Boòng boong Hà Nội 70.000-90.000 đồng/kg

Những năm gần đây, boòng boong không còn là thứ trái cây xa lạ với người dân thủ đô Hà Nội. Tuy nhiên, mức giá khoảng 90.000 đồng/kg khiến nhiều khách đắn đo, lưỡng lự.

Boòng boong không còn được người dân thủ đô ưa chuộng như những năm trước đây.

Boòng boong, tên gọi khác là bòn bon, được trồng nhiều ở các tỉnh như Quảng Nam, Cần Thơ, Hậu Giang. Một số người bán cho biết thời gian thu hoạch loại quả này từ tháng 6 đến tháng 10. Tại khu vực chợ Nghĩa Tân, Cầu Giấy, tiểu thương đã bắt đầu đưa trái boòng boong lên kệ, giá dao động ở mức 70.000-90.000 đồng/kg.

Theo chị Liên, chủ một sạp hàng hoa quả, boòng boong đang nhận được khá nhiều sự quan tâm. “Lâu lâu mới xuất hiện nên ai thấy cũng hỏi, nhưng họ mua ít lắm, chỉ 1-2 chùm thôi”, người bán này nói.

Chị Liên cho biết giá của loại quả này năm nay thấp hơn giá trung bình những năm trước và lượng bán ra cũng không bằng. Chị nhận định người Hà Nội đã không còn thấy trái boòng boong lạ nữa.

“Năm 2012, ngày tôi mới nhập boòng boong về bán, giá tận 150.000 đồng/kg mà vẫn đông khách mua”, chị Liên nhớ lại.

Boòng boong được coi là thức quả đặc sản của miền Tây. Quả có hình tròn, vỏ nâu, ruột màu trắng đục, chia thành 5-6 múi, mỗi múi lại có một hột. Tuy nhiên, hột rất đắng, khó tách khỏi cơm nên nhiều người ăn có khi nuốt luôn cả múi để tránh nhằn hột. Boòng boong có vị hơi chua, càng chín thì càng có vị ngọt.

Mức giá boòng boong giá từ 70.000-90.000 đồng/kg khiến nhiều khách đắn đo, lưỡng lự.

Không chỉ tại các chợ dân sinh, ven các trục đường lớn tại Hà Nội như Lê Văn Lương, Nguyễn Xiển hay quốc lộ 32 cũng dễ dàng bắt gặp những “quầy hàng di động” chở theo những chùm boòng boong phía sau. Tùy khu vực mà giá có thể khác nhau, nhưng tiểu thương thường “hét giá” khoảng 80.000 đồng/kg, người mua có thể mặc cả.

Dừng xe trước một quầy hàng trên đường Nguyễn Xiển, chị Linh Trần (24 tuổi, nhân viên văn phòng tại Hà Đông) chọn mua lấy 6 chùm boòng boong. Theo lời kể, chị từng có thời gian sống ở Kiên Giang, mua boòng boong về ăn “cho đỡ nhớ” hương vị của miền Tây.

“Không nên lựa những trái to vì hột to, trái thường chua, những trái có vết nám đen ăn cũng không ngon”, chị cho biết.

Chỉ ít phút giờ tan tầm, có cả chục người như chị Linh Trần sẵn sàng tạt vào các quầy boòng boong ven đường. Tuy vậy, anh Trần Văn Định (quê Nam Trực, Nam Định), chủ một sạp hàng cho biết có nhiều người hỏi nhưng không mua.

Dâu bòn bon được coi là trái cây đặc sản của miền Tây. 

“Mùa này, khách ưu tiên vải thiều hơn nên chỉ hỏi giá tham khảo. Ngày nhiều tôi bán được khoảng 20 kg boòng boong, còn ít thì trên dưới 10 kg”, anh nói.a

Chi tiết

Đến vùng Bảy Núi hãy thưởng thức mùa dâu

Vào tháng tư âm lịch, loại dâu da xanh và dâu da vàng ở núi Cô Tô và núi Cấm bắt đầu cho trái xum xuê trái. Người dân thu hoạch bán cho du khách.

Mùa dâu vùng Bảy Núi kéo dài từ giữa tháng 4 - tháng 6 (âm lịch).

Ngày trước dâu Bảy Núi là loại dâu rừng, có vị chua nên không mang lại giá trị. Giờ đây, người dân đã chuyển đổi giống, trồng nhiều loại như: dâu xanh, dâu bòn bon....Trái no tròn, mọng nước khi ăn có vị thanh ngọt chua chua đậm đà.

Bà Nguyễn Thị Điệp (ấp Ninh Lợi, xã An Tức, Tri Tôn) cho biết, với 2 cây dâu trồng trên núi Cô Tô, gia đình bà thu hoạch được khoảng 10kg/ngày, bán lẻ cho khách đi đường 35.000 đồng/kg, kiếm thêm thu nhập hơn 300.000 đồng/ngày.

“Mùa dâu vùng Bảy Núi kéo dài từ giữa tháng 4 - tháng 6 (âm lịch), thời gian thu hoạch kéo dài hơn so với trái trâm (thường hết mùa vào cuối tháng 5 âm lịch). Đây là những sản vật tự nhiên, mang lại thu nhập khá cho bà con trong vùng” - bà Điệp thông tin.

Cây dâu thường được người dân vùng Thất Sơn để phát triển tự nhiên trên các triền núi.

Tương tự như hồng quân, trâm, cây trường, đào lộn hột, cây dâu thường được người dân vùng Thất Sơn trồng trên các triền núi, để phát triển tự nhiên. Vào mùa trái chín, mỗi cây dâu cho thu hoạch 4 - 6kg trái/ngày. Do không xài phân, thuốc nên trái dâu có vị chua chua, ngọt ngọt rất đặc thù.

Chi tiết

Nhờ trồng thứ quả "mỏng manh" mà trả hết nợ

Hai vợ chồng anh Tưởng, quê ở tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc đã phát tài nhờ trồng loại quả “mỏng manh” này.

Quả Dương mai rất kén đất trồng nên được gọi là quả “mỏng manh”.

Loại quả mà chúng ta đang nói đến chính là quả Dương mai. Ở Việt Nam, chúng còn được gọi là quả thanh mai hay quả dâu rừng. Dương mai thường chín vào tháng 3 âm lịch hàng năm và thời gian ra quả không dài, chưa tới một tháng. Hơn nữa, dương mai chỉ được tìm thấy xung quanh khu vực Quảng Tây, Trung Quốc, bởi chúng cực kỳ kén môi trường phát triển, quá ẩm hay quá khô cũng đều không được.

Dương mai rất dễ rụng, chỉ cần rung nhẹ cây thôi là chúng sẽ rụng xuống như mưa, hơn nữa cũng không thể dự trữ được lâu, nên ăn trong ngày, vì vậy, dương mai còn được nhiều người nông dân gọi là quả “mỏng manh”.

Người dân ở làng Heishiling, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc nói rằng ở đây không ai là không biết đến gia đình anh Tưởng, chủ sở hữu một vườn dương mai rộng lớn, họ chủ yếu bán dương mai vào hai đợt tháng 3 và tháng 6 âm lịch nhưng lại kiếm được không ít tiền.

Hai vợ chồng anh Tưởng nghỉ việc về quê trồng dương mai để tiện chăm sóc cha.

Dân làng cho biết, mấy năm trước, vì cha bị bệnh nặng nên hai vợ chồng anh Tưởng đều xin nghỉ việc để về nhà, thậm chí vì chữa bệnh cho cha mà đã phải đi vay rất nhiều nơi. Vì vậy, anh Tưởng và vợ quyết định trồng gì đó ở nhà để kiếm tiền lại có thể có nhiều thời gian chăm sóc cho cha hơn. Cuối cùng, hai vợ chồng quyết định trồng dương mai, cũng nhờ vườn dương mai mà trả được hết nợ.

Anh Tưởng cho biết, dương mai chỉ chín vào tháng 3 âm lịch, thời gian ra quả ngắn như vậy, hơn nữa 1 năm chỉ trông vào chưa đến 1 tháng để kiếm tiền như vậy là không khả thi, vì vậy, anh quyết định trồng thêm giống dương mai trái mùa, quả chín vào tháng 6 âm lịch, quả to lại giòn và ngọt.

Anh Tưởng nói, quả dương mai tháng 3 ăn không ngon bằng loại tháng 6 nên giá bán có rẻ hơn một chút, bán khoảng 15 tệ nửa cân (khoảng 50 nghìn đồng), còn loại tháng 6 đắt hơn, ở thị trường địa phương bán khoảng 25 tệ nửa cân (khoảng 84 nghìn đồng), còn bán ở thị trường ở Quảng Đông sẽ là 45 tệ nửa cân (khoảng 152 nghìn đồng).

Quả dương mai có giá dao động từ 25-45 tệ nửa cân.

Đôi khi sẽ có một vài khách quen đến tận vườn để trực tiếp hái dương mai, một năm về cơ bản anh có thể kiếm được hàng chục vạn tệ (khoảng trên 300 triệu đồng), không chỉ trả được hết nợ mà tới nay anh đã có thể mua được nhà, được xe.

Chi tiết

Rộn ràng mùa dâu da chín vàng ở Đồng Nai

Mùa dâu da chín bắt đầu từ tháng 3 tới hết tháng 5 âm lịch. Hiện nay là thời điểm mùa dâu chín rộ nên các nhà vườn đang chộn rộn cảnh mua bán tấp nập. Đặc biệt, những năm gần đây một số vườn chuyển sang làm du lịch kết hợp với bán dâu chín ngay tại vườn, thu hút khá đông người dân tìm đến tham quan, mua dâu chín.

Những vườn dâu với trái chi chít bao bọc khắp thân và cành cây của vùng miệt vườn Đồng Nai .

Tại nhiều nhà vườn trồng dâu nổi tiếng ở 2 huyện Long Thành, Xuân Lộc, du khách rất thích thú khi được tận mắt chiêm ngưỡng vườn dâu vàng rực rỡ với những chùm dâu sai trĩu quả, vàng ươm từ gốc lên cành cây, trông khá bắt mắt. Dâu da ở những vùng này trái to, nước nhiều và vị chua thanh không quá gắt như dâu trồng ở những chỗ khác.

Gắn bó với vườn dâu

Ở huyện Long Thành, “thủ phủ” cây dâu da, loại cây này được trồng tập trung tại các ấp 1, 2, 3, 6, xã An Phước hay ấp 3 của xã Tam An. Nhiều vườn dâu da có tuổi đời từ 20 năm trở lên, một số vườn còn lâu đời hơn. Các chủ vườn đều là người “gạo cội” trong nghề trồng dâu với những vườn cây xum xuê rợp bóng mát.

“Bây giờ còn ít nơi giữ vườn dâu như trước, không ít vườn đã bị phá bỏ để xây nhà trọ, phân lô bán nền. Vì vậy, người trồng chỉ lo mất mùa chứ chưa bao giờ dâu An Phước mất giá. Mùa dâu đến, nhà vườn nào cũng đông vui, nhộn nhịp” - bà Nguyễn Thị Chín (ngụ ấp 1, xã An Phước, huyện Long Thành) bộc bạch.

Gần 30 năm gắn bó với cây dâu da, bà Nguyễn Thị Chín (ngụ ấp 1, xã An Phước) cho hay, cây dâu phù hợp với vùng đất thấp, hấp thụ chất dinh dưỡng từ các lớp phù sa màu mỡ ven sông, vì vậy không cần phân bón nhiều vẫn cho trái đều đặn mỗi năm. Từ khi cây mới trồng đến lúc thu hoạch phải mất từ 3-4 năm.

Thuộc giống cây khó trồng nên muốn dâu ra trái nhiều thì chủ vườn như bà Chín phải để mắt chăm chút kỹ lưỡng. Giữa các vườn dâu phải đào những con mương nhỏ dẫn nước ra vào thường xuyên. Cây càng lâu năm, tỷ lệ đậu trái càng cao và chất lượng hơn hẳn những cây đang kỳ vươn lên phát triển mạnh mẽ.

Bà Nguyễn Thị Chín (xã An Phước, Long Thành) chuẩn bị những chùm dâu tươi đem bán cho khách ven đường quốc lộ 51.

Vào mùa dâu cho trái, đến thăm vườn của bà Chín, nhiều người đều trầm trồ vì trái sai trĩu, dày đặc từ gốc lên cành. Ngoài để “phần” cho những mối lái thân quen, cứ mỗi mùa trái chín bà Chín thuê người hái rồi bó gọn thành chùm khoảng 1-2 kg đưa ra quốc lộ 51 bán cho khách đường xa. Cứ thế khách tận Vũng Tàu, TP.Hồ Chí Minh, Bình Dương tiện đường ghé qua cũng mua về làm quà thưởng thức.

Cũng là người có tiếng trồng dâu lâu năm ở An Phước, ông Huỳnh Văn Sơn (ngụ ấp 2) cho hay, cây dâu vốn khó tính, không phải năm nào cũng được mùa. Cùng một vùng đất nhưng có vườn trái trĩu cành, vườn thì thất bại. Nếu không kiên trì và cẩn thận chăm sóc, chất lượng trái sẽ giảm xuống.

Theo ông Sơn, tháng 10 âm lịch hằng năm, khi những cơn mưa cuối mùa kết thúc, dâu bắt đầu ra hoa và kéo dài đến tháng giêng năm sau. Tới tháng 3, thời tiết nắng ấm thuận lợi trái dâu từ từ chín ngọt. Toàn thân cây dâu trái treo lủng lẳng thành chùm, chính thức bước vào vụ thu hoạch cho đến cuối tháng 5 âm lịch.

“Năm nay, mã trái dâu không đẹp như những mùa trước, nhưng nhờ giá bán tốt nên nông dân vẫn có lời. Vườn dâu gần 1 hécta của gia đình tôi đem về nguồn thu khá, đủ trang trải cuộc sống gia đình” - ông Sơn cho biết.

Nhà vườn làm du lịch

Những năm gần đây, nông dân các nhà vườn trồng dâu đã mở cửa vườn dâu cho khách đến tham quan, chụp ảnh, kết hợp với bán trái chín ngay tại vườn. Cách làm này mang lại thu nhập cao hơn hẳn so với buôn bán truyền thống.

Bà Lê Ngọc Hoa (ngụ ấp 3, xã Tam An, huyện Long Thành) cho biết, vườn dâu trồng xen canh với chôm chôm, măng cụt rộng gần 2 hécta của gia đình mở cửa cho khách tham quan cách đây đã 2 năm. Những dịp cuối tuần, ngày nghỉ lễ, nhất là vào mùa trái chín, khách từ TP.Hồ Chí Minh, TP.Biên Hòa tìm đến tham quan rất đông, vui.

Du khách tham quan vườn dâu sai trĩu quả nổi tiếng của ông Lê Văn Việt (xã Lang Minh, huyện Xuân Lộc).

Hiện tại, du khách về tận vườn của bà Hoa mua khoảng 30% lượng dâu ở trong vườn. Dù trái dâu nhìn không bắt mắt nhưng do được áp dụng quy trình sản xuất sạch nên khách rất thích thú. Để thu hút khách vào mùa dâu chín rộ, chủ vườn còn treo bảng giới thiệu, quảng bá về vườn dâu trên mạng xã hội Facebook để mời gọi du khách đến tham quan.

Một trong những vườn dâu đẹp nổi tiếng ở Đồng Nai đang thu hút khách đến tham quan trong mùa dâu chín năm nay là vườn dâu của ông Lê Văn Việt (ngụ xã Lang Minh, huyện Xuân Lộc). Tại vườn của ông Việt, các cây dâu to trồng sát nhau, tán rộng tạo bóng râm mát mẻ khiến du khách cảm thấy thoải mái dù thời tiết miền Nam đang mùa nắng nóng oi bức. Dịp nghỉ lễ 30-4 và 1-5 vừa qua, vườn dâu 100 gốc của ông mỗi ngày đón cả trăm khách ghé thăm.

Ông Việt phấn khởi cho biết, ông đã thành công khi chuyển đổi diện tích đất vườn trồng mía sang trồng dâu. Khi cây cho trái, ông mở cửa cho khách tham quan và thưởng thức trái tại vườn. Thời gian từ lúc mở cửa đón khách đến khi hết trái kéo dài khoảng một tháng rưỡi, sau đó vườn đóng cửa chăm sóc cây cho mùa mới. Nhờ vậy năm nào vườn cũng cho năng suất khá, trái trĩu từ cành xuống tận gốc.

“Tiếng lành đồn xa, qua các trang mạng xã hội, du khách khắp nơi biết đến vườn dâu này ngày một nhiều. Người đến tham quan chủ yếu là để quay phim, chụp ảnh lưu niệm. Ngoài bán vé vào vườn, lượng dâu chín cũng được khách tiêu thụ nhiều nên thu nhập từ vườn dâu cao hơn nhiều so với việc bán cho mối lái” - ông Việt nói.

---

Đồng Nai vào mùa dâu chín.

---

Ở Đồng Nai, vào mùa dâu chín rộ còn có một số chủ vườn khác chuyển sang làm du lịch vườn thu hút du khách tham quan gần xa như: vườn Ba Hương (xã Xuân Phú, huyện Xuân Lộc), Út Chín (xã An Phước, huyện Long Thành)... Việc các nhà vườn làm du lịch sinh thái góp phần làm cho mùa dâu chín trở nên rộn ràng hơn vì lượng khách đổ về tham quan ngày một đông; chủ các vườn dâu cũng tất bật hơn với việc bán vé vào tham quan, bán dâu cho du khách, nhờ đó thu nhập của người nông dân cũng khấm khá hơn. 

Chi tiết

Nhớ mùa dâu Cái Tàu...vùng đất mũi Cà Mau

Dâu Cái Tàu là sản vật nức tiếng xa gần của địa danh U Minh. Không chỉ là loại trái cây, dâu Cái Tàu còn là một thương hiệu, một loại hình trải nghiệm du lịch sinh thái nhà vườn và cũng là nét văn hoá rất độc đáo.

Lo lắng lớn nhất của ông Thặng là thân phận của cây dâu trên đất Cái Tàu trong tương lai.

Phó chủ tịch UBND xã Nguyễn Phích Trần Quốc Sự thông tin: “Cây dâu trước đây được trồng khá phổ biến ở Nguyễn Phích, song giá trị kinh tế không cao. Người ta trồng chơi, trái cũng chỉ để ăn cho vui miệng. Nhiều người không mặn mà nên phá bỏ. Sau này có người lập vườn, giữ cây dâu và gắn với các hoạt động trải nghiệm du lịch”. Từ một loại cây tưởng chừng vô giá trị, vườn dâu trở thành điểm đến có sức hút với rất nhiều du khách…

Dâu Cái Tàu - niềm tự hào của người Nguyễn Phích

Tìm về vườn dâu của ông Lữ Minh Thặng, thuộc Rạch Chệt, Ấp 3, xã Nguyễn Phích, một trong những vườn dâu lớn nhất của U Minh, mới thấy hết sự tự hào của người dân đối với loại sản vật độc đáo này. Theo ông Thặng, cây dâu vàng đã mọc ở đất Nguyễn Phích từ xa xưa. Nói tới dâu Cái Tàu là phải nói đến giống dâu vàng. Còn dâu xanh sau này được người dân nhập về. Ông Thặng cho biết: “Cây dâu coi vậy chớ không phải dễ trồng. Phải bao khuôn liếp, ngọt hoá, giồng cao thì mới sống được”. Bởi vậy từ khi người người ở Ấp 3 chuyển qua nuôi tôm, diện tích vườn dâu cứ teo tóp dần. Đến nay chỉ còn vài nhà quyết gìn giữ cây dâu.

Hơn 150 gốc dâu của ông Thặng được trồng từ sau tiếp thu. Với dâu vàng, phải 7 năm mới có trái, còn dâu xanh khoảng 5 năm. Nói về trái dâu, ông Thặng ví von rất hay: “Dâu Cái Tàu cũng như người phụ nữ ở đây vậy. Bám đất phèn để xanh tốt, chua thanh và có dư vị ngọt ngào”. Nghe đâu thời xa xưa, lúc vua Gia Long Nguyễn Ánh chạy loạn, cũng đã từng nếm thử hương vị dâu Cái Tàu và rất yêu thích. Đã có giai đoạn, cứ đất vườn ở Nguyễn Phích thì sẽ có cây dâu. Người ta trồng có khi chỉ để trồng, để ngắm mùa trái dâu vàng rộ, chớ chẳng cần bán buôn hay giá trị kinh tế.

Vườn dâu Cái Tàu từng là điểm đến thu hút nhiều du khách.

Cây dâu coi vậy mà khó trồng so với những loại nông sản khác. Với kinh nghiệm cả đời trồng dâu, ông Thặng cho biết: “Trái dâu muốn ngọt phải sa mưa. Mùa trái nhiều, mùa trái ít. Còn như năm nay, chỉ ra vài chùm”. Như lời ông Thặng, trước đây vườn dâu năm nào trái cũng oằn cây, tới gốc, phủ lên cả mặt đất. Nhưng mấy năm gần đây thì thất thường. Năm 2018, vườn dâu của ông Thặng đón hàng ngàn lượt khách, thu về cả trăm triệu đồng tiền bán vé. Hỏi ông, dâu Cái Tàu đặc sắc nhất ở điểm gì, ông Thặng chậm rãi: “Dâu vàng chụp hình đẹp lắm à. Cái nữa là người ta thấy ngộ. Ở vùng đất phèn trũng này có loại trái cây ăn lạ miệng lại có duyên hậu”.

Dẫn chúng tôi dạo một vòng quanh khu vườn, nhìn những gốc dâu cổ thụ, ông Thặng tâm sự: “Trước giờ ông bà, ba má tôi vẫn trồng dâu, sau này tôi kế tục. Nói vậy chớ thấy cây dâu là thấy nhớ đất đai, xứ sở của mình liền hà”. Bao nhiêu người khi đi xa, trong dư vị tha hương là cái chua chua thấm sâu vào thớ lưỡi. Là lắng lại biết bao ngọt ngào của tình đất, tình người. Dâu Cái Tàu coi vậy chớ ai đã sinh trưởng ở đất này thì có chết cũng không thể quên được. Lần chỉ từng cây dâu, ông Thặng chỉ luôn "tánh nết" của nó, thời điểm trồng, trái mọc chỗ nào lớn hơn, ngọt hơn. Trong đôi mắt của ông là sự hàm ơn, sự gắn bó chân thành với vườn tược, cây cối và với sản vật độc đáo của quê hương.

Dâu mất mùa - thất thu du lịch

Năm nay, vườn dâu của ông Thặng không ra trái. Ông Thặng nói, chắc giờ đất nhiễm phèn mặn rồi, dâu sống còn èo uột, huống hồ gì có trái. Bà Nguyễn Thị Hương, vợ ông Thặng, rầu rầu: “Năm trước lễ 30/4, khách tới quá trời. Dâu ở đây người ta khen ngon, trái lớn. Còn năm nay chỉ ra vài chùm, có cây không có trái nào luôn”. Vừa nghe điện thoại của khách, ông Thặng cứ phân bua: “Năm nay dâu không có trái mấy đứa ơi! Ờ, thông cảm cho chú, nếu năm sau có trái chú cho hay liền”. Chỉ trong buổi sáng, điện thoại của ông reo liên tục. Có khách không tin, nhất quyết cứ đòi ra coi thử vì sợ chủ nhà… giấu.

Loại cây đặc sản này đã gắn bó với bà con ở xứ Cái Tàu hơn cả trăm năm nay.

Trong khi những mảnh vườn lân cận đều đã cải tạo để nuôi tôm, cua với thu nhập quanh năm. Vườn ông Thặng vẫn nặng tình, nặng nghĩa với cây dâu với một mùa cho trái duy nhất. Cả năm cũng trông chờ dâu ra trái ngay mùa nghỉ lễ, thu nhập nhiều thì hơn trăm triệu, ít thì vài chục triệu. Vậy nên khi dâu không có trái, những người chủ vườn cũng mang nặng suy tư, trăn trở. Ông Thặng tính: “Bây coi, có trái một năm rồi "điếc" ba bốn năm, kiểu này chắc phá vườn nuôi tôm quá. Chớ còn chi phí sinh hoạt, con cái học hành nữa, đâu kham nổi”. Tự nhiên chúng tôi thấy lo lắng. Sợ một ngày nào đó đất Nguyễn Phích không còn cây dâu. Sợ một ngày nào đó không còn thấy dáng các chị, các mẹ, các em bên chiếc áo bà ba, vành nón lá nghiêng nghiêng và trên tay là một rổ dâu vàng rộm, đầy mùa.

Lữ Hằng Mai, con gái út của ông Thặng, là sinh viên ngành luật mới tốt nghiệp. Mai nói, đi xa quê rồi mới nhớ mùa dâu. Mùa dâu là mùa vườn tược của Nguyễn Phích rực rỡ nhất, tươi đẹp nhất. Cắn trái dâu đầu mùa, kèm theo ít muối ớt, cái nắng chang chang của tháng hạn cũng phải dịu lại bảy phần. Khách tới bên vườn dâu, mân mê những chùm trái trĩu cành, thưởng thức loại nông sản sạch thuần khiết trong sự chân tình, nồng hậu của người dân quê thì còn gì bằng. Mai cùng với mẹ cứ năn nỉ tía giữ lại vườn dâu. “Kệ, năm nay không có thì năm sau. Chớ dâu mình chặt phá đi rồi thì sau này tiệt giống, phải không anh?”, Mai hỏi. Ờ thì phải. Lỡ mai này dâu Cái Tàu không còn, xứ sở U Minh chắc mất đi vài phần thi vị, độc đáo. Rồi mùa chớm mưa, tìm đâu thấy những ký ức xa xưa…

Có mấy đoàn khách tiu nghỉu nhìn những gốc dâu vẫn xanh lá nhưng chỉ có vài trái, ông Thặng cứ giải thích: “Tại năm nay thời tiết hay sao đó mấy đứa, dâu còn tốt cây quá trời mà hổng chịu ra trái”. Nghe ông nói, dường như dâu không có trái là do lỗi của ông vậy. Tôi hiểu ông. Đó không chỉ là sự tiếc nuối vì thất thu một mùa du lịch mà còn là sự lo lắng đối với thân phận của cây dâu trên đất Cái Tàu. Dắt khách ra tận gốc cây để tận mắt chứng kiến cảnh dâu mất mùa, ông chủ vườn cứ lủi thủi, héo hắt. Khách cũng buồn thiu, không thèm để ý đến mấy câu hỏi bâng quơ của anh nhà báo. Ờ thì, dâu không có trái, còn nói năng chuyện gì nữa.

Nhiều bạn trẻ rất thích thú khi tham quan, du lịch tại vườn dâu Cái Tàu. 

Trên đường về, cứ nghĩ về chuyện dâu mất mùa, chuyện so sánh trái dâu với người con gái Cái Tàu, về những người nông dân quyết gìn giữ nếp xưa của ông bà tổ tiên, tôi chợt nhận ra rằng: Hồn đất, hồn người, tình xứ sở vẫn ở đó. Lẩn khuất và dung dị với những điều đơn giản nhất. Mùa dâu sẽ còn oằn trái, nếu vẫn còn những con người như ông Thặng. Mặc cho phèn mặn. Mặc cho cuộc đời thay đổi…

Chi tiết

Bòn bon đắt đỏ giúp tiểu thương thu bạc triệu

Với mức giá hơn 100.000 đồng/kg, bòn bon đầu mùa đang là loại trái cây được được người tiêu dùng săn đón. Nhiều tiểu thương kinh doanh mặt hàng này có thể thu bạc triệu mỗi ngày.

Bòn bon được bày bán nhiều nơi tại TP.HCM.

Giá đầu mùa đắt đỏ

Bòn bon là loại trái cây thuộc họ dâu da có xuất xứ từ Nam Bộ. Mùa bòn bon chín hàng năm thường bắt đầu khoảng cuối tháng 5 kéo dài cho đến hết mùa thu. Theo ghi nhận, đầu tháng 5, loại quả này đã bắt đầu được các thương lái nhập về TP.HCM bán với giá 120.000-130.000 đồng/kg.

Trên các con đường như Nguyễn Oanh, Nguyễn Kiệm, Phạm Ngũ Lão (quận Gò Vấp), Lê Quang Định (quận Bình Thạnh)… có rất nhiều vựa trái cây bày bán bòn bon.

Theo các tiểu thương, vì đầu mùa nên bòn bon có giá khá cao. Cụ thể, bòn bon loại 1 có giá dao động từ 120.000 – 130.000 đồng/kg. Bòn bon loại 2 có giá từ 110.000-100.000 đồng/kg. Sức mua mặt hàng này rất mạnh.

Chị Nguyễn Vũ Hoa (kinh doanh trái cây trên đường Phạm Ngũ Lão, quận Gò Vấp) cho hay: “Sạp trái cây của tôi bán rất nhiều loại quả đầu mùa như vải, chôm chôm, măng cụt… tuy nhiên bòn bon vẫn là loại trái cây đắt hàng nhất. Vì nguồn hàng còn hiếm nên bòn bon có giá 120.000 đồng/kg. Mỗi ngày, tôi bán được hơn 200kg bòn bon”.

Đầu mùa, bòn bon có giá hơn 100.000 đồng/kg.

Cùng bày mặt hàng là bon bon, chị Trần Thị Mười, chủ sạp trái cây trên đường Phan Văn Trị, quận Bình Thạnh, cho biết: “So với đầu mùa năm ngoái, bòn bon năm nay có giá cao hơn từ 30.000-40.000 đồng/kg. Tuy nhiên, mặt hàng này vẫn rất đắt khách. Tôi nhập nửa tấn về bán trong vòng 2-3 ngày là hết sạch phải nhập hàng liên tục”.

Chị Đỗ Thị Mai, nhân viên văn phòng, chia sẻ: “Tôi và người nhà thích bòn bon vì dễ ăn, vị ngọt đậm đà lại nhiều dưỡng chất. Bên cạnh đó, tôi đọc các thông tin về việc bòn bon có thể chữa một số loại bệnh và tăng cường sức đề kháng, vì thế, dù giá khá đắt đỏ nhưng tôi thường xuyên mua bòn bon về cho gia đình dùng”.

Thương lái hốt bạc triệu

Không chỉ được ưa chuộng tại TP.HCM, bòn bon còn được nhiều tiểu thương nhập Hà Nội bán khiến loại trái cây này rất được săn đón. Được biết, giá bòn bon tại Hà Nội cao hơn tại TP.HCM khoảng 20.0000-30.000 đồng/kg.

Theo đó, các tiểu thương kinh doanh mặt hàng này có thể hốt bạc triệu mỗi ngày. Cụ thể, theo một chủ vựa trái cây tại chợ nông sản Thủ Đức (TP.HCM), giá bòn bon bán tại đây cho các thương lái là 50.000 – 60.000 đồng/kg. Như vậy, với việc bán ra 120.000 – 130.000 đồng/kg, các thương lái mang về mức lãi hơn 50.000 đồng/kg.

Người bán có thể hốt bạc triệu nhờ bòn bon hút khách.

Chị Nguyễn Vũ Hoa cho biết, trung bình với hơn 200 kg bòn bon bán được mỗi ngày, chị có thể thu lời hơn 1 triệu đồng. Đây là mức lợi nhuận rất cao so với việc kinh doanh các loại trái cây khác.

Chia sẻ với chúng tôi, chị Mười cho biết: “Bòn bon dù giá cao nhưng tâm lý chung của người mua hàng cũng không thắc mắc khi giá đầu mùa đắt hơn chính vụ hoặc cuối mùa. Bởi thế, tôi bán mặt hàng này rất chạy. Tuy nhiên, lợi nhuận này sẽ giảm trong thời gian tới. Vì khoảng 1 tháng nữa, bòn bon bước vào mùa cao điểm, hàng cung không còn khan hiếm nữa nên chắc chắn giá sẽ giảm rất nhiều”.

Theo bà Nguyễn Thị Kim - chuyên gia dinh dưỡng của trung tâm Tư vấn Sức khỏe Cộng đồng AGF, bòn bon là loại quả chứa nhiều chất đạm, carbohydrates, chất xơ, calcium, phosphorus, thiamine, ribofl avine, ascorbic acid và vitamin A nên rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, bòn bon còn chứa nhiều đường, chất béo, protein, vitamin B1, B2, B3, C, E giúp cơ thể loại trừ các gốc tự do gây nguy cơ dẫn đến các bệnh tim mạch, đột quỵ và các khoáng tố như: Ca, Fe, P... giúp tăng lượng hồng cầu và phòng bệnh thiếu máu.

Bòn bon mua về nên để qua một ngày cho trái bòn bon héo, vị ngọt sẽ đậm hơn.

Người tiêu dùng nên chọn những quả vỏ có màu vàng không bị thâm đen. Nên chọn những chùm nhiều quả nhỏ, thon dài, không tham chọn quả to vì quả to hạt già và có vị đắng. Bòn bon mua về không nên để tủ lạnh, cũng không nên ăn ngay.

Nên để qua một ngày cho trái bòn bon héo, vị ngọt sẽ đậm hơn, khi bóc ra hương sẽ thơm dịu. Để tránh nhựa, nên bóc bòn bon từ bụng quả chứ không bóc từ cuống.

Chi tiết

Hàng ngàn người đến vườn dâu sum xuê quả

​Vào những ngày nghỉ lễ tết hay những ngày nghỉ cuối tuần, cùng với nhiều loại hình du lịch, giải trí khác. Du lịch sinh thái vườn đang là sự lựa chọn hấp dẫn đối với nhiều bạn trẻ và các gia đình trong việc tham quan, trải nghiệm. Theo đó mô hình này cũng mở ra nhiều cơ hội tăng thêm thu nhập cho người nông dân.

Những ngày đầu tháng 5, trái dâu da căng mọng, vàng ươm trở thành địa điểm check-in hot.

Cách đây hơn 10 năm, do canh tác cây mía không hiệu quả nên ông Lê Văn Hương ngụ ấp Bình Tiến, xã Xuân Phú đã chuyển qua trồng cây dâu da đất, hay còn gọi là dâu bòn bon. Nhờ phù hợp với thổ nhưỡng đất đai nên bước sang năm thứ 5 chăm sóc là vườn dâu nhà ông đã sum xuê trĩu quả, người dân qua lại đoạn đường này đều trầm trồ khen rồi ghé vào thăm quan.

Theo đó, hàng năm cứ đến độ tháng 4, tháng 5 dương lịch khi mùa dâu chin rộ thì khách thăm quan nhiều nơi là đến đây dạo chơi, chụp ảnh rồi mua dâu về làm quà. Vào những ngày cao điểm vườn dâu của ông hương đón tiếp hàng trăm người. Theo đó, dâu làm ra không cần mang ra chợ bán mà để phục vụ tại vườn cho khách đến thăm quan ăn và mua về làm quà với giá từ 25-30 ngàn đồng/kg.

Giá vé vào vườn tham quan cho mỗi khách là 25k, bạn có thể thỏa thích tham quan, ngắm cảnh, chụp hình.

Em Từ Thanh Nhân- huyện Cẩm Mỹ cho hay sau những giờ học tập căng thẳng thì tụi em lại đến đây vui chơi để giải stress. Chúng em không thích đến những nơi ồn ào mà chọn những khu vườn cây ăn quả như vườn dâu này để thăm quan vì nó rất yên lành và mát mẻ. Thông qua việc đi chơi này em cũng được tiếp xúc, được tìm hiểu được công khó của người nông dân để làm ra những sản phẩm này.

Được biết, với với 400 gốc dâu bòn bon, tương đương với diện tích 4 sào đất rẫy nhưng hàng năm đều mang về cho gia đình ông hương trên dưới 300 triệu đồng, mức thu nhập cao gấp hàng chục lần đối với các loại cây trồng khác của những người nông dân quanh khu vực này.

 Nếu mua dâu ăn tại chỗ và mua mang về làm quà cho bạn bè, người thân thì có giá 30k/kg.

Nhận thấy mô hình sinh thái vườn làm ăn khá hiệu quả nên, khoảng 3 năm trở lại đây ông Hương không chỉ chăm sóc cho vườn cây xanh tốt sum xuê trĩu quả mà ông còn phát triển thêm nhiều diện tích cây ăn quả khác như bưởi, dừa, cam, quít, ao cá, gà thả vườn,…nhằm đa dạng các loại sản phẩm nhà vườn để phục vụ cho khách đến đây thăm quan, ăn uống.

Anh Lê Văn Việt (con trai ông Hương) ngụ  ấp Bình Tiến-Xuân Phú cho biết cứ đến cuối tuần hay lễ tết công nhân với học sinh đến đây khá nhiều. Hiện tại trong vườn không chỉ có dâu, gia đình tôi còn trồng nhiều thêm loại cây ăn quả khác đồng thời nuôi thêm gà thả vườn và vệ sinh khu vườn thật sạch sẽ. Tạo cho khách đến thăm quan có cảm giác thật hài lòng, thích thú

Du lịch sinh thái vườn cũng đang mở ra nhiều cơ hội phát triển ngành du lịch tại huyện Xuân Lộc. 

Cùng với khu du lịch sinh thái, du lịch tâm linh cáp treo núi Chứa Chan, chùa Gia Lào. Du lịch sinh thái vườn cũng đang mở ra nhiều cơ hội phát triển ngành du lịch tại huyện Xuân Lộc. Đây cũng là cơ hội để quảng bá, tạo mối liên kết tiêu thụ sản phẩm cho địa phương đang được Trung ương chọn thực hiện thí điểm về huyện nông thôn mới kiểu mẫu trên lĩnh vực nông nghiệp sạch, bền vững.

Chi tiết

Hiệu quả trồng xen cây dâu tằm trong vườn

Tận dụng những khoảng đất trống từ vườn chanh dây, cà phê, bơ... gia đình anh Bùi Trung Hiếu, ở thôn 3A, xã Quảng Sơn (Đắk Glong) đã trồng thêm cây dâu tằm. Mô hình trồng xen canh này không chỉ giúp anh nâng cao thu nhập mà còn giảm chi phí đầu tư, tạo môi trường ổn định cho các loại cây trồng phát triển.

Trồng xen dâu trong vườn chanh dây đã giúp gia đình anh Bùi Trung Hiếu hạn chế được bệnh hại cho vườn cây.

Theo anh Bùi Trung Hiếu, nhận thấy chỉ trồng một số loại cây thường không sử dụng hết diện tích đất sản xuất nên từ năm 2016, gia đình anh đã đưa cây dâu tằm vào trồng và thu được kết quả tốt. Hiện gia đình anh có tổng diện tích  trên 13 ha đất sản xuất, trong đó, cây dâu tằm được anh trồng xen trên diện tích 6 ha chanh dây, hơn 7 ha bơ và cà phê.

Đưa chúng tôi đi thăm vườn cây, anh Hiếu cho hay: "Sau khi cải tạo vườn hồ tiêu bị chết do dịch bệnh, tôi trồng mới lại toàn bộ diện tích đất của gia đình. Do vậy, việc chọn mô hình trồng xen cây dâu tằm là cách để lấy ngắn nuôi dài”. Đi thăm khu đất trồng chanh dây, khác với các nhà vườn khác trong vùng, dưới giàn chanh dây đang cho trái là các hàng dâu tằm xanh tốt, vươn cao.

Theo anh Hiếu thì ưu điểm của việc trồng xen này là tạo bóng mát cho diện tích trồng mới chanh dây, bơ. Mặc khác, trong quá trình chăm sóc cũng hạn chế được lượng nước tưới, giảm công làm cỏ, đa dạng được sản phẩm cây trồng. Điều đặc biệt là cây dâu tằm sử dụng lá cho tằm ăn nên hoàn toàn không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Do đó, sản phẩm chanh dây cũng trở nên an toàn hơn cho người sử dụng.

Anh Hiếu cho biết thêm: “Hiện tôi nhận thấy trồng dâu tằm dưới giàn chanh dây tiết kiệm được công lao động, chi phí thuốc mua thuốc phòng trừ dịch bệnh”.

Ngoài ra, gia đình anh Bùi Trung Hiếu thu tăng thêm từ dâu 1 tỷ đồng/năm khi trồng xen dâu tằm.

Để tăng độ phì nhiêu cho đất, tạo sức đề kháng cho cây trồng, ngoài bón các loại phân vi sinh, anh Hiếu còn sử dụng toàn bộ phân tằm bón cho vườn cây. Nhờ đó, các loại cây trồng tại gia đình anh Hiếu xanh tốt, ít phát sinh các loại bệnh hại.

Bên cạnh trồng xen cây dâu tằm trong vườn chanh dây, hiện gia đình anh Hiếu cũng đang trồng xen cây dâu trên 7 ha bơ (khoảng 1.000 cây bơ). Thực tiễn cho thấy trồng dâu tằm vào vườn bơ đã mang lại những ưu điểm nhất định. Trong đó, cây dâu đã giúp cho sinh thái vườn ổn định, cải thiện môi trường đất, phân tán dịch bệnh nên cây bơ sinh trưởng tốt, đạt năng suất cao hơn.

Theo đó, sau chu kỳ chăm sóc, hái lá dâu cho tằm ăn, anh đốn bỏ vườn dâu và tập trung xử lý phòng bệnh cho cây bơ. Diện tích dâu trồng xen trong vườn bơ, chanh dây, cà phê đủ để mỗi tuần gia đình anh Hiếu nuôi 5 hộp kén. Hiện giá tằm trên thị trường bình quân 120.000 – 140.000 đồng/kg, trừ các khoản chi phí, gia đình cũng thu về trên 35 triệu đồng. 

Như vậy, theo ước tính của anh Hiếu thì chỉ riêng việc nuôi tằm, mỗi năm gia đình đã có thu nhập trên 1 tỷ đồng. Cộng với thu nhập từ hơn 1.000 cây bơ, 6 ha chanh dây, cà phê, thu nhập trên mỗi ha đất sản xuất của gia đình anh Hiếu mỗi năm đạt khoảng 700 triệu đồng/ha.

Chi tiết

Cẩn thận khi giải nhiệt với quả thanh mai Tàu

Thanh mai - loại quả giải nhiệt mùa hè xuất xứ từ Trung Quốc đang được bày bán tràn ngập thị trường với giá rẻ, chỉ 30.000-40.000 đồng/kg tuỳ loại. Song, trước khi ăn quả thanh mai này nhớ phải làm điều này để loại bỏ dòi bọ.

Thanh mai Trung Quốc đang được bày bán tràn lan trên thị trường với giá khá rẻ.

Cách đây vài năm, quả thanh mai hay còn gọi là dâu rừng, xuất hiện trên thị trường và gây sốt ở Việt Nam vì lạ. Loại quả này có màu đỏ (khi chín sậm màu) khá bắt mắt, ăn có vị chua nhẹ, chín mọng có vị ngọt, thường được mọi người mua về ăn ngay hoặc ngâm đường làm siro để pha làm thức uống giải nhiệt mùa hè.

Thời điểm này, thanh mai đang được bày bán tràn lan trên thị trường, xuất hiện trên khắp các phố, chợ với giá bán lẻ chỉ 30.000-40.000 đồng/kg tuỳ loại. Trong khi đó, tại chợ đầu mối nếu mua sỉ thanh mai có giá từ 15.000-20.000 đồng/kg.

Chị Đinh Thị Lan, một đầu mối bỏ sỉ thanh mai ở chợ đầu mối Long Biên (Hà Nội), cho biết, thanh mai là loại quả mùa hè, rộ nhất từ tháng 4 đến tháng 6. Trung bình mỗi ngày chị bỏ sỉ hàng tấn thanh mai.

Theo chị Lan, thanh mai là loại quả rừng, ở Việt Nam cũng có nhưng số lượng rất ít, hiếm. Còn thanh mai bán trên thị trường hiện nay đều là hàng Trung Quốc. Tại chợ đầu mối, thanh mai thường được đóng vào sọt trọng lượng 20 kg/sọt. Giá cả thì tuỳ thuộc vào thị trường. Đầu mùa giá sỉ loại quả này lên tới 40.000-50.000 đồng/kg, nhưng vào giữa mùa giá hạ nhiệt chỉ còn 15.000-20.000 đồng/kg.

Thanh mai là loại quả có có tính giải nhiệt nên khách mua khá nhiều về ăn.

Nhiều đầu mối bán lẻ thanh mai ở chợ Hà Nội cho biết, loại quả này được khách khá ưa chuộng. Họ thường mua về làm siro hay ăn ngay, một số ít ngâm rượu,... Theo đó, khách thường mua từ 3-5kg.

“Đầu mùa giá đắt một ngày tôi chỉ bán được khoảng 30-40kg, bây giờ giữa mùa, hàng rộ, quả ăn chín ngọt, giá lại rẻ hơn nên mỗi ngày tôi bán khoảng 1-1,2 tạ thanh mai”, anh Lê Văn Thái - một đầu mối bán thanh mai trên đường Nguyễn Xiển (Hà Nội) chia sẻ.

Song, trên diễn đàn mạng xã hội, nhiều người cũng cảnh báo khách hàng khi ăn cần chú ý vì loại quả này có khá nhiều dòi bọ bên trong mà nhìn bên ngoài rất khó phát hiện.

Chia sẻ về vấn đề này, lãnh đạo Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN-PTNT) trước đó cho rằng, khi chúng ta ăn quả nếu để ý thì thỉnh thoảng vẫn phát hiện ra dòi trên quả như dòi trên quả ổi, quả thị, xoài, na, cam quýt và trong quả nhãn, quả vải thỉnh thoảng chúng ta vẫn thấy sâu đục cuống trông khá giống dòi.

Tuy nhiên, bên trong quả thanh mai có thể có dòi bọ nên trước khi ăn cầm ngâm qua nước.

Đây là điều bình thường trong tự nhiên. Do vậy, việc phát hiện ra dòi trên các loại quả không có gì là ngạc nhiên, thậm chí con bọ này khá phổ biến trong tự nhiên đối với các loại quả tươi nhiệt đới nếu không có biện pháp diệt trừ chúng.

Một chuyên gia trong ngành Bảo tồn Thực vật Việt Nam cho hay, thanh mai là loại cây hoang dại và khá phổ biến ở Trung Quốc, thường được dùng để ăn, ngâm rượu hoặc làm siro.

Dòi bọ ở quả thanh mai là sâu non được các loại côn trùng đẻ trứng vào khi chín, trong khi vỏ của quả này có chất đường và sần sùi nên khó nhìn thấy. Sau đó, trứng chui vào quả, tạo thành nhộng con đến giai đoạn ấu trùng sẽ chui ra tạo thành dòi hay sâu non và ăn hết thịt của quả.

Theo vị chuyên gia này, dòi là loại ấu trùng không có độc, nếu ăn phải cũng sẽ không gây hại cho cơ thể. Thế nhưng, khi nhìn thấy dòi bọ có trong quả sẽ tạo cảm giác ghê sợ cho người ăn.

Quả thanh mai có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và thường được dùng để ăn, ngâm rượu hoặc siro.

Thế nên, để loại bỏ được hết dòi bọ trong quả thanh mai, trước khi ăn, mọi người cần ngâm loại quả này vào nước muối pha loãng. Nếu có dòi bọ sẽ tự động chui ra hết. Sau cùng đem rửa sạch lại quả thanh mai một lần nữa dưới vòi nước đang chảy là sạch.

Chi tiết

Vĩnh Phúc trồng thử nghiệm dâu tây chịu nhiệt

Giống Dâu tây chịu nhiệt F1 Nhật Bản Tochiotome xuất xứ từ tỉnh Tochigi nổi tiếng với chất lượng hảo hạng. Đây là địa phương trồng dâu tây số 1 ở Nhật Bản và được mệnh danh là vương quốc dâu tây.

Cây dâu tây trong nhà màng tại Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH&CN Vĩnh Phúc.

Dâu tây chịu nhiệt F1 Nhật Bản với nhiều điểm nổi trội đang được rất nhiều người lựa chọn và đánh giá cao về khả năng chịu hạn, năng suất, chất lượng quả … Một số đặc điểm của giống dâu tây Nhật Bản Tochiotome như sinh trưởng và phát triển được ở nhiệt độ lên tới 40 độ C, ra quả quanh năm và cho thu hoạch sau 100 ngày gieo trồng.

Giống Dâu tây chịu nhiệt F1 Nhật Bản Tochiotome có tuổi thọ và cho thu hoạch trong suốt 3 năm, nếu chăm sóc tốt có thể kéo dài 7 - 8 năm. Sản lượng trung bình 1 gốc khoảng 1,5 - 2 kg ( 80 - 120 quả ), quả to, màu đỏ tươi, vị ngọt thanh, căng tròn mọng nước. Mỗi trái dâu nặng khoảng 15 gram. Loại dâu này có thể bảo quản dài ngày trong điều kiện nhiệt độ thích hợp.

Tháng 10/2018, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH&CN Vĩnh Phúc tiến hành nhập 250 cây dâu tây chịu nhiệt F1 Nhật Bản Tochiotome từ Đà Lạt, trồng thử nghiệm trong nhà màng tại Trung tâm.

Qua thực tế, cây dâu tây có thể thích nghi được với điều kiện khí hậu Vĩnh Phúc trong vụ đông. 

Qua thực tế trồng, chăm sóc tại Trung tâm, cây dâu tây có thể thích nghi được với điều kiện khí hậu Vĩnh Phúc trong vụ đông. Cây sinh trưởng và phát triển tốt, từ khi trồng đến tháng 1 năm sau cây bắt đầu cho thu hoạch quả. Đợt đầu thu hoạch, trung bình mỗi cây đâu tây cho thu hoạch từ 2 đến 4 quả.

Nhóm nghiên cứu tiến hành thử nghiệm ra cây con từ ngó của cây mẹ, trung bình một cây mẹ tách từ 1-2 cây con, khi đầu ngó có phần rễ trắng đâm ra khoảng 0,5cm thì cắm phần rễ vào bầu con, sau khoảng 7-10 ngày khi bộ rễ của ngó phát triển ăn gần kín bầu thì tiến hành cắt ngó. Nếu không nhân giống từ ngó thì nên ngắt bỏ ngó từ khi mới mọc, để cây tập trung ra hoa và nuôi quả. Chỉ nên tách cây con ngó từ cây mẹ dưới 01 năm tuổi thì mới đảm bảo chất lượng giống.

Tuy nhiên cây dâu tây là cây ưa lạnh, sinh trưởng, phát triển tốt ở ngưỡng nhiệt độ từ 18-30oC. Trong thời gian trồng thử nghiệm tại Trung tâm, có nhiều thời điểm nắng nóng kéo dài, thời tiết thay đổi đột ngột, chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm cao nên nhiều cây dâu tây bị chết, cây sinh trưởng, phát triển kém, cây dễ bị bệnh (Bệnh rối loạn sinh lý trên cây khi thời tiết thay đổi đột ngột làm nhị hoa chết có màu nâu, quả bị biến dạng; bệnh do nấm Pythium spp và Fusarium spp, tuyến trùng ...) và đặc biệt quả dâu tây có vị chua hơn so với dâu tây khi trồng ở Đà Lạt.

Thử nghiệm nhân giống cây dâu tây từ ngó của cây mẹ.

Thời gian bắt đầu sang tháng 3 dương lịch, nhiệt độ cao nên cây dâu tây ít ra hoa, đậu quả kém và cây dâu sinh trưởng, phát triển chậm.Do đó cần phải chú ý chăm sóc cho cây dâu tây nên có lưới đen che nắng, nếu trồng trong nhà màng cần có hệ thống quạt thông gió và bổ sung nước cho cây thường xuyên, cần tưới nước cho cây 2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều mát, tưới đều sao cho đất vừa đủ ẩm, sử dụng các loại nước sạch tránh nguồn nước mương suối dễ gây sâu bệnh, không nên tưới nhiều nước làm đất úng, chết cây và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cây để cây sinh trưởng và phát triển tốt.

Chi tiết

Thu hoạch dâu tằm chín ngoại thành Hà Nội

Những ngày này, vườn dâu tằm ở xã Hiệp Thuận (Phúc Thọ, Hà Nội) đang chín rộ. Mùa thu hoạch dâu bắt đầu từ 20/2 (âm lịch) và kéo dài trong khoảng một tháng.

Đầu tháng 3, những vườn dâu bạt ngàn bên dòng sông Đáy chín rộ.

Vườn dâu bạt ngàn ở xã Hiệp Thuận nằm cạnh sông Đáy, nơi có lượng phù sa giàu dinh dưỡng. Với khoảng khoảng 15 ha trồng dâu (độ tuổi từ 5-10 năm), dự kiến năm nay người dân địa phương thu hái được 250 tấn dâu, gấp đôi năm 2018.

Một cây dâu chín trĩu quả ở xã Hiệp Thuận. Khi quả dâu bắt đầu chuyển màu nửa đỏ, nửa đen người dân trải bạt phía dưới và bắt đầu thu hái lần lượt từng cây. Quả dâu nhỏ, dễ dập nát nên họ phải dùng tay để thu hoạch.

Công việc hái dâu đòi hỏi sự cẩn thận để không làm nát quả, người nông dân nhẹ tay đẩy ngược cuống lên là hái được.

Chị Phan Thị Thắm ở cụm 7, xã Hiệp Thuận cho biết dâu chín chỉ thu hoạch được trong một tháng, nên quá trình thu hái phải rất khẩn trương. "Dâu năm nay được mùa. Gia đình có 70 gốc cây 5 năm tuổi, từ đầu mùa đã cho thu hoạch hơn một tấn quả", chị nói. Mỗi vụ dâu cho gia đình chị Thắm thu nhập khoảng 70 triệu đồng.

Trước đây, người dân các huyện ven sông Đáy này thường trồng dâu chỉ để lấy lá nuôi tằm. Nhưng từ khi nghề nuôi tằm không còn được chú trọng, những cánh đồng dâu được người dân vun trồng hái quả.

Sau khi thu hái, dâu sẽ được để dưới bóng râm và lần lượt gom vào các thùng xốp.

Trái dâu chín đen đỏ, mọng nước nên rất dễ bị dập. Chất lượng quả dâu phụ thuộc nhiều vào thời tiết, nếu trời nắng nóng dâu ngọt, khi mưa dâu nhạt hơn. “Phải rất khéo léo bẻ từ cuống quả ngược lên, một tay giữ quả, tay còn lại giữ cành. Chỉ mạnh tay một chút là quả sẽ bị dập nát là hỏng, phải vứt bỏ” - Chị Thanh- một chủ vườn dâu 50 gốc vừa thu hoạch vừa giải thích.

Người dân hái dâu từ sáng sớm, để dưới gốc có bóng mát tránh hao dâu. Vào mùa dâu chín, các gia đình thường huy động tối đa nhân lực ra vườn từ sáng sớm thu hoạch đến tận chiều tối mới trở về. “Trừ công chăm sóc, phân bón mỗi năm cũng cho thu hoạch từ 50-70 triệu đồng, mà đỡ vất vả hơn so với việc trồng để lấy lá nuôi tằm” - chị Thanh cho biết thêm.

Lái buôn vào tận vườn dâu ở xã Hiệp Thuận để thu mua với giá trung bình 15.000 đồng mỗi kg.

Lái buôn vào tận vườn để thu mua dâu với giá trung bình 15.000 đồng mỗi kg. Trái dâu tằm chín là một trong những loại quả sạch 100% và thích hợp để chế biến nhiều món giải nhiệt như: siro dâu, nước ép dâu...Không chỉ các thương lái về thu mua dâu tại vườn mà nhiều người từ nội thành Hà Nội cũng về vườn dâu tại đây mua để làm món siro dâu hay mứt dâu giải nhiệt cho mùa hè sắp tới.

Những thùng dâu đỏ mọng được xếp ngăn nắp chờ xe đến chuyển đi tiêu thụ, thị trường chính của loại quả này là Hà Nội, Đà Nẵng, Quảng Bình, Quảng Trị…

Anh Nguyễn Hữu Khôi ở cụm 6, xã Hiệp Thuận đang đóng các thùng dâu chờ ôtô chở đi tiêu thụ.

Lái buôn thanh toán ngay tiền mua dâu cho người dân sau khi nhận hàng. Trung bình mỗi ngày khoảng 8 tấn dâu ở xã Hiệp Thuận được xuất đi, lúc dâu chín rộ có thể lên đến 14 tấn.

Chi tiết

Tháng 4 - mùa dâu tằm chín mọng ở Hội An

Đầu tháng 4, khi những đợt nắng đầu tiên báo hiệu mùa hè sắp đến cũng là lúc những vườn dâu tằm tại phường Cẩm Châu (Hội An) bước vào mùa thu hoạch. Đến đây mùa này, dễ dàng bắt gặp cảnh người dân hối hả thu hoạch dâu để thương lái đưa đi tiêu thụ.

Những ngày này về Cẩm Châu, dễ dàng bắt gặp người dân đang hối hả thu hoạch dâu trái để bán cho thương lái.

Mỗi năm cây dâu ra trái 2 lần: cuối tháng 3 và tháng 11 đến tháng Chạp (âm lịch), mùa dâu thường kéo dài khoảng một tháng. Tại khối phố Sơn Phô 1 hiện có hơn 20 hộ gia đình chuyên trồng dâu lấy trái.

Nhiều cây dâu có tuổi đời lên đến 20 năm, thấp nhất là 5 năm. Để dâu sai trái, hàng năm chủ vườn phải vặt lá, cưa nhánh, uốn cành cho cây nứt nhánh.

Vì dâu chỉ rộ một tháng nên ngày nào cũng phải hái.

Bà Nguyễn Thị Mười (khối phố Sơn Phô 1, Cẩm Châu) cho biết, trái dâu hái xuống sẽ được thương lái thu mua với giá 25-30 nghìn đồng/ký, chủ yếu bán ra Đà Nẵng để làm siro hoặc dầm rượu. Nhà bà trồng gần 10 gốc dâu, nếu trời không mưa khiến trái rụng thì mỗi ngày bà hái hơn 5 ký.

“Vì dâu chỉ rộ một tháng nên ngày nào cũng phải hái. Cái hay của cây dâu là dễ trồng, không cần chăm sóc nhiều hay thuốc men gì, chỉ bón phân khi vặt lá, uốn nhành thôi. Đặc biệt tuy cùng loại dâu nhưng dâu ăn trái khác dâu tằm; đối với dâu ăn trái, nếu không biết cách trồng thì dâu chỉ có lá chứ không ra trái”, bà Mười diễn giải.

Trái chín đỏ sau 2-3 ngày sẽ chuyển qua đen, thời điểm này nếu không kịp hái sẽ rụng.

Thông thường, cây dâu sau khi trồng một năm sẽ ra trái, và bắt đầu rộ trái sang năm thứ hai trở đi. Trái chín đỏ sau 2-3 ngày sẽ chuyển qua đen, thời điểm này nếu không kịp hái sẽ rụng. Ngoài ra, nếu có sương muối hay mưa lớn dâu càng dễ rụng trái.

Việc thu hoạch dâu tưởng chừng có vẻ đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo của đôi bàn tay người nông dân quanh năm quen với ruộng đồng. Người dân ở đây tiết lộ bí quyết hái dâu nhanh mà không làm hỏng quả: từng quả chín được thu hái cẩn thận bằng cách đẩy nhẹ nhàng cuống quả ngược lên để tránh làm quả dập nát.

Việc thu hoạch dâu tưởng chừng có vẻ đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo của đôi bàn tay.

Dâu tằm không chỉ là một loại quả ăn ngon, mà còn bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dâu tằm có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giúp làm giảm táo bón…. Cây dâu tằm cũng có thể cải thiện tuần hoàn máu, cải thiện lưu lượng máu, kiểm soát huyết áp và giúp làm sạch máu….

Chi tiết

Khởi nghiệp từ trồng dâu tây công nghệ cao

Những năm gần đây, biến đổi khí hậu và các dạng thời tiết cực đoan đã tác động tiêu cực đến đời sống dân sinh, tạo ra những áp lực lớn trong phát triển kinh tế, xã hội. Việc chủ động chuyển đổi các phương án sản xuất đang được xác định là nhiệm vụ cấp bách để tạo nguồn sinh kế ổn định cho người dân. 

Mức đầu tư trồng dâu tây công nghệ cao lên tới cả tỷ đồng cho 1 ha.

Câu chuyện về khát vọng khởi nghiệp từ nghề trồng dâu tây sạch theo hướng công nghệ cao của vợ chồng kỹ sư nông nghiệp trẻ Trần Tuấn Nghĩa, huyện Sa Pa đã tiếp thêm động lực, sự tự tin cho các bạn thanh niên trẻ tuổi trên bước đường lập thân, lập nghiệp, vươn tới thành công trong cuộc sống. 

Tốt nghiệp ngành kỹ sư nông nghiệp chuyên ngành chế tạo nhà lưới tại Học viện Hồng Hà, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, sau 2 năm đi làm thuê, tháng 10 năm 2016, Trần Tuấn Nghĩa cùng hai người bạn thành lập HTX Rau quả Thắng Lợi, các anh góp vốn, thuê đất của người dân bản địa để phát triển mô hình trồng dâu tây tại thôn Má Tra, xã Sa Pả, huyện Sa Pa. Tuổi trẻ đầy đam mê, nhiệt huyết nhưng chưa có kinh nghiệm thực tiễn, 2 năm đầu tiên, những luống dâu tây ngoài trời đã bị bệnh và thối do mưa nhiều. 

Không nản chí sau những vấp ngã đầu tiên trên bước đường khởi nghiệp, đến năm thứ 3, kỹ sư Nghĩa đã mạnh dạn trồng dâu theo hướng nông nghiệp công nghệ cao. Vì đây là hình thức sản xuất mới, mức đầu tư lại lên tới cả tỷ đồng cho 1 ha nên rất ít người làm. Anh Nghĩa và các bạn vay vốn ngân hàng hơn 3 tỷ đồng để đầu tư trồng dâu tây một cách bài bản theo hướng công nghệ cao của các nước có nền nông nghiệp tiên tiến. 

Bình quân mỗi ngày HTX Rau quả Thắng Lợi thu về cả chục triệu đồng.

Anh Trần Tuấn Nghĩa, HTX Rau quả Thắng Lợi, huyện SaPa cho biết: "Mình trồng dâu tây trong nhà lưới, tưới nhỏ dọt, khâu chọn giống là rất quan trọng, làm sao để phù hợp với thổ nhưỡng của địa phương, sau đó mình sẽ nhân giống vào tháng 6 - 7 rồi trồng vào cuối năm. Hiện tại nhà vườn đang trồng giống Nhật, Hàn Quốc và giống của Mỹ".

Đến với địa danh du lịch Sa Pa, giờ thì du khách muôn phương đã có thêm một hình thức trải nghiệm du lịch nông nghiệp hoàn toàn mới mẻ. Những mùa cao điểm, mỗi ngày HTX Rau quả Thắng Lợi đón tới vài trăm lượt khách. Giống dâu tây được nhập giống từ Mỹ, Nhật Bản và Hàn Quốc mà HTX đang trồng có giá bán tại vườn từ 200.000 - 250.000 đồng/kg, bình quân mỗi ngày HTX Rau quả Thắng Lợi thu về  cả chục triệu đồng. 

Chị Nguyễn Thu Trang, khách du lịch đến từ Hà Nội chia sẻ: "Đây là lần đầu tiên tôi đến vườn dâu thực tế như thế này, được đi trực tiếp hái dâu tôi cảm thấy rất thú vị, bình thường chỉ mua ở chợ hoặc siêu thị thôi, ở đây mình được thoải mái chọn lựa những trái mà mình thích, đi du lịch lại được trải nghiệm nữa, thực sự là tôi rất thích mô hình này".

Đến với Sa Pa, du khách đã có thêm một hình thức trải nghiệm mới, du lịch nông nghiệp.

Những thành công bước đầu đã tạo thêm động lực, giúp những thanh niên trẻ tiếp tục gắn mình với đồng đất quê hương, một dự án táo bạo mở rộng khu vực trồng nông sản theo công nghệ hiện đại lên đến cả chục ha đang được gấp rút triển khai. Ý tưởng bổ sung thêm giống dâu tây xứ nóng và tiếp tục tạo ra những nông sản ngon - sạch - chất lượng đến với người tiêu dùng của HTX Rau quả Thắng Lợi đang dần thành hiện thực.

Con đường khởi nghiệp, vượt qua bao thách thức để vươn tới thành công của chàng trai trẻ Trần Tuấn Nghĩa thực sự rất đáng chân trọng. Đó là minh chứng sống động về nỗ lực vượt khó để hướng đến thành công của những người trẻ tuổi, có hoài bão, tri thức và khát khao khẳng định mình, đồng thời đóng góp cho sự phát triển của quê hương.

---

Khởi nghiệp từ trồng dâu tây công nghệ cao ở Sapa.

---

Chi tiết