Trồng nhót tây thu hơn nửa tỷ đồng mỗi năm

Sau nhiều năm đi làm thuê ở ngoài, anh Lâm quyết định về quê trồng nhót tây, thu nhập trăm triệu mỗi năm.

Anh Lâm sau nhiều năm đi làm thuê quyết định về quê trồng nhót tây.

Anh Lâm, quê ở làng Jieliao, Trung Quốc chia sẻ rằng trước đây anh làm việc ở bên ngoài, anh bạn công nhân ở cùng ký túc xá với anh có sức khỏe không tốt, thường xuyên phải uống thuốc vì vậy sức đề kháng ngày một yếu đi.

Vì vậy, anh Lâm thường thấy anh bạn đó mua nhót tây về ăn và nói rằng nó giúp giảm ho, lợi phổi, giá cả là 25 nhân dân tệ nửa cân (khoảng 86 nghìn đồng). Nhận thấy giá trị kinh tế của nhót tây khá cao, đồng thời nhìn thấy được triển vọng trong việc trồng nhót tây, anh Lâm đã xin nghỉ việc để về quê trồng loại cây ăn quả này.

Vào năm thứ ba sau khi trồng, cây nhót bắt đầu ra quả. Năm thứ năm và thứ sáu, vườn nhót tây chính thức bước vào thời kỳ năng suất cao. Sản lượng quả trên mỗi cây rơi vào khoảng 100 kg. Hoa của nhót tây có thể được sử dụng làm thuốc trong y học.

Quả nhót tây chứa hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú.

Quả nhót tây chứa hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú, chứa các nguyên tố khác nhau như fructose, glucose, kali, phốt pho, sắt, canxi và vitamin A, B và C… Lá của nhót tây cũng là một loại thuốc ho dân gian thường được mọi người sử dụng, chỉ cần rửa sạch rồi đun lấy nước uống là có thể giúp giảm ho, ngăn ngừa cảm cúm, ngoài ra còn có thể giữ ẩm và bảo vệ mắt.

Anh Lâm chia sẻ rằng trong suốt nhiều năm, anh đều rất chú trọng đến môi trường, không sử dụng thuốc trừ sâu. Ngay cả khi diệt côn trùng, anh cũng sử dụng các phương pháp tiêu diệt côn trùng khác, đôi khi, để đạt được hiệu quả diệt côn trùng tốt nhất, anh còn quét nước vôi lên các thân cây. Phân bón tưới cây chủ yếu là phân chuồng.

Một số khách hàng thậm chí đến tận vườn để trực tiếp hái nhót tây.

Hiện tại, vườn nhót tây của anh cho năng suất 4000 kg mỗi mẫu, và năm nào cũng được bán hết. Một số khách hàng thậm chí đến tận vườn để trực tiếp hái nhót tây. Anh Lâm chia sẻ rằng hiện tại, trung bình anh có thể kiếm 20 vạn nhân dân tệ mỗi năm (khoảng 689 triệu đồng), không còn phải ra ngoài đi làm nữa.

Chi tiết

Giá cao gấp 8 lần, nhót Hà Nội đổ vào Nam

Một kg nhót tại vườn chỉ có giá 20.000 đồng, khi vào Sài Gòn dù bán ở vỉa hè cũng lên tới 150.000 đồng.

100 gram nhót đỏ bán vỉa hè TP.HCM có giá 15.000 đồng.

Tháng 3 là lúc nhót chín rộ, người dân tại Hoài Đức, Hà Nội tất bật thu hoạch, bán với giá 20.000 - 30.000 đồng một kg. Tuy nhiên, khi vận chuyển vào Nam giá trái cây này tăng gấp 8 - 10 lần.

Tại các con đường Nguyễn Oanh, Phan Văn Trị (Gò Vấp), Phạm Văn Đồng (Thủ Đức), Xa Lộ Hà Nội (quận 9)..., chỉ một đoạn chừng 150 m đã có tới 3-4 xe đẩy bán nhót Hà Nội.

Anh Thắng, chủ xe đẩy trên đường Nguyễn Oanh (Gò Vấp) cho biết, mỗi ngày  bán 5 - 7 kg nhót Hà Nội, mỗi kg có giá 150.000 đồng. Nhót được anh nhập về từ các mối bán sỉ. Theo anh Thắng, sở dĩ nhót bán chạy vì quả này ăn giải nhiệt tốt cho mùa hè. Mặt khác, khách hàng có thể đem về làm mứt, nấu canh chua, làm gỏi, trộn muối ớt.

Mùa nhót chín bắt đầu vào khoảng giữa tháng Giêng âm lịch, và kéo dài hơn một tháng. 

Cũng bán được chục kg nhót mỗi ngày, anh Thảo trên đường Phạm Văn Đồng cho biết, nhót này chỉ rộ trong thời gian ngắn nên nếu không mua thì sang tháng 4, 5 sẽ không còn hàng và muốn ăn phải trả giá cao gấp nhiều lần vì chỉ có hàng nhập.

"Tôi bán 15.000 đồng 100 gram để khách dễ mua tùy theo nhu cầu. Vốn dĩ giá cao vì tôi chọn những trái nhót có màu đỏ đậm, chắc quả, to bằng ngón tay cái, đều tăm tắp chứ không chọn loại vàng, trái nhỏ hoặc loại xô như thông thường", anh Thảo giải thích.

Nhót không chỉ bán đầy đường mà trên mạng xã hội cũng được rao bán với giá dao động 200.000 đồng một kg, gấp 10 lần so với giá tại vườn.

Năm nay giá nhót tăng vọt vì nhu cầu khách tại TP.HCM đặt mua nhiều.

Chị Hạnh, chuyên vận chuyển nhót từ Hà Nội vào TP HCM cho biết, vụ này chị bán gần cả tạ nhót. Năm nay giá nhót tăng vọt vì nhu cầu khách đặt mua nhiều. Mỗi kg nhót chín chị bán với giá 200.000 đồng, còn nhót xanh giá 170.000 đồng.

"Thay vì mua xô cả cây như thương lái thì tôi chỉ tuyển chọn những trái ngon với giá cao gấp đôi người buôn trả cho nhà vườn, thêm vào đó, vận chuyển bằng đường hàng không để hàng hóa tươi ngon nên giá bị đội lên mạnh. Mặt khác, nhót chín đỏ nhập về dễ bị nát nên hao hụt nhiều", chị Hạnh nói và cho biết dù giá cao nhưng đơn đặt mua hàng đã chiếm tới 80% sản lượng nhập.

Đại diện chợ đầu mối nông sản Thủ Đức cho biết không nhập nhót. Mặt hàng này được giới buôn vận chuyển vào Nam bằng nhiều đường khác nhau nên giá và chất lượng khó kiểm soát.

Chi tiết

Thu hái nhót bao tử bán cả trăm nghìn đồng

Nhót xanh được đồng bào Thái ưa chuộng nên các thương lái phải săn tìm khắp vùng, thu mua với giá 100.000-250.000 đồng/kg. Quả nhót xanh, to bằng ngón tay trỏ người lớn, ruột chưa có xơ là món ăn ưa chuộng của đồng bào dân tộc Thái ở Tây Bắc. Khi ăn, cần kết hợp với nhiều loại rau, gia vị.

Nhót là loại trái cây dân dã được trồng rất nhiều ở miền Tây Bắc nước ta.

Nhiều lái buôn vùng núi phía Bắc săn tìm những cây nhót cho quả sớm để mua với giá cao. Cây nhót trồng bằng cành sau 3 năm cho thu hoạch, 5 năm tuổi có thể cao hơn 3 mét, tán rộng cả chục mét. Những cây nhót trồng lâu năm đều được bắc giàn chống đỡ để cho tán rộng, cành nhiều, dễ dàng ra hoa và thụ phấn, quả sai hơn. 

Mùa nhót xanh bao tử bắt đầu từ đầu tháng 11 đến hết tháng 2 năm sau. Người thu hái phải bắc thang leo lên hái từng quả. Việc hái mất nhiều thời gian nên phải huy động cùng lúc nhiều người. Cây nhót thường ra hoa rải rác nhiều đợt. Tuy nhiên, để bán được giá cao, người trồng khai thác vào đầu mùa.

Mùa nhót xanh bao tử bắt đầu từ đầu tháng 11 đến hết tháng 2 năm sau.

Thông thường các lái buôn sẽ "điểm" các gia đình trồng nhót số lượng lớn và cây nhót ra quả sớm. Khi vào mùa họ đi khắp nơi, đến từng nhà để kiểm tra chất lượng, kích thước quả và tự thu hái.

Người dân phân nhót thành các giai đoạn và tên gọi. Nhỏ là nhót bao tử; có hạt và xơ là nhót bánh tẻ và nhót chín. Nhót bao tử bằng ngón tay trỏ, vị chát nhiều hơn vị chua, hạt chưa có xơ. Nhót to, vị chua nhiều hơn vị chát sẽ khó khăn trong việc bảo quản, vận chuyển bởi dễ dập nát, khó ăn.

Thương lái phải săn tìm khắp vùng Tây Bắc thu mua với giá 100.000-250.000 đồng/kg.

Bà Nguyễn Thị Chút ở tiểu khu 26/6, Nông trường Mộc Châu, cho biết gia đình trồng 7 cây nhót, tuổi thọ 10 năm, đều cho quả sớm. Ba năm gần đây, nhót xanh được lái buôn thu mua mạnh nên gia đình tập trung trồng và chăm sóc kỹ để thu hoạch theo sản lượng. Giá nhót đầu mùa là 150.000 đồng/kg, nhưng cuối mùa chỉ còn hơn 10.000 đồng. 7 cây hàng năm cho thu 1,5 tấn quả, bán khoảng 35 triệu đồng.

"Trung bình đi thu gom cả ngày chỉ được khoảng 30 kg. Cây nào nhiều thì 20 kg, cây ít 2 kg", chị Phan Thu Vân Anh (ở Mộc Châu, Sơn La) nói. Giá nhót đắt nhất là 250.000 đồng/kg, hiện chỉ còn hơn 100.000 đồng/kg. Mùa nhót đã thu hái được 15 ngày, có gia đình thu 4-5 triệu đồng/ngày.

Nhót xanh chấm chẩm chéo là món khiến chị em công sở 'phát cuồng'.

Nhót bao tử ăn với gia vị (chẩm chéo) của người dân tộc Thái hoặc nhiều nơi chấm muối ớt. Khi quả to dùng để nấu với nước rau, tạo vị chua. Có người thích ăn quả thật non, nhưng có lẽ nhót đạt tiêu chuẩn nhất là khi vừa đủ tầm, không non quá mà cũng không già quá, lớp phấn chỉ mới trăng trắng. Quả nhót phải xanh mướt, hơi mềm mềm, chưa mọng nước và chua rôn rốt, lại cũng thoảng qua vị chát nữa.

Chi tiết

Kỷ lục với giá nhót xanh đầu mùa 250.000/kg

Cũng như nhiều năm trước, nhót xanh đầu mùa đang có mức giá khá cao. Tuy nhiên năm nay, mức giá được đẩy lên kỉ lục là 250.000 đồng một kg.

Nhiều người bán nhót xanh đầu mùa với mức giá 250.000 đồng một kg trên Facebook.

Đến hẹn lại lên, nhót xanh đầu mùa lại là loại quả gây “sốt” trên thị trường chợ online. Năm nay, một kg nhót xanh đang được rao bán trên mạng xã hội Facebook với mức giá lên đến 250.000 đồng một kg. So với đặc sản cam Vinh hay nhiều loại quả nhập khẩu, giá loại quả thôn quê này cao gấp nhiều lần.

Tuy nhiên, không vì giá cao mà loại quả này ế ẩm. Chính vì luôn được coi là loại quả “hót hòn họt” nên nhót xanh đầu mùa có mức giá “ngất ngưởng” như vậy. Vậy nguyên nhân do đâu? Theo nhiều người, lý do để loại quả này có sức hấp dẫn và đắt đỏ một phần vì đầu mùa thường hiếm và do đây là nguyên liệu làm món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái vùng Tây Bắc đó là món: Nhót xanh cuộn bắp cải chấm chẩm chéo.

Hơn nữa, mùa đông lại là mùa của các món ăn chẩm chéo. Vậy nên, trong khoảng thời gian chừng 3 năm nay, loại quả này bỗng trở lên hấp dẫn lạ thường. Thậm chí, nhiều khi giá nhót xanh còn được đẩy lên 300.000 đồng một kg (thời điểm mà loại quả này khan hiếm chưa có nhiều trên thị trường - PV). Chưa kể, nhiều người còn kết hợp với các loại nguyên liệu như cải bắp, lá tỏi… để tạo thành món nhót xanh chẩm chéo bán theo “set”. Một “set” nhót xanh chẩm chéo chừng 2 lạng nhót với vài lá tỏi và cánh cải bắp có giá đến 100.000 đồng.

Nhót xanh là nguyên liệu chính để làm món nhót xanh chấm chẩm chéo Tây Bắc. 

Chuyên đi gom nhót xanh ở những miền quê vùng ngoại thành Hà Nội và rao bán trên Facebook, chị Nguyễn Thị Minh (Hà Đông – Hà Nội) cho biết: “Năm nào cũng vậy, cứ đầu mùa nhót xanh là tôi đi các nhà vườn ở các huyện như Quốc Oai, Thạch Thất, Đan Phượng… để thu mua. Tuy nhiên, vì là đầu mùa nên số lượng nhót xanh gom được không nhiều. Mỗi ngày thường chỉ gom được khoảng vài kg. Thế nhưng, mặt hàng này nhiều khi không đủ hàng để bán. Chỉ cần đăng một “pic” bán hàng là ngay lập tức sẽ rất nhiều người đặt mua, nhiều khi hết trong vòng “một nốt nhạc”.

Theo chia sẻ của chị Minh, khách mua hàng chủ yếu là dân công sở, văn phòng và 100% là nữ giới, nhất là các bà bầu. Đa phần mọi người mua về để làm món chẩm chéo tại văn phòng. “Giá nhót xanh có những thời điểm lên đến 300.000 đồng một kg. Tuy nhiên, tôi vẫn chỉ bán với mức giá 250.000 đồng một kg. Mỗi ngày gom được chừng 10kg nhót xanh thu nhập cũng được hơn 2 triệu đồng”, chị Minh cho biết.

Có thâm niên bán nhót xanh chừng 3 năm nay, chị Đặng Thị Nguyệt (Mễ Trì Hạ – Hà Nội) cho biết, đầu mùa năm nào chị cũng thu mua nhót xanh, mận chát tại những nhà vườn ở nhiều tỉnh, thành lân cận về Hà Nội bán. Chủ yếu các loại quả được bán trên chợ online là chính. Giá mỗi năm mỗi khác, có những năm giá chỉ hơn 100.000 đồng một kg. Tuy nhiên, năm nay, mức giá được đẩy lên khá cao, hơn 200.000 đồng một kg.

Vì giá đắt nên khách hàng thường chỉ mua vài lạng. 

“Vì giá đắt nên khách thường mua vài lạng. Chủ yếu là bán kèm với các nguyên liệu để làm món nhót xanh chẩm chéo của người Thái Tây Bắc. Tôi thấy hiện nay, bán hàng trên mạng xã hội nếu những món ăn nào càng thôn quê, dân dã lại càng được mua nhiều. Và tất nhiên, những món ăn như thế sẽ có mức giá không hề rẻ. Ngay như quả me rừng, ngày xưa không ai ăn nhưng bây giờ lại trở thành một mặt hàng “hot” trên Facebook và có giá tương đương với trái cây nhập khẩu, thậm chí còn đắt đỏ hơn cả cam hay ổi, táo, xoài”, chị Nguyệt chia sẻ.

Chi tiết

Loại quả giống hệt trái biwa Nhật gây cơn sốt

Có hình dáng, mùi vị gần giống với quả biwa Nhật Bản nên quả thanh trà đang gây sốt trên thị trường, được bày bán khắp vỉa hè Hà Nội với giá 150.000 đồng/kg.

Thanh trà đang gây sốt thị trường Hà Nội, giá từ 150.000-180.000 đồng/kg.

Cách đây một năm, quả lạ hoắc có tên biwa Nhật Bản đổ bộ thị trường Việt Nam và lập tức gây sốt. Loại quả hình bầu dục có vỏ vàng, bên trong thịt vàng, ăn vị thơm và ngọt mát này có giá 4 triệu đồng/kg. Vì là của lạ nên mỗi lần muốn ăn, dân Hà thành còn phải đặt mua rồi chờ cả tuần đến nửa tháng mới có hàng.

Năm nay, biwa Nhật vẫn là loại quả được chuộng mua, tuy nhiên cơn sốt đã hạ nhiệt. Thay vào đó, loại thanh trà có hình dáng tương đối giống biwa lại bất ngờ lên cơn sốt.

Những ngày đầu tháng 4, dọc các tuyến đường, trên vỉa hè hay ở chợ dân sinh, đâu đâu cũng thấy bán thanh trà, với mức giá cao ngất ngưởng, lên tới 150.000-180.000 đồng/kg.

Nhiều người mua vì tò mò khi thấy thanh trà nhìn giống với quả biwa Nhật Bản.

Theo chị Nguyễn Thị Yến - một đầu mối chuyên bán hoa quả dạo ở đường Xã Đàn (Đống Đa, Hà Nội) - khoảng gần 2 tuần nay, thay vì chỉ bán mận xanh, mỗi ngày chị lấy thêm 20-30kg thanh trà để bán kèm do có nhiều người hỏi.

Thanh trà khi chín vỏ vàng ươm, hình dáng thuôn dài bầu dục, bóc lớp vỏ bên ngoài ra sẽ thấy lớp cơm thịt vàng bên trong, ăn có vị ngọt xen lẫn chút chua (thiên về vị ngọt nhiều hơn). Tuy nhiên, phần cơm thịt lại dính với hạt bên trong chứ không róc hạt, khi ăn thấy mùi thơm như mùi xoài chín. Quả này to như quả xoài mít, 1kg được tầm khoảng 20 quả.

“Thấy mọi người đi đường tạt vào mua cứ hỏi biwa Nhật phải không. Nhưng sau khi nói là thanh trà ngọt mọi người tò mò mua ăn thử”, chị Yến cho biết. Thanh trà chị bán 150.000 đồng/kg, đầu mùa còn lên tới 180.000 đồng/kg. Mức giá này tương đối cao nên mọi người thường chỉ mua vài quả, ai ăn quen rồi mới mua cả cân.

Đây là trái thanh trà ngọt trái dài, vỏ dày, cứng, có lớp phấn trắng phủ bên ngoài.

Tương tự, chị Lê Thị Thanh, một chủ cửa hàng bán hoa quả trên phố Đại Từ (Hoàng Mai, Hà Nội) thừa nhận, vì nhiều người tưởng đây là quả biwa Nhật nên thanh trà bất ngờ gây sốt. Nhờ đó, mỗi ngày trung bình chị bán được khoảng 40-50kg, có hôm cháy hàng đến 3 giờ chiều đã hết sạch.

“Tôi mua ăn vài lần rồi. Mới đầu nhìn thì đúng là khá giống với biwa Nhật, nhưng hỏi người bán thì họ nói thanh trà miền Tây (Cần Thơ)”, chị Vũ Thị Tâm ở phố Huế (Hai Bà Trưng, Hà Nội) nói. Vì mùi vị thơm ngon, ăn chua ngọt khá hợp khẩu vị với chị nên ngày nào chị cũng mua vài lạng về ăn.

Song, chị Tâm cũng thấy lạ bởi trước kia vào miền Tây, chị đã được ăn thanh trà, tuy nhiên, thanh trà miền Tây quả vàng nhưng tròn, ăn khá chua chứ không ngọt, muốn ăn nhiều chị thường phải pha làm nước giải khát. Giá của thanh trà miền Tây năm trước chị mua cũng chỉ tầm 50.000-70.000 đồng/kg,

Thanh trà là cây đặc sản thứ hai (sau bưởi Năm Roi) của TX Bình Minh, Vĩnh Long.

Còn thanh trà này ăn ngọt, gọt vỏ đi ăn được như xoài và giá đắt gấp đôi, gấp ba, với giá 160.000 đồng/kg.

Thực tế, trên mạng xã hội hay ở thị trường, loại thanh trà đang được rao bán tràn ngập với giá từ 110.000-130.000 đồng/kg nếu lấy buôn, còn mua lẻ từ 150.000-180.000 đồng/kg. Tuy nhiên, không ít người tiêu dùng thắc mắc nguồn gốc loại thanh trà này ở đâu khi người thì rao bán là “thanh trà miền Tây”, người thì rao “thanh trà xịn nhập khẩu Thái Lan”.

Chi tiết

Vào tháng 3, mùa nhót chín đỏ phố phường

Những ngày đầu tháng 3, khắp phố phường Hà Nội đã bắt đầu xuất hiện những hàng nhót chín đỏ. Dễ dàng hơn, chúng ta có thể tìm mua online bởi có rất nhiều người cũng nhanh chóng bắt kịp nhu cầu người ăn.

Những quả nhót chín mọng làm mê mẩn các cô gái mới lớn.

Nhót (tên khoa học là Elaeagnus, tên khác là hồ đồi tử) là cây ăn quả được trồng nhiều ở miền Bắc và bắc miền Trung, Người dân nông thôn thường trồng ở vườn hoặc ngay trước sân nhà. Nhót có hai loại cây cho quả khác nhau: một loại cho quả tròn ngọt hơn, một loại cho quả dài, chua hơn. Thông thường người ta chỉ trồng nhót để lấy quả chín hoặc nấu canh chua.

Đâm chồi nảy lộc, trổ hoa vào đầu mùa xuân. Chỉ khoảng 2 tuần sau khi kết thành quả, nhót lại nhanh chóng khoác cho mình một bộ áo mới màu đỏ mọng, từng chùm quả xanh dần chuyển thành màu vàng rồi cuối cùng thành màu đỏ tươi. Cứ thế, giàn nhót chín đỏ rực cả một góc vườn. 

Giàn nhót đang vào độ chín.

Nếu như nhót xanh khi ăn có vị chua chát, khi chấm cùng muối ớt ăn rất đã miệng thì nhót chín khi cắn để lại vị chua chua đầu lưỡi. Nhưng một khi đã trôi qua cuống họng sẽ để lại vị ngọt mát là lạ.

Nhiều người ăn nhót xanh đầu mùa đến chát hết cả miệng nhưng vẫn sẵn sàng bỏ tiền mua cả cân nhót chín đỏ để ăn. Đơn giản là vì nhót chín khi ăn có một vị ngon ngọt, chua chua riêng biệt, không có thứ quả nào có thể sánh cùng.

Nhót xanh

Nhưng điều khiến nhiều người ăn nhót chín cảm thấy thích thú là vì có thể điều chỉnh độ chua ngọt của quả nhót theo ý thích. Khi ăn nhót, nếu muốn để vị chua thì chỉ cần chà bỏ đi lớp phấn trắng là có thể ăn ngay. Còn nếu muốn ăn ngọt thì dùng ngón tay bóp nhẹ cho cả quả mềm nẫu ra, khi cắn sẽ thấy vị ngọt lịm lan tỏa.

Chi tiết

Siêu trái cây Việt Nam là trái dại nước ngoài

Quả tì bà (biwa) phổ biến ở Nhật và Trung Quốc là loại quả bình dân. Nhưng khi về Việt Nam được thổi giá thành "siêu trái cây". Thực sự tác dụng với sức khỏe cao đến đâu?

Tại Nhật và Trung Quốc là loại quả bình dân, nhưng ở Việt Nam lại là siêu trái cây,

Ở Nhật, TQ thì mọc ven đường, về Việt Nam "lên thiên đường"!

Thời gian vừa qua, người "lắm tiền nhiều của" rộ lên trào lưu mua hoa quả ngoại với giá đắt đỏ để thưởng thức như một sự thể hiện đẳng cấp và đánh giá cao tác dụng tuyệt vời của những loại "siêu trái cây" đối với sức khỏe.

Một trong những loại quả được săn đón chính là Biwa, còn gọi là nhót Nhật. Loại quả này ở Trung Quốc khá phổ biến, có tên là Tì bà, Tì xoa hay Pí Pá (tiếng Anh là Loquat), một loại quả tương tự như Thanh trà, Sơn trà của Việt Nam.

Trên thị trường trái cây, chủ yếu là hình thức bán hàng bán trên mạng, giao tận nhà, quả Tì bà được thổi giá lên tới 4 triệu/kg, trong khi tại Nhật Bản hay Trung Quốc, đây chỉ là loài cây trồng ven đường làm bóng mát, mọc hoang trên đồi hoặc trồng đơn giản trong vườn nhà, không có gì đặc biệt.

Quả tì bà được đóng gói đẹp bán trong siêu thị...

Vì sao giá gốc của loại quả này ở Trung Quốc hay Nhật chỉ từ 100- 400 ngàn/kg, mà khi về Việt Nam lại bị thổi giá như vậy? Liệu có tốt đến mức phải bỏ tiền mua với giá cao "ngất ngưởng" không? Chúng ta cùng tìm hiểu.

Giá trị dinh dưỡng của quả tì bà: Như dứa, không hơn gì táo!

Quả Tì bà khi chín có màu vàng cam, vị ngọt pha chua, phần thịt mềm, thanh mát, hơi thơm nhẹ, được Đông y xưa đánh giá là trái cây giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe cả về thể chất lẫn tinh thần. Tốt cho người mắc bệnh hô hấp vì tác dụng chữa ho, thanh đàm, nhuận phổi.

Danh y nổi tiếng thời Minh (Trung Quốc) Lý Thời Trân viết trong cuốn " Bản thảo cương mục" rằng, quả tì bà có tác dụng giảm khí trong dạ dày, thanh nhiệt, giải nóng. Vì ăn vào sẽ rất mát nên còn được gọi là "quả chi quán" (đứng đầu trong trái cây), hay hoàng hậu của trái cây. Hàng trăm năm trước, khi hoa quả còn hiếm, tì bà dùng để tặng nhau như một món quà.

Nhưng chúng chỉ là loại quả được trồng làm cảnh, lấy bóng mát.

Tuy nhiên, trong thực tế, tì bà thường được xem là loại trái cây mùa hè, chín rộ trong thời gian từ tháng 4 đến tháng 6 hàng năm, người dân ăn chúng bình thường như món dứa hay các loại hoa quả địa phương khác.

Nghiên cứu khoa học cho thấy, tì bà chứa các chất dinh dưỡng như carbohydrates, protein, chất béo, cellulose, pectin, carotene, tannin, axit malic, axit citric, kali, phốt pho, sắt, canxi, vitamin A, B, C và một số chất dinh dưỡng khác.

So sánh giữa tì bà và táo, quả tì bà nhỏ hơn táo, phần ruột không đặc như táo, do phần hạt to hơn. Phần thịt của tì bà khoảng 62g tương ứng với phần thịt của táo khoảng 76g. Ví dụ trong 100g tì bà, thì phần ăn được (phần thịt) sẽ chiếm khoảng 65g, còn phần bỏ đi (vỏ, hạt) là khoảng 35g.

Lượng đường có trong tì bà thấp hơn so với táo: Tỉ tệ đường của tì bà là 8,5g/100g, còn của táo là 12,3g/100g. Các chất beta-carotene trong tì bà phong phú hơn táo, cao hơn khoảng 40 lần. Chất beta-carotene này có thể được chuyển đổi thành vitamin A khi vào trong cơ thể. Tuy nhiên, các thành phần canxi, sắt, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2 trong tì bà lại không cao như táo - theo nguồn Bách khoa Trung Quốc.

Và quả tỳ bà là một loại quả đặc sản của người dân vùng cao Lạng Sơn và Lào Cai,

Điều này phản ánh một thực tế rằng, các loại trái cây khác nhau sẽ chứa các chất dinh dưỡng khác nhau. Nếu muốn cân bằng dinh dưỡng, chúng ta nên ăn đa dạng, đó là yếu tố quan trọng trong quá trình chăm sóc sức khỏe. 

Tóm lại, tì bà là một loại trái cây mùa hè phổ biến, giá cả bình dân, có những tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng không hẳn là đặc biệt so với các loại trái cây khác, kể cả so sánh với táo - loại quả được xem là đứng hàng đầu trong nhóm trái cây.

Chi tiết

Đặc sản trái tỳ bà vùng núi rừng phía Bắc

Trái tỳ bà hay còn gọi là nhót tây, là trái cây đặc sản của Lạng Sơn, Lào Cai. Quả này có mùi thơm, vị chua chua ngọt ngọt, hái từ những cây tỳ bà trồng trong vườn của người dân miền cao. 

Trái cây đặc sản tỳ bà diệp của vùng núi phía Bắc.

Theo nhiều người, loại trái này có nhiều công dụng trong đó phổ biến nhất là trị viêm họng, phòng các bệnh cảm lạnh.

Theo tìm hiểu, cây tỳ bà có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Trung Quốc. Sở dĩ cây có tên là tỳ bà là do trái có hình giống đàn tỳ bà. Ngoài ra, cây còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như nhót Nhật, nhót tây, lô quất, trái biwa... 

Trái tỳ bà khi chín  có vị ngọt xen lẫn chua và thơm, ăn rất mát.

Loại cây này được trồng khá phổ biến ở châu Á, châu Âu, Brazil, các bang phía nam nước Mỹ, nhưng phần lớn là cây ăn quả vườn nhà được người dân trồng làm cảnh, lấy bóng mát hoặc sử dụng làm thuốc tự chế chống ho, cảm lạnh, viêm họng chứ không phổ biến trên thị trường.

Trái tỳ bà thực chất không ngọt mà trái xanh thì rất chua, còn khi chín thì có mùi thơm và vị chua pha lẫn ngọt "theo kiểu cam sành". 

Người thành phố chuộng trái cây rừng bởi ăn lạ miệng, và đặc biệt là trái cây sạch.

Tuy vậy, người thành phố lại rất chuộng trái cây rừng bởi ăn lạ miệng, và đặc biệt là có ưu điểm sạch, không lo có chất bảo quản như các loại trái cây bán ngoài chợ.

Chi tiết