái cây nhập khẩu từ Mỹ có tem sẵn khi được vận chuyển vào Việt Nam và có thêm mã vạch để truy xuất nguồn gốc. Còn trái cây Trung Quốc khi nhập qua Việt Nam thường không có mã vạch.

Một loại táo Mỹ khác, trái to hơn, đỏ hơn nhưng giá chỉ 50.000 đồng/kg.

Thế nhưng điều bất ổn trên thị trường hiện nay là mỗi công ty nhập khẩu sẽ dán một loại tem riêng, nên khó phân biệt tem thật tem giả. Tuy nhiên, màu sắc và hình dạng trái cây là yếu tố quan trọng mà người tiêu dùng nên để ý. Thông thường trái cây Mỹ, Nhật, Hàn Quốc… có hình dạng, trọng lượng, màu sắc đậm hơn so với Trung Quốc.

Đại diện Cục Quản lý thị trường TPHCM cho hay, việc các tiểu thương dán tem nhập khẩu giả lên trái cây đã được phát hiện cả chục năm nay và quản lý thị trường đã kiểm tra và bắt nhiều vụ. Tuy nhiên, để dẹp bỏ vấn nạn này rất khó, vì khi kiểm tra đơn vị kinh doanh luôn giấu giếm đợi cho đến khi quản lý thị trường đi qua thì lại đem ra bán.

Nhiều tiểu thương kinh doanh trái cây nhập khẩu khẳng định, đây là táo Trung Quốc đội lốt Mỹ.

“Để bảo vệ thương hiệu của mình các nhà nhập khẩu phải tự tìm cách thay đổi nhận diện để cho người tiêu dùng phân biệt. Còn người tiêu dùng nên cẩn trọng và quan sát kỹ hơn khi mua hàng” – vị này cho lời khuyên.

Chi tiết

Táo cao cấp Italia được tiếp thị tại Malaysia

Các doanh nghiệp trồng táo châu Âu vừa phát động chiến dịch quảng cáo ba năm tại Malaysia để làm nổi bật lợi ích nhiều mặt của sản phẩm táo châu Âu đối với người tiêu dùng có ý thức về chất lượng.

Sản phẩm táo ở vùng núi Alps của Italia được tiếp thị rộng rãi tại Malaysia.

Tại một sự kiện vừa được tổ chức gần đây tại Kuala Lumpur, bà Maria Castillo Fernandez, Trưởng Phái đoàn Liên minh châu Âu (EU) tại Malaysia và ngài Cristiano Maggipinto, Đại sứ Italia tại Malaysia đã tham gia một bữa tiệc của những người trồng táo cao cấp từ Vùng núi Alps của Italia. Tại đây, những người trồng táo của Italia đã giới thiệu về hoạt động và sản phẩm của họ tới đại diện các nhà nhập khẩu, bán buôn và phương tiện truyền thông Malaysia.

Chiến dịch quảng bá sản phẩm táo chất lượng cao có tên gọi là “Natural Goodness from the Italian Alps” (tạm dịch “Sự tốt lành tự nhiên từ vùng núi Alps của Italia”) sẽ kéo dài ba năm bao gồm một loạt các sự kiện nếm thử / lấy mẫu tại các trung tâm thương mại cao cấp của Malaysia, các hoạt động tiếp cận truyền thông, cũng như các sáng kiến ​​tham gia truyền thông xã hội.

Trước mắt, ngay từ mùa thu 2019, những người trồng táo của vùng Trentino Nam Tyrol (Italia) sẽ bắt đầu cung cấp cho thị trường Malaysia những quả táo được trồng tự nhiên với chất lượng tốt nhất. Những quả táo này sẽ có nguồn gốc từ các giống cổ điển như Royal Gala, Granny Smith, Fuji, Golden Delicious và Red Delicious, cũng như các giống mới gồm Ambrosia , Evelina®, Kanzi®, Modi®, Pink Lady® và Yello®. Sản phẩm táo này sẽ có sẵn tại các nhà bán lẻ hàng đầu trên toàn lãnh thổ Malaysia với giá cả hợp lý.

Chiến dịch quảng bá sản phẩm táo chất lượng cao sẽ kéo dài ba năm.

Phát biểu tại sự kiện trên, bà Maria Castillo Fernandez nhấn mạnh: “Malaysia là thị trường rất quan trọng, lớn thứ hai ở Đông Nam Á của EU, trong khi EU là đối tác thương mại lớn thứ ba của Malaysia. Malaysia có tầng lớp trung lưu ngày càng tăng và mức tiêu dùng trong nước phát triển mạnh. Trong thời gian ở đây, tôi đã thấy người tiêu dùng Malaysia ngày càng quan tâm đến thực phẩm chất lượng cao tốt cho sức khỏe và mong muốn khám phá các sản phẩm mới. Vì vậy, tôi nghĩ rằng đây là thời điểm hoàn hảo để thông báo cho họ về những sản phẩm táo độc đáo, chất lượng cao của Italia và châu Âu”.

Ngài Cristiano Maggipinto, Đại sứ Italia tại Malaysia bổ sung: “Táo Italia là một trong những loại táo có tiếng nhất không chỉ ở châu Âu, mà trên cả thế giới nói chung. Do đó, tôi rất vui vì chiến dịch này được Liên minh châu Âu hỗ trợ. Tôi mong muốn được thấy nhiều sản phẩm tự nhiên của Italia và châu Âu hơn nữa trong các cửa hàng Malaysia trong vài năm tới và tôi chắc chắn người tiêu dùng Malaysia cũng sẽ đánh giá cao những lựa chọn mới”.

Hai công ty VOG (Marlene) và Val Venosta, đại diện cho các doanh nghiệp trồng táo ở vùng Alps của Ý phát biểu: “Khu vực vùng núi Alps của Italia chắc chắn là một trong những vùng trồng táo lý tưởng nhất trên thế giới và vì thế chúng tôi rất vui mừng được làm việc với một loạt các nhà nhập khẩu trái cây Malaysia và những người bán buôn để làm cho những sản phẩm ngon này có sẵn cho người tiêu dùng Malaysia sành điệu. Táo Italia được trồng theo các tiêu chuẩn rất nghiêm ngặt về nhiều mặt và được sử dụng như một thành phần trong nhiều công thức nấu ăn. Chúng tôi rất hài lòng với phản hồi mà chúng tôi đã có từ cả hai nhà nhập khẩu lẫn công chúng Malaysia nói chung”.

Quả táo có xuất xứ từ vùng núi Alps của Italia được trồng hàng năm nhờ sự kết hợp tuyệt vời của một môi trường thiên nhiên độc đáo và chuyên môn trồng trọt lâu đời. Trong nhiều thế kỷ, 20.000 nông dân trồng trái cây địa phương đã cẩn thận canh tác các vườn táo rộng tới 28.000 ha sử dụng các kỹ năng chăm sóc được tích lũy qua nhiều thế hệ.

Khu vực vùng núi Alps của Italia chắc chắn là một trong những vùng trồng táo lý tưởng nhất trên thế giới.

Cây táo mọc trên vùng đất đá giàu khoáng chất của dãy núi Alps của Italia, nơi được hít thở không khí trong lành của rừng và hấp thụ nước từ những dòng nước kết tinh chảy thẳng từ sông băng Alps. Trong 2.000 giờ mỗi năm, cây táo đắm mình dưới ánh nắng rực rỡ của dãy núi Alps. Đây là lý do tại sao sản phẩm táo ở đây dễ dàng được hơn 100 triệu người tiêu dùng tại hơn 30 quốc gia trên thế giới. công nhận là loại táo tốt nhất, sạch nhất.

Chi tiết

Thí điểm trồng táo trong nhà lưới ở Châu Phú

Trồng táo trong nhà lưới là mô hình mới, được thực hiện thí điểm với diện tích 1.000m2 tại hộ ông Nguyễn Văn Sáng, ấp Mỹ Trung, xã Mỹ Phú (Châu Phú).

Những gốc táo trồng trong nhà lưới phát triển tốt.

Sau khi mô hình cho thu hoạch, ngành nông nghiệp huyện Châu Phú sẽ tiến hành đối chứng hiệu quả sản xuất để làm cơ sở khuyến khích nông dân mở rộng diện tích trồng táo trong nhà lưới, nhằm hướng đến sản xuất sản phẩm an toàn, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Có nhiều năm kinh nghiệm trong việc canh tác các loại cây ăn trái, ông Nguyễn Văn Sáng cho biết, với diện tích 1.000m2 trồng táo, những năm trước, mỗi vụ thu hoạch được khoảng 2,1 - 2,2 tấn trái, với giá bán khoảng 22.000 đồng/kg. Tuy nhiên, lợi nhuận chỉ khoảng hơn 20 triệu đồng/1.000m2, do chi phí phân bón, thuốc phòng trừ sâu bệnh khá cao.

Ông Sáng nhẩm tính: “Mỗi vụ, kể từ khi vườn táo ra hoa đến cuối vụ thu hoạch, thời gian kéo dài khoảng 8 - 10 tháng, trong quá trình đó, trung bình mỗi tháng phải phun thuốc từ 3 - 4 lần, chỉ tính riêng chi phí phân, thuốc đã lên đến 15 - 16 triệu đồng”.

Năm nay, 1.000m2 diện tích trồng táo của ông Sáng đã được hỗ trợ xây dựng nhà lưới kiên cố, với kinh phí 47 triệu đồng, trích từ nguồn hỗ trợ phát triển sản xuất gắn với mô hình nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phục vụ xây dựng nông thôn mới. Mô hình giúp hạn chế sâu bệnh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hướng tới xây dựng sản phẩm táo an toàn.

Chia sẻ về ý tưởng thực hiện mô hình trồng táo trong nhà lưới, Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Châu Phú Huỳnh Tấn Hưng cho biết: “Đa số nông dân Châu Phú đều canh tác nhỏ lẻ, manh mún, quá trình sản xuất thường cho ra các sản phẩm chất lượng không cao, không ổn định, giá trị hàng hóa thấp. Mặt khác, do áp lực sâu bệnh nên nông dân sử dụng nhiều phân, thuốc trên cây trồng, dẫn đến sản phẩm làm ra chưa đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. 

Châu Phú hướng đến sản xuất sản phẩm an toàn, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Từ thực trạng đó, thời gian qua, ngành nông nghiệp huyện đã tổ chức nhiều lớp tập huấn kỹ thuật trồng cây ăn trái theo hướng an toàn, nhằm hướng dẫn nông dân xóa bỏ dần tập quán sản xuất truyền thống để đi theo hướng sản xuất mới. Hiện nay, dù năng suất và sản lượng cây ăn trái được cải thiện hơn so với phương thức sản xuất trước đây nhưng vẫn còn nhiều hạn chế, chưa đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Do đó, chúng tôi muốn hỗ trợ nông dân mở ra hướng phát triển ổn định lâu dài, sản xuất sản phẩm an toàn, đáp ứng nhu cầu thị trường, từng bước hướng đến xây dựng nhãn hiệu để tiếp cận các kênh tiêu thụ lớn”.

Ông Huỳnh Tấn Hưng cho biết, trong quá trình thực hiện mô hình trồng táo trong nhà lưới, Trạm Trồng trọt và Bảo vệ thực vật huyện Châu Phú sẽ theo dõi, tư vấn kỹ thuật, giải đáp các thắc mắc của nông dân và kịp thời xử lý các tình huống bệnh hại phát sinh.

Hiện, trên địa bàn xã Mỹ Phú có khoảng 1,5ha diện tích trồng táo truyền thống, mô hình trồng táo trong nhà lưới tại hộ ông Sáng được xem là mô hình điểm, khi diện tích táo trong nhà lưới cho thu hoạch, ngành nông nghiệp huyện sẽ tiến hành đối chứng, phân tích hiệu quả kinh tế để khuyến khích phát triển mô hình.

Theo phân tích của Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Châu Phú, sử dụng nhà lưới giá rẻ trong sản xuất cây ăn trái có thể giảm từ 40 - 60% lượng thuốc trừ sâu so với phương pháp trồng truyền thống. Trong quá trình sản xuất, nếu áp dụng đúng quy trình kỹ thuật sản xuất cây ăn trái theo hướng an toàn có thể giảm khoảng 10 - 20% lượng thuốc từ bao bì thuốc bảo vệ thực vật thải ra môi trường, bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng và môi trường sinh thái.

Chi tiết

Giải pháp nâng cao giá trị táo Cam Thành Nam

Đề tài “Ứng dụng quy trình kỹ thuật trồng táo theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã Cam Thành Nam, TP. Cam Ranh” vừa được Hội đồng Khoa học và Công nghệ tỉnh nghiệm thu và đánh giá cao. Kết quả của đề tài giúp người trồng nâng cao giá trị quả táo, hướng đến xây dựng thương hiệu táo Cam Thành Nam.

Một mô hình trồng táo theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã Cam Thành Nam.

Theo kỹ sư Bùi Văn Binh - Phó Giám đốc Trung tâm Nông nghiệp công nghệ cao, chủ nhiệm đề tài, trước đây, cây táo Thái Lan vốn là cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ trồng táo ở xã Cam Thành Nam. Tuy nhiên, từ năm 2015 trở lại đây, việc trồng táo gặp nhiều khó khăn như: nắng hạn kéo dài thiếu nguồn nước tưới; sâu bệnh, nhất là ruồi đục trái phát sinh mạnh và khó kiểm soát. Do vậy, năng suất táo ngày càng thấp, việc phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) với liều lượng cao và liên tục đã làm giảm chất lượng sản phẩm táo khiến người tiêu dùng e ngại.

Từ thực tế đó, năm 2017, đề tài “Ứng dụng quy trình kỹ thuật trồng táo theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã Cam Thành Nam” được triển khai thực hiện. Qua 2 năm, nhóm nghiên cứu đã xây dựng được 3 mô hình trồng táo theo tiêu chuẩn VietGAP với diện tích 6.000m2 tại thôn Quảng Hòa, xã Cam Thành Nam. Sau khi thu hoạch, năng suất tăng so với vườn táo đối chứng hơn 16%.

Cụ thể, 3 mô hình đã cho sản lượng 43 tấn táo tươi đáp ứng tiêu chuẩn VietGAP, chất lượng táo đồng đều. Giá bán bình quân 6.500 đồng/kg, doanh thu gần 280 triệu đồng/3 mô hình. Đặc biệt, sản phẩm táo thu được tươi, sạch bệnh, không dư lượng thuốc BVTV và an toàn vệ sinh thực phẩm, lợi nhuận tăng 84,5 triệu đồng/ha so với vườn táo đối chứng.

Kỹ sư Bùi Văn Binh: Hiện nay, Tổ liên kết sản xuất táo Cam Thành Nam đã được cấp Giấy chứng nhận VietGAP với diện tích 6.000m2, sản lượng 30 tấn táo tươi/năm, thời hạn 2 năm, từ tháng 6-2018 đến 6-2020.

Người dân tham gia hội nghị đầu bờ mô hình trồng táo theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã Cam Thành Nam.

Cùng với đó, nhóm đề tài đã xây dựng được hệ thống tưới tiết kiệm nước cho 3 mô hình và hệ thống lưới ngăn côn trùng, tiết kiệm được khoảng 70 - 80% lượng nước tưới, giảm công chăm sóc 40%, giảm tiêu tốn điện năng tiêu thụ 42%, tỷ lệ gây hại của ruồi đục trái giảm 64%, giảm chi phí công và thuốc BVTV 50,8%.

Ông Hồ Văn Niệm - một trong những hộ tham gia mô hình trồng táo VietGAP cho biết: “Qua 2 năm trồng táo theo tiêu chuẩn VietGAP, tôi thấy năng suất táo cao hơn hẳn so với cách trồng truyền thống. Lợi nhuận tăng khoảng 80 triệu đồng/ha. Đặc biệt, quả táo thu được rất đồng đều, ít sâu bệnh nên hạn chế được thuốc BVTV, giá bán khá ổn định. Tôi dự định mở rộng thêm diện tích trồng táo theo tiêu chuẩn VietGAP trong thời gian tới”.

Hiện nay, đã có 24 cán bộ và người trồng táo trên địa bàn được tập huấn quy trình canh tác sản xuất táo theo tiêu chuẩn VietGAP và được cấp giấy chứng nhận. Trung tâm Nông nghiệp công nghệ cao phối hợp với UBND xã Cam Thành Nam, Trạm Khuyến nông, Hội Nông dân TP. Cam Ranh, Chi cục Trồng trọt và BVTV tỉnh, Trung tâm Chất lượng nông lâm thủy sản vùng 3 tổ chức hội nghị đầu bờ cho 150 lượt người về mô hình trồng táo VietGAP.

Đến nay, trên địa bàn xã có một số hộ trồng táo tham gia sản xuất theo hướng VietGAP; 1 hộ áp dụng hệ thống tưới tiết kiệm nước với 3.000m2 và 39 hộ trồng táo với diện tích 17,5ha ứng dụng hệ thống lưới ngăn côn trùng. Hệ thống này đã giúp giảm khoảng 50% mức gây hại của ruồi đục trái, giảm sâu bệnh hại khác khoảng 18% và số lần phun thuốc giảm khoảng 45% (chỉ còn phun thuốc từ 3 - 4 lần/tháng thay vì 7 - 8 lần/tháng như trước đây). Theo các hộ gia đình, năng suất táo tăng khoảng 10%, giảm được chi phí, sản phẩm táo bán ra thị trường sạch hơn, không chỉ đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng mà còn cho cả người trồng táo.

Việc xây dựng thương hiệu táo Cam Thành Nam đang là mục tiêu của các cấp chính quyền địa phương.

Các thành viên Hội đồng Khoa học và Công nghệ đánh giá đề tài có ý nghĩa khoa học và thực tiễn, xây dựng được quy trình kỹ thuật trồng táo theo tiêu chuẩn VietGAP để người dân áp dụng đảm bảo an toàn, sạch bệnh, không có dư lượng thuốc BVTV và tiết kiệm chi phí. Đồng thời, giúp nâng cao giá trị cây táo, hướng đến xây dựng thương hiệu cho táo Cam Thành Nam.

Chi tiết

Yên Phú hình thành vùng sản xuất táo đặc sản

Xã Yên Phú (Hàm Yên) không chỉ nổi tiếng với những loại quả ngon như thanh long ruột đỏ, cam sành mà gần đây còn được nhiều người biết đến với giống táo ngọt. Cây táo đã góp phần đáng kể giúp nhiều hộ dân thoát nghèo, vươn lên làm giàu.

Bà Đặng Thị Tuyết, thôn 1A Thống Nhất, Yên Phú (Hàm Yên) có thu nhập cao từ trồng táo.  

Dịp này, trên những cánh đồng trồng táo, bà con đang tất bật chăm sóc. Người xới đất, bón phân, người kiểm tra tình hình sâu bệnh để có biện pháp chăm sóc cho cây táo sinh trưởng, phát triển tốt. Bà Lâm Thị Phụng, thôn 1B Thống Nhất đang kiểm tra sâu bệnh trong vườn táo phấn khởi nói: Gia đình bà trồng táo được 12 năm nay, bà mới chặt vườn táo 10 năm tuổi để trồng lại đợt táo mới, vườn táo hiện giờ đang năm thứ 2. Niên vụ 2018 - 2019, gia đình bà thu được 200 triệu đồng tiền lãi từ táo và đỗ.

Được biết, trước đây người dân trong xã chủ yếu là trồng lúa, trồng màu nhưng từ năm 2000 đập thủy lợi Ngựa Lồng bị rò rỉ nên không đủ cung cấp nước tưới tiêu cho bà con ở 6 thôn, gồm: 1A Thống Nhất, 1B Thống Nhất, thôn 3 Thống Nhất, thôn 4 Thống Nhất và thôn Làng Chiềng, thôn Làng Soi. Để tháo gỡ khó khăn, UBND xã Yên Phú đã vận động người dân ở các thôn có diện tích sản xuất phụ thuộc nguồn nước tưới ở đập từng bước chuyển đổi cây trồng phù hợp, lựa chọn các loại cây trồng như chanh, mía, cam, táo để đưa vào trồng.

Gia đình ông Nguyễn Xuân Tứ, thôn 1B Thống Nhất là hộ tiên phong lựa chọn trồng thử nghiệm 10 cây táo đại, đến cuối năm táo cho quả ngọt, lại sai quả. Những năm sau, ông Tứ liền mở rộng diện tích lên 0,4 ha, sản lượng quả hàng năm đạt 10 tấn quả, thu được 150 - 200 triệu đồng. Mô hình trồng táo của gia đình ông Tứ có hiệu quả, nên nhiều hộ trong thôn và các thôn lân cận học tập, làm theo.

Giống táo đại trồng theo hướng hữu cơ nên quả táo rất to, ngon và ngọt.

Với nhiều năm kinh nghiệm trồng táo đạt năng suất cao, ông Nguyễn Xuân Tứ được người dân trong thôn bầu làm Tổ trưởng Tổ hợp tác táo Động Tiên. Ông Tứ cho biết, Tổ hợp tác ra đời cuối năm 2013. Hiện nay, 8 thành viên trong tổ đang duy trì sản xuất 2 ha táo, vụ táo cuối năm 2018, đầu năm 2019, tổ hợp tác thu được trên 80 tấn quả, giá bán từ 15 - 25 nghìn đồng/kg. Vì giống táo được trồng là táo đại, lại được trồng theo hướng hữu cơ nên quả táo rất to, ngon và ngọt. Táo Yên Phú được các thương lái khắp nơi đến thu mua và không đủ bán. Các thành viên trong tổ hợp tác thu được từ 100 - 200 triệu đồng/niên vụ.

Chị Nguyễn Thị Hiền ở thành phố Hà Giang cho biết, chị hay thuê xe xuống thu mua táo ở Yên Phú về Hà Giang bán. Do táo to và ngọt nên được được khách hàng rất ưa chuộng. Còn anh Nguyễn Huy Yên, một khách du lịch đến từ Hà Nội cho biết, dịp Lễ hội Động Tiên 2019 anh về chơi được thưởng thức táo Yên Phú nên anh tìm đến tận vườn mua táo về làm quà, ai ăn cũng đều khen tấm tắc. Anh mong muốn loại quả ngon này sẽ có mặt ở các siêu thị ở Hà Nội để người dân thủ đô được thưởng thức.

Theo ông Vũ Văn Sỹ, Phó Chủ tịch UBND xã Yên Phú, cây táo được đưa vào trồng nhiều từ năm 2010 đến nay. Gần đây thấy hiệu quả của loại cây này, người dân trong xã mở rộng diện tích, hình thành vùng chuyên canh táo. Toàn xã có 50 ha táo, tập trung chủ yếu ở các thôn Làng Chiềng, Làng Soi, 1A Thống Nhất, 1B Thống Nhất và thôn 3, thôn 4 Thống Nhất. Bên cạnh việc mở rộng diện tích, chất lượng giống cũng được nông dân ở đây lựa chọn kỹ. Hiện Yên Phú đang duy trì 2 giống táo chính là táo đại đường, táo Đài Loan, đây đều là những giống táo có năng suất và chất lượng vượt trội.

Chi tiết

Triển vọng giống táo Bom TN05 ở Ninh Thuận

Táo là loại cây trồng có giá trị kinh tế cao, được nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Ninh Thuận ưu tiên mở rộng diện tích. Thời gian gần đây, từ việc đưa vào sản xuất giống táo Bom TN-05, bước đầu mang lại tín hiệu khả quan, góp phần nâng cao giá trị canh tác trên đơn vị diện tích.

Vườn táo Bom TN-05 của gia đình bà Trão Thị Tạo phát triển tốt trong điều kiện khí hậu khô hạn.

Với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc thù, Ninh Thuận được đánh giá là địa phương có điều kiện rất thích hợp để trồng táo so với cả nước. Theo thống kê, toàn tỉnh Ninh Thuận hiện có trên 1.300 ha táo, tập trung ở các huyện Ninh Phước, Ninh Sơn, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm… Nhằm đưa sản phẩm táo được khẳng định thương hiệu, nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường, thời gian qua, ngành Nông nghiệp đã có nhiều giải pháp hướng tới mở rộng quy mô sản xuất; đặc biệt, chú trọng liên kết với các công ty, doanh nghiệp chuyển giao giống mới cũng như đẩy mạnh áp dụng khoa học-kỹ thuật trong sản xuất.

Với thế mạnh, triển vọng từ cây trồng này mang lại, Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố lai tạo thành công giống táo Bom TN-05. Tiến sỹ Mai Văn Hào, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố cho biết: Hiện nay, các giống táo ở địa phương đang dần bị thoái hóa, năng suất giảm, nhiều sâu bệnh, để bổ sung giống mới có năng suất, chất lượng cao hơn. Năm 2017, sau khi trồng 4 sào thí điểm tại viện và cho kết quả tốt, đã tiến hành chuyển giao cho một số nông hộ trồng thử nghiệm giống táo Bom TN-05 trên diện tích 9 sào.

Qua thực tế sản xuất cho thấy, giống táo Bom TN-05 có khả năng sinh trưởng và phát triển mạnh trong điều kiện khí hậu khô hạn, bước đầu mở ra triển vọng mới trong sản xuất táo của nông dân trên địa bàn tỉnh. Là một trong những hộ được Viện chọn trồng thí điểm giống táo mới trên diện tích 2 sào, bà Trão Thị Tạo, thôn Công Thành, xã Thành Hải (Tp. Phan Rang-Tháp Chàm) chia sẻ: Giống táo Bom TN-05 với đặc điểm nổi bật như màu sắc đẹp, trái to, thời gian trồng đến khi thu hoạch khoảng 1 năm, năng suất mỗi sào đạt khoảng 4 tấn/vụ, cao hơn 1-1,2 tấn so với giống táo thông thường; hiện giá bán tại vườn từ 15.000-18.000 đồng/kg, trên cùng một đơn vị diện tích canh tác, lợi nhuận thu được từ giống táo Bom TN-05 cao gần gấp đôi so với giống táo trồng đại trà…

Giống táo Bom TN05 trồng thử nghiệm cho năng suất, chất lượng cao.

Đặc biệt, nhằm giúp nông dân nâng cao hiệu quả kinh tế từ giống mới này, trong quá trình thực hiện, viện còn cử cán bộ kỹ thuật thường xuyên hướng dẫn quy trình kỹ thuật chăm sóc; bên cạnh đó, hỗ trợ một phần chi phí để bà con áp dụng phương pháp trùm lưới bao quanh giàn táo, nhằm phòng ngừa sâu hại, hạn chế hiện tượng rụng quả; tiết kiệm đáng kể lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Hoạt động chuyển giao giống táo chất lượng cao đã góp phần vào mục tiêu chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng thích ứng với biến đổi khí hậu của Ninh Thuận. Theo kế hoạch, trong thời gian tới, Viện tiếp tục nghiên cứu nâng cao chất lượng giống đạt tiêu chuẩn; đồng thời, tiến hành thực hiện các mô hình trình diễn, hướng dẫn khoa học-kỹ thuật; hỗ trợ nông dân ở các địa phương mở rộng quy mô sản xuất giống táo Bom TN-05 dự kiến đến năm 2020 đạt diện tích từ 20 ha trở lên.

Chi tiết

Mô hình trồng táo Đài Loan có thu nhập cao

Vài năm trở lại đây, cây Táo đã được nông dân huyện Gia Bình đưa vào trồng và đem lại hiệu quả kinh tế cao, nhiều hộ đã vươn lên làm giàu từ trồng Táo. Mô hình của gia đình bà Nguyễn thị Hiền thôn Cầu Đào, xã Nhân Thắng, huyện Gia Bình là một điển hình. 

 Táo Đài Loan cùi rất dày, quả to, mã sáng, ăn ngọt và giòn được thị trường ưa chuộng, giá cả ổn định.

Thăm vườn táo của bà Nguyễn Thị Huyền, chúng tôi không khỏi ngỡ ngàng bởi khu ruộng 2 sào với những gốc táo sai trĩu quả. Đặc biệt, bằng mắt thường có thể thấy được giống táo này rất to, phải gấp 2-3 lần loại táo thường. Bà Hiền cho biết đây là giống táo Đài Loan da xanh, mỗi cân chỉ tầm chục quả. Nhìn vườn táo chúng tôi cảm nhận được cách làm giàu bền vững chính từ bàn tay của người nông dân đã từng một nắng hai sương gắn bó với ruộng vườn.

Bà Hiền cho biết “Xuất phát từ quá trình kinh doanh, nhận thấy giống táo Đài Loan rất được thị trường ưa chuộng, giá cả ổn định”. Năm 2017, bà lên Bắc Giang để học hỏi, rồi mua giống về trồng. Với diện tích hơn 2 sào bà Hiền trồng 80 gốc. Do áp dụng đúng khoa học kỹ thuật trong chăm sóc và đưa phân bón silic vào nên chỉ sau một năm cây táo đã bắt đầu cho quả. Với năng suất đạt 30 – 40kg/gốc, giá bán 20 nghìn đồng/kg, mùa táo năm nay gia đình bà Hiền thu khoảng 60 triệu đồng. Tính ra mỗi sào Táo sẽ cho thu nhập khoảng 30 triệu đồng cao gấp nhiều lần so với cấy lúa.

Giống Táo Đài Loan dễ trồng, ít sâu bệnh, sau trồng 1 năm sẽ cho thu hoạch, thời gian thu hoạch trong vòng 2 tháng. Sau khi thu hoạch xong chỉ cần đốn cành cách gốc 20 cm rồi bón phân là sẽ có một chu kỳ mới. Theo kinh nghiệm của của bà Hiền, loại cây này rất dễ trồng, sinh trưởng, phát triển tốt, sau 5 - 6 năm mới phải thay gốc nên số tiền đầu tư không lớn. Trong quá trình chăm sóc, phải chú ý việc bón phân đúng thời điểm, ngoài bón phân silic, bà còn bón thêm lân, kia li, cần bón phân hợp lý, nhất là khi táo chuẩn bị ra quả non, để quả táo to, đẹp mã, giòn, ngọt.

 Táo là cây trồng triển vọng mang lại thu nhập khá cho người nông dân Gia Bình. 

Bà Hiền phấn khởi cho biết thêm, trong quá trình trồng, gia đình được Hội nông dân huyện tạo điều kiện đi học tập kinh nghiệm trồng táo tại các nhà vườn của huyện Tiên Du đồng thời cung ứng phân bón silic của Công ty Tân Phát Bắc Giang nên bà nhanh chóng áp dụng vào mô hình của gia đình và đã đem lại hiệu quả kinh tế  khá.

Lứa thu hoạch đầu tiên, táo cho năng suất chừng 30kg/ gốc, lứa thứ 2 đang cho thu hoạch ước tính đạt 50kg/ gốc táo; trung bình mỗi sào thu hoạch được 2 tấn táo. Với giá bán trung bình 20 nghìn đồng/ kg, sau khi trừ chi phí, gia đình bà thu lãi khoảng 30 triệu đồng/ sào, từ năm thứ 3 trở đi sẽ cho năng suất và hiệu quả cao hơn. Thời gian tới, gia đình sẽ mở rộng thêm hơn 2 sào nữa và trồng xen canh với một số cây trồng khác.

Từ thực tế mô hình trồng táo của đình bà Hiền cho thấy, đây là cây trồng triển vọng mang lại thu nhập khá cho người nông dân. Do vậy Hội nông dân huyện Gia Bình sẽ có chủ trương tổ chức cho hội viên nông dân thăm quan và có chính sách hỗ trợ để nhân rộng mô hình, giúp người nông dân có thêm sự lựa chọn mới để thay thế dần những loại cây trồng kém hiệu quả.

Tin tưởng trong năm mới, trên địa bàn huyện Gia Bình sẽ có thêm nhiều vườn táo đem lại thu nhập cao cho người dân, góp phần đưa kinh tế huyện Gia Bình ngày càng phát triển bền vững.

Chi tiết

Chị em nội trợ lùng mua đặc sản táo đỏ Tàu

Những ngày gần đây, chị em nội trợ lại kháo nhau về món táo đỏ xuất xứ từ Tân Cương, có giá bán khá cao, khoảng 300.000 đồng/kg trên thị trường. Nhiều người muốn mua được loại táo này phải đặt sớm.

Táo đỏ Tân Cương là một trong những thực phẩm sức khỏe phổ biến nhất ở vùng Trung Á. 

Táo đỏ Tân Cương này được mệnh danh là loại trái cây thiên đường, là giống táo đỏ ngon nhất trong số 400 loại táo đỏ được trồng ở khắp thế giới. Theo lời của các tiểu thương, táo đỏ Tân Cương được vận chuyển về Việt Nam rất được khách hàng ưa chuộng vì ngon và bổ dưỡng, nhiều người muốn mua được loại táo này phải đặt từ cách đây nửa tháng mới có hàng.

Hiện có khá nhiều công ty thực phẩm nhập loại táo đỏ Tân Cương về để bán, những trái táo này được chọn lọc và bọc kín trong túi, chia thành từng trọng lượng, giá bán 1kg là khoảng 300.000 - 350.000 đồng/kg, những túi nặng 0,5kg có giá từ 150.000 - 175.000 đồng.

Nhiều người bán cho biết, những túi táo đỏ được đóng gói nhập về đều là hàng cao cấp loại 1, hàng nội địa chuẩn, đảm bảo to ngon, cùi dày, hạt nhỏ, thịt dẻo ngọt. Nếu khách hàng muốn có thể tìm kiếm date sử dụng trên bao bì, tìm kiếm tên của nhà máy đóng gói táo đỏ trên mạng internet.

Khác với các loại táo Tàu khác là phải sấy mới khô thì Táo đỏ Tân Cương khô tự nhiên.

Mặc dù có khá nhiều cửa hàng bán táo đỏ Tân Cương đóng gói sẵn tiện dụng, nhưng nhiều chị em vẫn tìm mua táo đỏ ở các cửa hàng xách tay, vì tin rằng táo đỏ xách tay luôn là hàng mới, không phải hàng cũ, hàng tồn từ năm ngoái.

Chị Nguyễn Xuân - một người nhập bán táo đỏ Tân Cương cho biết, từ giữa tháng 3, chị nhập về được 200kg táo đỏ, đến nay đã bán được phân nửa hàng. Chị bán 330.000 đồng/kg táo đỏ, lãi khoảng 50.000 đồng cho mỗi 1 kg bán ra.

Chị Xuân cho biết, bản thân đã đến Tây Cương - Trung Quốc đúng vào cuối mùa Thu, chính là thời điểm thu hoạch táo đỏ tại nơi đây. Những cây táo ra quả chín đỏ nhưng không được thu hoạch ngay, táo sẽ được hong khô ngay trên cành, vì mùa thu ở miền Bắc Trung Quốc rất hanh khô, chưa kể nhiệt độ giữa ngày và đêm ở đây chênh lệch rất cao nên khiến táo đỏ nhanh chóng được rút nước khoảng 9 phần mà không ảnh hưởng nhiều đến độ xốp giòn của thịt táo.

Nhiều chị em vẫn tìm mua táo đỏ ở các cửa hàng xách tay. 

"Người dân thu hoạch táo bằng cách đập thật mạnh vào cành, khiến những trái táo khô đủ độ rơi xuống đất, mọi người chỉ việc thu nhặt về rồi sơ chế, phơi thêm 2 - 4 ngày để đảm bảo độ khô trước khi chuyển bán ra thị trường.

Sau khi thu hoạch, những trái táo đỏ chưa được tiêu thụ kịp sẽ được bảo quản qua mùa đông và tiếp tục được chuyển đến khách hàng khi sang xuân, táo này có thể bảo quản được khoảng 3 năm mà không cần đến bất cứ tác động nào khác" - chị Xuân cho biết, để vận chuyển được táo đỏ từ Tân Cương về Việt Nam mất khoảng hơn nửa tháng, thời gian này khách gọi liên tục. Có thời điểm 2 - 3 khách tranh nhau mua 1kg táo vì hàng về chưa kịp.

"Táo đỏ mình nhập về trực tiếp từ bà con ở Tân Cương, táo ăn đặc thịt, ngọt khác hẳn với loại táo đỏ trồng ở các tỉnh phía Nam Trung Quốc. Mình nghiên cứu sách báo thì được biết giống táo này trồng ở Tân Cương chất lượng như vậy là vì được nuôi dưỡng bởi đất kiềm đặc trưng, dùng nước của sông Thiên Sơn tưới lên nên thịt dày, hạt nhỏ" - chị Xuân cũng bật mí, muốn phân biệt được táo đỏ Tân Cương thì chỉ cần quan sát vỏ ngoài, ăn thử thịt quả và xem hạt.

Chị em pha trà táo đỏ vào mỗi sáng rất tốt cho sức khỏe.

Táo đỏ Tân Cương khô tự nhiên trên cây nên vỏ quả nhăn nhưng vẫn phồng to, da đỏ đậm chứ không có màu đỏ nâu như một số loại táo khô khác. Thịt táo đỏ Tân Cương rất dày và ngọt đậm, hạt bé và thuôn nhọn ở hai đầu, trong khi đó những loại táo đỏ khác thường có hạt tròn và thịt khô.

Những ngày tháng 3 này, thời tiết oi bức nên việc thưởng thức một vài trái táo đỏ Tân Cương rất tốt cho các chị em bởi có khả năng giải nhiệt thải độc rất tốt.

Chị Cao Mỹ Vân (Thanh Xuân, Hà Nội) mua hẳn 5kg táo đỏ Tân Cương với giá 1,5 triệu đồng về thưởng thức cho biết, mỗi sáng thức dậy, chị đều pha 3 trái táo đỏ với nước ấm để làm trà uống. Những ngày nóng bức lại chưng táo đỏ cùng tổ yến thành chè cho cả nhà thưởng thức. Đặc biệt, táo đỏ Tân Cương cũng trở thành món ăn vặt vui miệng của chị.

Với nhiều chị em, táo đỏ Tân Cương cũng trở thành món ăn vặt vui miệng.

"Táo đỏ Tân Cương ăn ngay rất ngon, không khô rôm rốp như các loại trái cây sấy khác, vỏ mỏng nên ăn không ngứa họng như táo tàu bình thường. Không chỉ dùng táo đỏ để nấu chè, pha trà, mình còn dùng táo này để hầm gà, hầm xương, bồi bổ sức khỏe cho bố mẹ nữa. Dù giá của loại táo này khá đắt nhưng mình thấy xứng đáng, trái nào cũng to và đỏ rực, vừa thơm vừa ngon" - chị Vân chia sẻ.

Chi tiết

Yên Bái tiếp tục phát triển sơn tra ở vùng cao

Đề án phát triển cây sơn tra tại huyện Trạm Tấu và Mù Cang Chải, giai đoạn 2016 - 2020 (Đề án) đề ra mục tiêu trồng mới 6.200 ha sơn tra và đến năm 2020 đưa diện tích sơn tra toàn tỉnh Yên Bái đạt trên 10.000 ha. 

Hiện nay sơn tra đang được ví là “cây vàng” trên các vùng núi cao Yên Bái.

Đề án phát triển cây sơn tra là 1 trong 8 đề án thành phần thuộc Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, giai đoạn 2016 - 2020.  Đề án được triển khai tại huyện Trạm Tấu và Mù Cang Chải với mục tiêu đến năm 2020 trồng mới và phát triển 6.200 ha, đưa diện tích toàn tỉnh lên trên 10.000 ha, sản lượng đạt trên 7.500 tấn. 

Trong đó, trồng mới trên đất chưa có rừng là 2.500 ha; trồng trên đất nương rẫy kém hiệu quả 1.000 ha; trồng trên đất trồng thông bị ảnh hưởng do rét đậm rét hại có thể trồng xen cây sơn tra 800 ha; trồng trên đất trồng thông sau khai thác 200 ha; trồng bổ sung cây sơn tra trong rừng tự nhiên phòng hộ nghèo kiệt đang khoán cho các hộ, nhóm hộ bảo vệ ổn định 1.700 ha. 

Sau hơn 3 năm triển khai thực hiện Đề án, với sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, cùng những chính sách phù hợp của tỉnh đã khuyến khích nhân dân mở rộng diện tích góp phần phủ xanh đất trống, đồi núi trọc, môi trường sinh thái ngày càng được cải thiện. 

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, sau 3 năm triển khai, các địa phương đã trồng mới được 2.878,9 ha, đạt 37,8% kế hoạch Đề án. Cây sơn tra đã trở thành một trong những loại cây xóa đói giảm nghèo của người Mông ở huyện Mù Cang Chải, Trạm Tấu. 

Sơn tra trồng tại xã Nậm Khắt, huyện Mù Cang Chải.

Ông Lảo Gà Cha ở bản Páo Khắt, xã Nậm Khắt, Mù Cang Chải có 2 ha sơn tra và mỗi năm thu gần 100 triệu từ bán sơn tra. Ông Lảo Gà Cha bày tỏ: "Nhờ sơn tra mà nhiều hộ trong bản, xã vơi được đói bớt được nghèo. Toàn bản có hơn 90 hộ dân thì có khoảng hơn 50 hộ có thu nhập từ 70 triệu đồng trở lên”.  

Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Mù Cang Chải - Phạm Tiến Lâm cho biết: việc triển khai Đề án đã tạo sự chuyển biến tích cực trong tư tưởng, nhận thức về tầm quan trọng, hiệu quả kinh tế từ cây sơn tra trong đồng bào các dân tộc. Trước đây, người dân chủ yếu là thu hái tự nhiên thì nay đã trồng, bảo vệ và phát triển hiệu quả. Tính riêng năm 2018, huyện  trồng 200 ha rừng, 100% diện tích được trồng cây sơn tra xen ghép vào rừng tự nhiên nghèo kiệt. Từ trồng và phát triển cây sơn tra, trung bình mỗi năm, người dân Mù Cang Chải thu về hơn 2.000 tấn quả, đem về hàng chục tỷ đồng. 

Tại huyện vùng cao Trạm Tấu, tổng diện tích sơn tra trước khi triển khai Đề án là 2.178 ha. Từ năm 2016 đến nay, với những chính sách hợp lý khuyến khích việc trồng rừng, huyện đã trồng được 1.478 ha sơn tra, nâng tổng diện tích sơn tra hiện có của huyện là trên 3.436,3 ha, đạt 61,5% kế hoạch của Đề án. 

Ông Đào Công Trình - Giám đốc Ban Quản lý Rừng phòng hộ Trạm Tấu cho biết: thực hiện trồng mới rừng trên đất chưa có rừng và trồng bổ sung cây sơn tra dưới tán rừng để sử dụng đất quy hoạch cho lâm nghiệp hiệu quả đã góp phần giải quyết việc làm cho 2.047 hộ dân. 

Cây sơn tra mang lại nguồn thu nhập cho người dân Trạm Tấu, góp phần xóa đói giảm nghèo.

Ngoài tiền hỗ trợ khoán bảo vệ rừng Chương trình 30a; tiền dịch vụ môi trường rừng, tăng thu từ nhân công trồng chăm sóc rừng bình quân đạt 4,7 triệu đồng/hộ/năm. Ngoài ra, người dân có thu nhập từ thu hái quả sơn tra trên diện tích 200 ha đã cho thu hoạch mang lại nguồn thu cho các hộ khoảng 2 tỷ đồng/năm. Không chỉ cải thiện sinh kế, Đề án góp phần nâng cao ý thức của người dân trong bảo vệ và phát triển rừng, giảm bớt khai thác rừng trái phép.

Phát triển cây bản địa như sơn tra là một hướng đi tích cực trong xóa đói, giảm nghèo ở vùng cao. Để thực hiện hiệu quả Đề án, thời gian tới, các địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, tập huấn để nâng cao nhận thức về tầm quan trọng và hiệu quả kinh tế của cây sơn tra; dần thay đổi tư tưởng của người dân từ trồng rừng theo dự án, theo kế hoạch sang tự giác trồng rừng bằng cây sơn tra; áp dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật vào sản xuất; rà soát diện tích rừng, đất chưa có rừng, đất nương rẫy kém hiệu quả để xác định cụ thể diện tích, vị trí, đối tượng thực hiện; tăng cường quản lý giống, lựa chọn giống tốt và áp dụng tiến bộ kỹ thuật gieo tạo, sản xuất cây giống; thu hút các doanh nghiệp đầu tư phát triển sản xuất gắn với chế biến, kết nối thị trường tiêu thụ sản phẩm sơn tra tại huyện Trạm Tấu, Mù Cang Chải. 

Chi tiết

Hiệu quả kinh tế trồng cây táo ở Kon Tum

Trong các loại cây ăn quả được trồng ở Kontum, lâu nay chúng ta thường biết đến với các cây trồng truyền thống như bơ, sầu riêng, vú sữa, mít, dưa hấu..., nhưng gần đây có thêm loại cây trồng mới có quả ngon, giàu dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao là táo. Quả táo được trồng trên địa bàn tỉnh Kontum, có lẽ do điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng nên có vị giòn thơm, ngọt thanh hơn hẳn táo được trồng ở nơi khác.

Ông Luyện đang chăm sóc vườn táo 500m2. 

Ấn tượng hương vị táo

Một lần ăn những quả táo giòn thơm, ngọt thanh từ người bạn biếu và nói là táo này được trồng ở Kontum, tôi không tin. Anh cười và bảo: Nhiều người cũng khá ngỡ ngàng, không nghĩ đất đai và khí hậu ở tỉnh lại trồng được táo và cho ra những quả táo ngon đến vậy.

Nói rồi anh trưng ra hình ảnh, giới thiệu địa chỉ người trồng táo ở phường Trường Chinh, thành phố Kon Tum, thì tôi mới biết đó là sự thật và thầm cảm ơn bạn.

Sau lần nếm thử, hương vị táo luôn thôi thúc tôi tìm đến vườn táo. Tuy nhiên, do bận rộn với công việc, phải mất một thời gian tôi mới tìm đến vườn táo mà anh bạn tôi đã giới thiệu.

Mặc dù gần cuối năm bận nhiều việc, nhưng chị Đặng Thị Hải Yến- Chủ tịch Hội Nông dân phường Trường Chinh vẫn không nà hề đưa tôi đến thăm cơ sở trồng táo của ông Đồng Huy Luyện ở thôn Kon Mơ Nay Sơ Lam của phường.

Thời điểm tôi đến thăm, vườn táo ông Luyện đang cuối mùa thu hoạch. Nhưng rất may mắn, trong vườn táo vẫn còn một vài cây còn quả treo lủng lẳng trên cành. Ông Luyện thật lòng kể: Trong một lần đến tỉnh Gia Lai, ông thấy người thân trồng táo thành công. Giống táo người thân trồng ở đây là cây táo dại ghép với táo Thái Lan do một kỹ sư ở Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội chuyển giao.

Không bỏ lỡ cơ hội, ông nhờ người kỹ sư này chuyển giao kỹ thuật, cung cấp giống để trồng khảo nghiệm 54 cây táo trên diện tích 500m2 tại vườn nhà.

Chỉ sau mấy tháng, vườn táo nhà ông Luyện cho quả vây đầy cành. Có những cành, táo cho nhiều quả quá, ông phải vặt bớt quả để cành khỏi bị gãy và đủ sức dinh dưỡng nuôi quả. Trồng táo từ tháng giêng, đến tháng 7 thì thu hoạch. Đất đai, khí hậu ở đây phù hợp nên cây táo cho quả to và ngon hơn táo trồng ở Hà Nội. Có những quả táo nặng 2,5-3 lạng.

Cây táo ghép ở Kontum cho quả to và ngon hơn táo trồng ở Hà Nội.

Lần đầu tiên đưa táo ra chợ, ông hô giá bán 40 nghìn đồng/kg. “Ăn thử thấy táo ngon, dân buôn vẫn không kỳ kèo. Tiếng lành đồn xa, sau đó khách hàng tự tìm đến vườn để mua táo, nhưng không đủ táo để bán. 5,4 tạ táo lứa đầu cho tôi thu nhập trên 20 triệu đồng. So với trồng rau, hoa, cà phê..., trồng táo hiệu quả kinh tế cao hơn”-ông bộc bạch.

Để xây dựng thương hiệu và nhân ra diện rộng

Táo là cây ăn quả không bỏ vỏ, vì vậy, ông Luyện trồng táo theo mô hình an toàn. Việc phòng trừ sâu bệnh cho táo bằng các loại thuốc sinh học phải bảo đảm thời gian cách ly cho phép trước khi bán. Ngày trồng, ngày bón phân, phun thuốc, hái quả và bán ông đều ghi chép cẩn thận. Người mua, ăn quả táo ông trồng ai cũng an tâm.

“Quả táo phải bảo đảm an toàn cho người sử dụng. Nếu người mua ăn táo có mệnh hệ gì, có mà phá bỏ vườn táo!”- ông giãi bày.

Trồng táo dễ, nhưng ông bảo vẫn phải có bí quyết. Ngoài điều kiện đất đai, khí hậu, ông cho rằng trồng táo ngọt, ngon hay không còn ở khâu chăm sóc. Rồi thời điểm nào cho cây táo ra hoa để vườn táo đậu nhiều quả; cây táo bị bệnh gì, phun thuốc sinh học gì cho phù hợp để diệt được sâu bệnh nhưng không ảnh hưởng đến quả và sức khoẻ cho người tiêu dùng, những yếu tố này, đòi hỏi người trồng phải hiểu biết và tính toán cho phù hợp.

Ngoài vườn táo cho quả, ông còn ươm 1.000 cây táo giống đến kỳ xuất bán. Không giấu nghề, ông bảo nếu bà con có nhu cầu trồng, ông sẽ bán cây giống và chuyển giao kỹ thuật để trồng và xây dựng thương hiệu táo ở tỉnh Kon Tum.

Cây táo đang hiện diện ở thành phố Kon Tum và bước đầu cho hiệu quả kinh tế.

Chị Đặng Thị Hải Yến dành cho ông Luyện những lời nhận xét với sự kính trọng: Bác Đồng Huy Luyện là nông dân sản xuất giỏi ở phường Trường Chinh. Trước đây, khi Trạm Khuyến nông thành phố Kon Tum phối hợp với phường Trường Chinh triển khai mô hình hoa ly ly, măng tây, đồng tiền... cũng chọn bác Luyện thực hiện mô hình. Bác Luyện là một trong những người thực hiện tốt mô hình. 

“Thấy được hiệu quả kinh tế từ mô hình táo của bác Luyện, Trạm Khuyến nông thành phố Kon Tum xây dựng mô hình và hỗ trợ cho 4 hộ nông dân trồng 3 sào táo. Cây táo do Trạm Khuyến nông thành phố hỗ trợ cho nông dân trồng xuống giống tháng 11 năm nay”- chị Yến cho biết.

Tuy nhiên, để sản xuất táo thành công và cho hiệu quả kinh tế cao, cơ quan khuyến nông và những người làm công tác chuyển giao ứng dụng khoa học kỹ thuật ở tỉnh cần tiếp tục nghiên cứu, khảo nghiệm để có thể nhân ra diện rộng. 

Cây táo đang hiện diện ở thành phố Kon Tum và bước đầu cho hiệu quả kinh tế. Đầu tư phát triển và xây dựng thương hiệu táo ở tỉnh Kon Tum, tại sao không?

Chi tiết

Thu nhập cao từ trồng táo đại ở Phong Thổ

Tận dụng nguồn lực hỗ trợ của Nhà nước và quyết tâm vươn lên phát triển kinh tế, chị Vàng Thị Duyên (bản Vàng Bó, thị trấn huyện Phong Thổ) mạnh dạn trồng cây táo đại. Cây táo không phụ công người chăm sóc đã giúp gia đình chị có thu nhập gần 60 triệu đồng/năm.

Chị Vàng Thị Nhiên (bản Vàng Bó, thị trấn huyện Phong Thổ) chăm sóc vườn táo đại.

Năm 2013, khi bản Vàng Bó được Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Phong Thổ phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm rau quả Gia Lâm (Hà Nội) triển khai mô hình trồng cây táo đại với sự hỗ trợ giống, phân bón và kỹ thuật trồng, chăm sóc, chị Duyên mạnh dạn đăng ký tham gia trồng 150 cây giống táo đại trên diện tích đất vườn. 

Chị Duyên chia sẻ: “Đây là loại cây trồng mới trên địa bàn nên bản thân muốn thử và tìm hướng phát triển kinh tế cho gia đình. Sau 1 năm trồng cho thấy cây táo phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của địa phương, cho bói quả. Ưu điểm là cây thấp, tán rộng có khả năng chống chịu thời tiết gió lớn, mưa nhiều vào giữa và cuối năm, cây hầu như không bị đổ gãy, quả không bị hỏng khi gặp trời mưa mà chưa kịp thu hoạch. Đồng thời, thuận tiện chăm sóc, tạo tán cho cây”.

Để cây táo sai quả, quả to và ngọt, chị Duyên tuân thủ các nguyên tắc chăm sóc được hướng dẫn. Trung bình mỗi năm, chị bón phân 2 lần, chủ yếu là phân hữu cơ hoai mục, super lân; thường xuyên làm cỏ, phủ gốc bằng cỏ, rác. Thời điểm quả đang lớn và lúc sắp chín, chị chú trọng việc tưới nước và đào rãnh thoát nước vào mùa mưa tránh ngập úng, xói mòn gốc.

Vườn táo đại giúp gia đình chị Nhiên có thu nhập gần 60 triệu đồng/năm.

Chị Duyên chia sẻ kinh nghiệm: “Vào mùa mưa nước hay bị đọng quá lâu trên cây, cây dễ bị chết hoặc phát sinh sâu bệnh hại dẫn đến quả táo hỏng hoặc xấu mã. Bởi vậy, sau khi thu hoạch quả, tôi tiến hành đốn, tỉa cành và bón phân kết hợp rắc vôi bột xung quanh gốc cây nhằm giúp cây phục hồi nhanh”.

Được biết, mỗi cây táo cho thu hoạch vài chục kg/vụ, quả to trung bình từ 4-6 quả/kg. Riêng năm 2018, chị Duyên bán 4 vụ táo chính với giá bán trung bình từ 30-45 nghìn đồng/kg, trừ chi phí, thu về khoảng 55 triệu đồng. Hiện, vườn táo của gia đình chị còn một nửa chưa thu hoạch, chị đang dồn sức chăm sóc, bảo quản để bán trong dịp Tết Nguyên đán.

Thu nhập cao từ trồng táo đại của gia đình chị Duyên là minh chứng cho hiệu quả từ chính sách hỗ trợ của Nhà nước và sự mạnh dạn của người nông dân trong việc đưa cây trồng mới có năng suất, chất lượng cao vào sản xuất.

Chi tiết