Đặc sản bơ khổng lồ Sơn La hút khách Hà Nội

Có nguồn gốc từ Cuba, giống bơ khổng lồ được trồng tại Sơn La cho trái nặng từ 1-2kg đang là mặt hàng rất hút khách tại Hà Nội.

Bơ khổng lồ trồng ở Sơn La xuất hiện tại Hà Nội khiến nhiều người thích thú.

Tại hội chợ chuyên về đặc sản vùng miền đang diễn ra tại Hà Nội, người dân trầm trồ, thích thú với loại bơ khổng lồ trồng ở Mộc Châu (Sơn La). Chị Đỗ Thị Nga, đại diện một gian hàng huyện Mộc Châu, cho biết, đây là bơ Cuba - sản phẩm đặc trưng của huyện, có nguồn gốc từ Cuba. Loại bơ mới này được trồng ở Mộc Châu khoảng 3-4 năm nay, chủ yếu để xuất khẩu.

Năm nay, do ảnh hưởng của dịch bệnh, bơ không xuất bán được nhiều nên vẫn còn để bán trong nước. Thời điểm này các năm trước, chị không có bơ Cuba để bán ra ngoài.

Theo chị Nga, bơ Cuba có đặc điểm nổi bật là trái bơ khổng lồ, trung bình nặng từ 1,2-1,6 kg/quả, thậm chí có quả lên đến 2kg (gấp 4-5 lần so với các loại bơ thông thường) nên nhiều người rất tò mò. Đa số mỗi người mua khoảng 2 quả ăn thử, có người mua 3 quả cho bạn bè.

Loại bơ này được trồng ở Mộc Châu khoảng 3-4 năm trở lại đây.

“Đợt này tôi lấy được của người dân khoảng 1 tạ bơ Cuba, giá bán là 90.000 đồng/kg. Tính ra trong 2 ngày tôi đã bán được hơn 50kg”, chị nói.

Loại bơ này thích hợp với điều kiện khí hậu mát mẻ và đất đai của vùng cao nguyên Mộc Châu nên cho trái đặc biệt thơm ngon, cơm màu vàng, dẻo, béo ngậy. Đáng chú ý, cây có thể cho trái quanh năm, chị Nga cho hay.

Cô Đào Thị Yên - đại diện một gian hàng bán các loại nông sản Mộc Châu - cũng chia sẻ, loại bơ khổng lồ này có dạng bầu tròn màu xanh đậm, khi chín vỏ dần chuyển sang màu tím, rất đặc ruột, cơm bơ dẻo bùi có thể ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố, salat,... được nhiều bà nội trợ mua ăn dịp này.

Quả bơ khổng lồ có vỏ xanh căng bóng, khi chín vỏ sẽ chuyển dần sang màu tím.

Bơ Cuba hiện vào lứa cuối nên không có nhiều. Chỉ ngày hôm qua, cô Yên đã bán được khoảng 30 quả bơ này, hàng đang về thêm để phục vụ nhu cầu của người dân tại hội chợ.

---

Thưởng thức xem Bơ cuba ngon không ?

---

Chi tiết

Bơ Krông Nô mất mùa do thời tiết bất thường

Những năm qua, cây bơ mang lại thu nhập đáng kể cho người dân trên địa bàn huyện Krông Nô (tỉnh Đắk Nông), nên nhiều hộ dân đã chọn cây trồng này để đầu tư, mở rộng diện tích. Thế nhưng năm nay, do thời tiết bất thường đã khiến cho nhiều diện tích bơ ở các xã Tân Thành, Nam Xuân, Nâm Nung (Krông Nô) bị thối bông, rụng quả non gây thiệt hại nặng.

Một cây bơ Booth của bà Lê Thị Thương ở thôn Đắk Hoa, xã Tân Thành (Krông Nô) không đậu quả.

Những diện tích bơ bị mất mùa do rụng quả non sau thời kỳ phân hóa mầm hoa chủ yếu là diện tích bơ Booth.

Gia đình bà Lê Thị Thương ở thôn Đắk Hoa, xã Tân Thành trồng gần 100 cây bơ Booth xen trong vườn cà phê. Theo bà Thương, vào thời điểm này của năm ngoái, vườn bơ cây nào cũng trĩu quả, nhưng năm nay trên cây chỉ còn trơ lại cuống quả. Vào cuối tháng 2 âm lịch, cây bơ đang nở hoa rộ để chuẩn bị thụ phấn thì gặp mưa đầu mùa, cùng với thời tiết quá khắc nghiệt của mùa khô trước đó nên cây bơ không nở hoa được hoặc hoa rụng trắng gốc.

Bà Thương cho biết: “Dự kiến vụ năm nay, gia đình sẽ thu được khoảng 4 tấn quả (tương đương với 300 triệu đồng). Tuy nhiên, thời tiết thất thường khiến vườn bơ bị mất trắng. Thiệt hại này là quá lớn đối với nông dân chúng tôi”.

Gia đình ông Hoàng Văn Nhơn, ở xã Tân Thành cũng có khoảng 40 cây bơ Booth, trồng năm thứ 5. Với lượng hoa nở dày đặc vào cuối tháng 3 dự kiến sẽ cho sản lượng khoảng 3-4 tấn. Thế nhưng, ảnh hưởng của thời tiết đã khiến cho hầu hết diện tích bơ mất trắng, chỉ có khoảng 7-8 cây đậu trái thưa thớt, sản lượng ước chỉ khoảng 2 tạ.

Tương tự, nhiều hộ trồng bơ ở các xã vùng giáp ranh với xã Tân Thành như Nam Xuân, Nâm Nung… nhiều diện tích bơ cũng giảm năng suất đáng kể. Đa số các vườn bị ảnh hưởng ít thì dự kiến cũng giảm năng suất một nửa so với năm trước. 

Theo cán bộ ngành Nông nghiệp huyện, nguyên nhân bơ Booth rụng trái là do trong khoảng thời gian từ đầu tháng 2 đến cuối tháng 3 âm lịch, trên địa bàn đã xuất hiện những trận mưa trái vụ, trùng với thời điểm cây bơ đang thời kỳ phân hóa mầm hoa, nên đã làm giảm tỷ lệ thụ phấn, rụng toàn bộ số lượng trái trên cây. Ngoài ra, những vườn bơ đang nở hoa bị gián đoạn sự phân hóa mầm hoa, cây chỉ ra nhiều chồi lá, không hình thành được chồi bông.

Gia đình bà Trần Thị Thương dự kiến vụ này sẽ thu khoảng 300 triệu đồng từ cây bơ.

Theo Phòng Nông nghiệp-PTNT huyện Krông Nô, hiện toàn huyện có gần 300 ha bơ, sản lượng hàng năm đạt khoảng 1.730 tấn. Cây bơ bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế cao, nhiều hộ dân trồng tập trung với quy mô 4-5 ha. 

Đặc biệt, hiện ngành Nông nghiệp huyện đang xây dựng mô hình bơ theo tiêu chuẩn VietGAP, với diện tích 15,5 ha tại các xã Quảng Phú, Nam Đà, Tân Thành. Ngoài một số giống bơ sáp địa phương, hiện người dân đã sử dụng nhiều giống bơ mới như Booth 7, Hass, 034, bơ Reed… vào trồng mang lại chất lượng và hiệu quả kinh tế cao. Thế nhưng năm nay, tình trạng thời tiết không thuận lợi đã làm cho nông dân thất thu và chương trình nâng cao chất lượng bơ theo hướng VietGAP cũng gặp không ít trở ngại.

Theo các chuyên gia nông nghiệp, để khắc phục vườn bơ không đậu trái hoặc rụng trái nhiều do gặp thời tiết không thuận lợi, trước hết bà con cần phải cung cấp vừa đủ nước cho cây trước và sau giai đoạn ra hoa; không nên tưới quá nhiều, tốt nhất nên cắt nước trước và sau khi cây ra hoa ít nhất 1 tháng. 

Khi có hiện tượng mưa trái vụ xảy ra, các nhà vườn trồng bơ nên có các biện pháp phủ gốc, che chắn để giảm thiểu tình trạng dư thừa nước, giúp cây có đủ thời gian khô hạn, phân hóa mầm hoa. Ngoài ra, bà con cần bón phân cân đối, không bón vào thời điểm cây đang ra hoa; khi cây đã đậu trái thì bón đủ các chất cần thiết như: canxi, boron, kali, kẽm… để tăng tỷ lệ giữ trái.

Chi tiết

1 hecta bơ cho thu lãi trên 500 triệu ở Tân Phú

​Bơ là cây trồng không mới với bà con nông dân huyện miền núi Tân Phú, nhưng trồng theo hướng chuyển đổi từ vườn tạp cà phê, tiêu già cỗi kém hiệu quả là cách làm của nhiều hộ gia đình ở ấp Bàu Chim, xã Phú Xuân, Tân Phú, Đồng Nai. Cách làm này đã giúp nông dân tăng thu nhập, cho hiệu quả kinh tế cao.

Nhiều hộ nông dân ấp Bàu Chim, xã Phú Xuân có nguồn thu nhập ổn định từ mô hình trồng bơ​.

Qua tìm tòi, tham khảo và nghiên cứu nhiều tài liệu nhận thấy cây bơ phát triển tốt và giá cả ổn định nên ông Nguyễn Văn Hùng, ấp Bàu Chim quyết định chuyển diện tích đất trồng cà phê sang trồng hơn 200 cây bơ sáp vàng. Theo ông, trồng bơ không khó, nhưng để cây bơ cho ra trái nhiều và bán được giá đòi hỏi người trồng phải biết cách lựa chọn giống bơ. Bên cạnh đó, phải nắm vững kĩ thuật trồng và chăm sóc bơ, nhất là quy luật ra hoa kết trái của bơ.

Ông Nguyễn Văn Hùng, ấp Bàu Chim – xã Phú Xuân vui vẻ cho biết “Hồi trước tôi trồng cà phê nhưng thấy năng xuất không cao, không có ăn mấy, thấy đứa em làm bơ ổn định cho nên tôi chuyển qua trồng bơ năm nay là năm thứ ba, tôi mới phá bỏ cà phê. Công chăm sóc cây bơ dễ thôi, cực lúc đầu ra bông gặp mưa, hoặc sương muối thì mình phải xịt thuốc, quan trọng là hai khâu giữ được trái. Sau đó, 2 đến 3 tuần mình xịt thuốc dưỡng một lần, bơ nó đỡ bệnh hơn sầu riêng, nó chủ yếu là khô cành nhưng dễ trị. Chủ yếu cần nước, quan trọng là nước chăm dễ hơn mấy loại cây trồng khác, ít sâu bệnh tưới nước càng nhiều bơ càng mau lớn chừng đó, không như cây sầu riêng tưới nhiểu cũng rụng, tưới ít cũng rụng, cây bơ dễ chăm sóc mà cho thu nhập cao là chỗ đó”.

Gia đình ông Hùng một năm thu lợi nhuận trên 300 triệu đồng/ 200 gốc bơ.​

Giống bơ sáp vàng, cho năng suất cao, quả to, cơm dày, dẻo và ngon chỉ trong 3 năm sẽ cho thu hoạch. Khi cây bơ ra hoa và bung đọt non cần lượng tưới nước nhiều và bón phân, để cho cây phát triển tốt hơn. Với phương pháp này diện tích bơ của ông luôn cho thu hoạch sớm nên giá bán hơn bơ chính vụ. Không riêng gì gia đình ông Hùng mà hiện nay trên địa bàn ấp Bàu Chim rất nhiều nông dân chuyển sang trồng bơ.

Ông Trần Hồng Nhiễm, Trưởng ấp Bàu Chim – xã Phú Xuân cho biết “Cây bơ hiệu quả kinh tế rất cao, thị trường thì ổn định bình quân ba mươi mấy ngàn đồng/kg, một cây trung bình cho khoảng 1 tạ, từ quan điểm đó bà con chuyển đổi cây trồng. Hiện tại ấp Bàu Chim chuyển đổi trồng 30 hecta giống bơ, đặc thù cây bơ bà con nhân giống lựa chọn cây có chất lượng, có năng suất trái bơ ngon có độ dẻo để thu hút thị trường”.

Cây bơ cho hiệu quả kinh tế rất cao, giá cả thị trường ổn định nên nhiều hộ dân chuyển sang trồng bơ. 

Là một trong những ấp đi đầu trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên diện tích đất kém hiệu quả sang trồng cây ăn trái. Nhiều hộ nông dân trên địa bàn ấp đã có nguồn thu nhập ổn định từ mô hình trồng bơ…Trồng bơ cho thu nhập cao hơn hồ tiêu, cà phê vốn đầu tư thấp, bơ ít sâu bệnh, tốn ít công chăm sóc, đầu ra của bơ hiện ổn định.

Chi tiết

Đôi nét tìm hiểu thị trường quả bơ tại Hoa Kỳ

Ở Hoa Kỳ, bơ được bán trên thị trường như là một lựa chọn dinh dưỡng sức khỏe và là một nguồn tốt bổ sung dầu không bão hòa đơn (monounsaturated) có lợi. Một quả bơ trung bình chứa khoảng 15% lượng chất béo bão hòa hàng ngày được FDA khuyến nghị sử dụng.

Mexico là nhà sản xuất quả bơ đứng đầu thế giới.

1. Một số nét về thị trường quả bơ của thế giới:

Kim ngạch xuất khẩu quả bơ của thế giới đạt khoảng 6 tỷ USD trong năm 2017 trong đó khu vực Bắc Mỹ (chủ yếu là Mexico) là nhà xuất khẩu lớn nhất với trên 3,1 tỷ USD, hơn 50% kim ngạch của thế giới, trong khi đó EU chiếm 22,8% và các nước Mỹ Latin(trừ Mexico) chiếm khoảng 19,5%, còn lại Châu Phi khoảng 3,4%, Châu Á, 1,7% và Châu Đại Dương đứng đầu là New Zealand với 1,6%. Trong số các nước xuất khẩu hàng đầu, Colombia là nước có kim ngạch tăng trưởng cao nhất, tăng gần 44 lần trong giai đoạn từ năm 2013-2017, Ma Rốc tăng 16 lần, Peru tăng 2,1 lần và Chi Lê tăng 1,7 lần cũng trong khoảng thời gian này.

Nguồn cung quả bơ của thế giới đang tăng trưởng tuy nhiên, tuy nhiên ngoài các thị trường truyền thống như Hoa Kỳ và EU thì người tiêu dùng tại 2 quốc gia đông dân nhất thế giới là Trung Quốc và Ấn Độ cũng đang có xu hướng tăng tiêu dùng loại trái cây bổ dưỡng này. Do vậy vẫn còn có rất nhiều cơ hội phát phát triển cho cây bơ, thậm chí một số chuyên gia còn cho rằng trong tương lai gần có thể sẽ xảy ra việc thiếu hụt nguồn cung.

2. Thị trường quả bơ của Hoa Kỳ:

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), tổng giá trị quả bơ nhập khẩu của Hoa Kỳ năm 2018 là 2,35 tỷ USD, giảm 11%, từ 2,64 tỷ USD năm 2017, tuy nhiên lại tăng về khối lượng, Hoa Kỳ đã nhập 1,04 triệu tấn, tăng 15%, từ mức 0,9 triệu tấn năm 2017 . USDA cho biết trong các quốc gia xuất khẩu quả bơ vào Hoa Kỳ, Mexico với lợi thế là nguồn cung lớn nhất và cũng là nước có biên giới chung với Hoa Kỳ là nước đứng đầu, chiếm 87% về khối lượng và 88% giá trị tổng kim ngạch nhập khẩu, tăng 17% về khối lượng nhưng giảm 11% về giá trị trong năm 2018, Peru là nhà cung cấp quả bơ lớn thứ 2, chiếm 8% về khối lượng cũng như giá trị, Chile ở vị trí thứ 3, chiếm 3% tổng khối lượng và giá trị.

Bơ thương mại của Hoa Kỳ trồng tại bang California.

Mặc dù là nhà nhập khẩu ròng, Hoa Kỳ cũng là quốc gia trồng quả bơ. Quả bơ thương mại của Hoa Kỳ chủ yếu từ 3 bang là California, Florida và Hawaii có nguồn gốc từ Tây Ấn (West Indies), Guatemala, Mexico hoặc các giống lai của chúng, trong đó giống bơ Hass với hàm lượng dầu 18% - 22% là loại tốt nhất, tiếp theo là giống Fuerte (12% - 17%).

Theo số liệu thống kê mới nhất , quả bơ sản xuất của Hoa Kỳ năm 2017 đạt 146.310 tấn (đạt giá trị khoảng 392 triệu USD). Giống Hass có xu hướng chịu đựng tốt và cho năng suất cao. Ở Hoa Kỳ, bơ được bán trên thị trường như là một lựa chọn dinh dưỡng sức khỏe và là một nguồn tốt bổ sung dầu không bão hòa đơn (monounsaturated) có lợi. Một quả bơ trung bình chứa khoảng 15% lượng chất béo bão hòa hàng ngày được FDA khuyến nghị sử dụng.

3. Tiềm năng cho quả bơ của Việt Nam?

Cây bơ Việt Nam được người Pháp đưa vào trồng ở nước ta vào những năm 1940, hiện nay bơ được trồng chủ yếu ở các tỉnh, thành như Lâm Đồng, Bà Rịa-Vũng Tàu, Đồng Nai, Đắk Nông,… Nhiều giống quả bơ Việt Nam cho trái gần như quanh năm, năng suất cao như giống bơ Cuba, bơ 034, bơ Booth, bơ Hass, bơ sáp… Tuy có một số điều kiện thuận lợi nhưng giá trị hàng hóa quả bơ Việt Nam còn thấp do hạn chế trong khâu ứng dụng khoa học kỹ thuật, quy mô sản xuất manh mún, không theo quy hoạch, quy trình sản xuất chưa đảm bảo, đầu ra sản phẩm không ổn định, chưa xây dựng được thương hiệu, chỉ dẫn địa lý,…

Giá trị hàng hóa quả bơ Việt Nam trên trường thế giới còn thấp do nhiều hạn chế.

Hầu hết quả bơ tại Hoa Kỳ được tiêu thụ qua kênh các siêu thị lớn, với khối lượng lớn và do đó phải đáp ứng yêu cầu rất cao. Các công ty cung cấp quả bơ tới các siêu thị này thường phải chịu trách nhiệm và có khả năng kiểm soát các khâu trong chuỗi cung ứng, từ sản xuất tới phân phối. Do vậy, các nhà xuất khẩu có quy mô nhỏ thường gặp rất nhiều khó khăn trong việc tiếp cận thị trường nếu không có kinh nghiệm hoặc không có sự liên kết với các chuỗi cung ứng. Đồng thời, việc quá trình vận chuyển quả bơ từ nơi sản xuất đến thị trường, đặc biệt là với các địa bàn có khoảng cách địa lí xa như Bắc Mỹ là một thách thức rất lớn.

Các doanh nghiệp xuất khẩu cần đảm bảo có đủ các chứng chỉ chất lượng, cũng giống như việc xuất khẩu các mặt hàng trái cây, rau quả khác, cần thiết lập lòng tin với các đối tác trong chuỗi cung ứng với các cam kết mạnh mẽ về chất lượng, sự minh bạch thông tin và sự tin cậy trong việc đáp ứng các đơn hàng. Cùng với đó, việc tạo ra các câu chuyện thú vị cũng là một cách hết sức hiệu quả để quảng bá, xây dựng thương hiệu. Do quả bơ là một loại trái cây có thể dùng để ăn liền (ready-to-eat), các doanh nghiệp cần đặc biệt quan tâm đến các yếu tố an toàn thực phẩm, cần phải tích cực và chủ động đáp ứng các quy định của pháp luật cũng như yêu cầu của người mua hàng.

Để phát huy tiềm năng của cây bơ cũng như thúc đẩy xuất khẩu quả bơ vào các thị trường mới, trong tương lai có thể là Hoa Kỳ khi được mở cửa thị trường, Việt Nam cần tìm kiếm và tuyển chọn những giống cây bơ ngon, chất lượng, năng suất cao, đặc biệt có chiến lược quảng bá tiếp thị hiệu quả. Nếu làm tốt công tác sản xuất, có sự đầu tư và cách tiếp cận thị trường phù hợp, quả bơ Việt Nam có thể sẽ nhanh chóng trở thành cây trồng có doanh thu xuất khẩu cao của Việt Nam.

---

Xúc tiến đưa trái bơ Việt Nam vào thị trường Hoa Kỳ.

---

Chi tiết

Nhà vườn Long Khánh đang vào mùa trái chín

Nhắc đến Long Khánh, mọi người đều biết đến với vườn cây ăn trái. Hiện nay, địa phương này đang vào mùa trái chín. Và Xuân Lập là một trong số các xã của thị xã Long Khánh đang chuẩn bị đón khách du lịch vào mùa.

Du khách thưởng thức trái cây ngay tại nhà vườn trên địa bàn Xuân Lập.

Để tạo điều kiện thuận lợi đưa đón du khách tham quan khắp các điểm vườn du lịch trái cây; xã Xuân Lập đã bố trí xe để giúp du khách được trải nghiệm “miệt vườn” trái chín tại các điểm vườn. Tại đây, du khách có thể thưởng thức các món ăn dân dã của vùng thôn quê như: gà nướng, cá lóc nướng, lẩu khổ qua rừng, gỏi bưởi và nhiều món ngon khác. Điều thú vị nhất khi đến các vườn trái cây là du khách có thể trèo lên cây hái quả và ăn tại chỗ thoải mái, du khách muốn mua nguyên cây để thưởng thức cả gia đình, hoặc mua về với giá cả phải chăng.

Nhiều du khách không khỏi ngỡ ngàng khi tận mắt chứng kiến những khu vườn, đi qua những cung đường quanh co nhưng hai bên đường vẫn đong đưa những cành trái chín, làm cho những ai lần đầu đến Long Khánh đều lưu luyến. Mùa trái chín năm nay là năm thứ hai xã Xuân Lập tổ chức điểm du lịch vườn đón khách. Chính vì vậy, các chủ vườn đã và đang xây dựng nhiều điểm mới như chỗ nghỉ ngơi, vườn phải đảm bảo các tiêu chí: sạch, an toàn vệ sinh, văn hóa ứng xử khi khách đến tham quan với mục đích làm hài lòng khách đến và vừa lòng khách đi.

Mâm cơm hấp dẫn khách du lịch với các món ăn đặc sản địa phương.

Du lịch vườn ở Long Khánh là một mô hình mới. Để du khách biết đến vườn cây ăn trái của xã Xuân Lập, đòi hỏi công tác chuẩn bị phải thật sự chu đáo về mọi mặt. Qua đó không chỉ thu hút số lượng du khách đến tham quan ngày càng đông hơn, mà mỗi du khách đến với khu vườn trái chín còn được trải nghiệm trong không gian xanh mát, ngào ngạt hương thơm cây trái. Năm nay, lãnh đạo xã Xuân Lập tập trung từ khâu đón tiếp đến khâu phục vụ, với mong muốn mỗi du khách đến với các điểm vườn trái cây, là sự háo hức, là niềm vui, nụ cười, có được một không gian thật sự vui vẻ với nhiều cảm xúc thật ấn tượng khó quên.

Có thể thấy, vườn trái cây Long Khánh đang là điểm đến của nhiều du khách gần xa. Hiện tại Xuân Lập có 4 điểm du lịch vườn để cho du khách đến tham quan, vui chơi trong không gian của một vườn cây ăn trái trĩu quả.

---

Thị xã Long Khánh vào mùa trái chín.

Hiện nay, các điểm du lịch vườn đang cho thu hoạch nhiều đó là sầu riêng và bơ, riêng chôm chôm chín rộ phải từ tháng 6 đến tháng 7. Tiếng lành đồn xa, du khách về với Long Khánh ngày càng đông hơn, bởi không chỉ trái cây thơm ngon mà người dân nơi đây còn vui vẻ, hiền hòa, thân thiện và mến khách.

Chi tiết

Bơ booth mất mùa nông dân Buôn Hồ thất thu

Do thời tiết biến đổi bất thường, nhiều diện tích bơ booth ở thị xã Buôn Hồ phải đối mặt với nguy cơ mất trắng, ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống của người dân.

Vườn bơ của gia đình ông Võ Ngọc Lân (phường Đoàn Kết) bị rụng hết hoa.

Một trong những hộ trồng nhiều bơ ở thị xã Buôn Hồ là gia đình ông Võ Ngọc Lân (tổ dân phố 4, phường Đoàn Kết). Năm 2014, ông Lân quyết định chặt bỏ 7 ha cà phê hơn 30 tuổi cho năng suất thấp để trồng 5 ha bơ booth và 2 ha tiêu. Năm nay khi vào vụ, hoa bơ nở rộ nên ông rất phấn khởi, hy vọng sẽ được mùa, được giá để thu hồi vốn. Nhưng đến thời điểm hoa bơ chuẩn bị thụ phấn thì gặp cơn mưa đầu mùa khiến hoa rụng trắng gốc, chỉ còn trơ trọi cuống.

Ông Lân tâm sự, người nông dân vất vả cả năm bỏ công chăm bón, tưới tiêu, chỉ đợi đến vụ thu hoạch, thu về chút lãi, nhưng năm nay người dân đứng ngồi không yên vì mất mùa bơ, gia đình ông lại có diện tích bơ lớn nên tổn thất nặng, ảnh hưởng không nhỏ đến kinh tế gia đình.

Ông Nguyễn Trung Văn, Phó Chủ tịch Hội Nông dân phường Đoàn kết cho biết, địa phương hiện có gần 400 ha trồng xen bơ. Trước nguy cơ năm nay bơ hầu như mất hoàn toàn, gây thiệt hại rất lớn cho người dân, các xã, phường đã kiến nghị cấp trên có hướng hỗ trợ bà con ổn định sản xuất.

Vườn bơ của gia đình ông Võ Ngọc Lân (phường Đoàn Kết) bị rụng hết hoa.

Gia đình ông Nguyễn Hơn (tổ dân phố 5, phường Đạt Hiếu) cũng không khá hơn là bao, 800 cây bơ booth của gia đình cũng mất trắng. Năm 2011, ông chuyển đổi từ trồng cà phê sang trồng bơ. Năm 2015, vườn bơ của gia đình ông thu được 21 tấn, lãi 1,5 tỷ đồng. Tuy nhiên, vụ năm 2019 này thì bơ lại thất thu.

Ông Hơn chia sẻ, nhiều năm năng suất bơ bị ảnh hưởng do thời tiết nên năm nay ông đã áp dụng phương pháp khắc tròn thân cây, làm cây mất nước, không cung cấp được nước cho phần trên để ép cây ra hoa vào tháng chạp khi thời tiết còn nắng ấm, nhưng vẫn không hiệu quả bởi thời tiết thất thường. Năm trước mất mùa còn vớt vát được ít phần, năm nay coi nhưng người dân trắng tay.

Thị xã Buôn Hồ có khoảng 1.309 ha cây ăn trái các loại, trong đó có khoảng 863 ha bơ. Bơ booth là loại cây dễ trồng, không tốn nhiều công chăm sóc, lại phù hợp với thổ nhưỡng ở địa phương, chủ yếu được người dân trồng xen canh trong vườn cà phê, tiêu, mang lại hiệu quả kinh tế cao, giúp nhiều hộ dân vươn lên làm giàu.

Thế nhưng theo ông Trương Đình Ry, Chủ tịch Hội Nông dân thị xã Buôn Hồ, do biến đổi của thời tiết, 3-4 năm trở lại đây bơ booth tại địa phương liên tục mất mùa, các phường Đạt Hiếu, An Bình, Thiện An… bị ảnh hưởng của cơn mưa đầu mùa nên hầu hết đều thất thu, một số xã cho trái sớm tỷ lệ đậu chỉ khoảng 20-30%. Riêng năm nay, nguy cơ bơ mất mùa nặng nhất so với các năm trở lại đây. 

Chi tiết

Bơ trái vụ ở Đắk Lắk trúng mùa, được giá

Nhiều nông dân trồng bơ trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk phấn khởi vì năm nay bơ trái vụ ra quả nhiều, giá bán cao hơn các năm trước.

Thương lái gom mua bơ trái vụ.

Gia đình anh Nguyễn Ngọc Đức (thôn 7, xã Ea Tiêu, huyện Cư Kuin) hiện có hơn 50 cây bơ từ 4-6 năm tuổi, thuộc giống trái vụ đang cho quả. Cứ tầm tháng 10 hằng năm, cây bắt đầu ra hoa, đậu quả nhiều đợt, cho thu lai rai đến hết tháng 5 năm sau. Nhờ ưu điểm quả to đều (1 quả nặng từ 5-7 lạng), khi chín vỏ vẫn giữ nguyên màu xanh, cơm vàng, hạt nhỏ, rất thơm ngon nên được khách hàng ưa chuộng.

Vào dịp Tết Nguyên đán vừa qua, bơ nhà anh đã cho quả bán, giá 120 nghìn đồng/kg, về sau giá “hạ nhiệt” dần song không khi nào xuống dưới 60 nghìn đồng/kg bán tại vườn. Do bơ ra nhiều đợt, mỗi lần hái chỉ được gần 1 tạ, khách muốn mua phải đặt trước. Cũng vì số lượng có hạn nên anh Đức chủ yếu bán lẻ cho khách “ruột” ở Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng… Ước tính sau vụ thu hoạch, gia đình anh thu về hơn 300 triệu đồng/50 gốc bơ.

Khác với các loại cây trồng khác, bơ đậu quả trái vụ phần lớn là do giống cây quyết định chứ không phải kỹ thuật canh tác. Bơ trái vụ có hai dòng là sớm vụ (từ tháng 3 đến tháng 6) và muộn vụ (từ tháng 9 đến tháng 12). Cứ đến khoảng thời gian trên, cây sẽ ra hoa đậu quả tự nhiên, người dân chỉ việc tưới nước, bón phân hợp lý cho cây. Ưu điểm của bơ trái vụ là cho lượng quả nhiều hơn từ 10-20%, quả bơ to đều, đẹp và ít bị sâu bệnh hơn so với chính vụ.

Bơ trái vụ của gia đình anh Nguyễn Ngọc Đức (thôn 7, xã Ea Tiêu, huyện Cư Kuin).

Có một yếu tố khác ảnh hưởng đến quá trình cây bơ đậu quả sớm là thời tiết. Nếu trời mưa - nắng bất thường sẽ tác động đến quá trình sinh trưởng, khiến cây bị “tức” và bung hoa trước vụ. Nhà anh Y Klung Niê (buôn Tring, thị xã Buôn Hồ) có 40 cây bơ sáp trồng xen trong vườn cà phê. Tháng 10 năm ngoái trời xuất hiện nhiều cơn mưa muộn đã kích thích bơ ra hoa, đậu quả sớm. Những năm trước, nhà anh cũng có bơ ra trái sớm song chỉ có 2-3 cây; nay vườn có tới 10 cây đậu quả trước vụ cả tháng. Những cây trồng trên 5 năm cho quả mỗi cây từ 3-4 tạ. Nhờ ra trái vụ, bơ bán được giá cao gấp chục lần chính vụ.

“Loại bơ này vào đúng vụ chỉ có giá từ 1-2 nghìn đồng/kg. Rẻ quá nên cả người mua lẫn người bán đều không ham, lắm lúc để rụng đầy gốc. Còn giờ thương lái vào tận vườn mua hái “xô”, giá 14-15 nghìn đồng/kg lại không đủ bán”, anh Y Klung Niê chia sẻ. Hiện gia đình anh đã thu được hơn 20 triệu đồng từ bơ trái vụ, các cây còn lại đang tiếp tục ra trái, hứa hẹn vụ mùa bội thu.

Bơ trái vụ được mùa, được giá nông dân mừng, thương lái cũng vui theo. Bà Hiền - thương lái buôn trái cây lâu năm tại thị xã Buôn Hồ cho hay, bơ sớm vụ năm nay có giá cao hơn các năm trước từ 3-4 nghìn đồng/kg. Bơ được trồng tự nhiên, không thuốc hóa học, thuốc kích thích lại tốt cho sức khỏe nên thị trường rất ưa chuộng. Mỗi ngày bà thu mua hơn 2-3 tạ vẫn không đủ bơ để bỏ mối cho khách hàng.

Người dân huyện Cư M’gar phấn khởi vì bơ trái vụ được mùa, được giá.

Đắk Lắk là nơi có điều kiện khí hậu, đất đai khá phù hợp để trồng cây bơ. Cây bơ chủ yếu trồng xen trong vườn cà phê, tiêu… tạo bóng mát, tăng độ ẩm, giúp cân bằng môi trường sinh thái cho cây trồng. Tuy là cây xen canh, song những năm gần đây, bơ lại cho thu nhập khá cao. Hiện toàn tỉnh có hơn 3 nghìn ha bơ, sản lượng ước đạt gần 40 nghìn tấn. Các huyện có diện tích cây bơ lớn gồm: Cư M’gar, Krông Búk, Ea H’leo, Cư Kuin, Krông Pắc, thị xã Buôn Hồ…

Chi tiết

Xây dựng thương hiệu cho trái bơ Châu Đức

Thời gian qua, cây bơ đã bén rễ trên vùng đất Châu Đức. Một số nông dân đã chọn được giống bơ tốt, cho năng suất và chất lượng cao, phù hợp với thổ nhưỡng của địa phương. Để cây bơ phát triển bền vững, địa phương sẽ thực hiện nhiều giải pháp hỗ trợ xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường.

---

Người tiên phong trồng bơ với quy mô trang trại đầu tiên tại Châu Đức.

---

Chúng tôi đến thăm gia đình anh Đỗ Chiếm Quang (ấp Liên Hiệp 2, xã Xà Bang, huyện Châu Đức) cuối tháng 3, khi gia đình anh đang thu hoạch bơ chuẩn bị giao cho khách hàng. “Giống bơ này cho năng suất cao, chất lượng quả ngon, lại kháng bệnh khá tốt. Do vậy, chi phí phân bón, thuốc bảo vệ thực vật rất ít. Ngoài một số phân hóa học vô cơ thông thường sử dụng có liều lượng như: NPK, Super lân, Kali Sulphat… tôi dùng chủ yếu các loại phân sinh học, hữu cơ (phân bò, dê) ủ hoai và một số loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học thân thiện với môi trường”, anh Quang cho biết.

Thu hoạch bơ QM trồng tiêu chuẩn VietGAP tại trang trại của anh Đỗ Chiếm Quang.

Có bằng thạc sĩ nông học, cùng 7 năm làm việc tại Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, anh Quang quyết định nghỉ việc, tự gây dựng trang trại cây ăn trái và vườn ươm bán cây giống. Sau hơn 12 năm nghiên cứu, trồng thử nghiệm, anh Quang đã cho ra giống bơ có năng suất cao, chất lượng tốt, được gọi là bơ QM, với khoảng 2.800 cây. Bơ QM ra trái quanh năm không phân biệt chính vụ hay nghịch vụ, mỗi trái khi chín nặng từ 550g-650g, gấp rưỡi trái bơ thường. Theo đó, mỗi cây cho thu hoạch từ 150-200kg/năm. Bơ QM có cơm dày, dẻo thơm và béo ngọt hơn nhiều loại bơ thuần chủng.

Vườn bơ của gia đình anh Quang có diện tích hơn 10ha, trong đó hơn 5ha bơ 5 năm tuổi cho trái, 5ha bơ gần 2 năm tuổi đang cho trái bói. Mỗi năm, vườn cho thu hoạch khoảng 600 tấn bơ, trừ chi phí, anh Quang lãi khoảng 1 tỷ đồng. Hiện nay sản phẩm bơ QM đã có mặt ở các thị trường lớn trong nước như: BR-VT, TP. Hồ Chí Minh, Bình Dương, Tây Ninh, Quảng Ngãi, Đà Nẵng, Hà Nội… Ngoài vườn bơ thương phẩm, anh Quang còn có vườn ươm bơ giống, mỗi năm cung cấp ra thị trường từ 30 - 50 ngàn cây giống được cấy ghép sẵn mang thương hiệu QM.

Bơ Châu Đức mẫu mã đẹp, dẻo, cơm vàng, lại được giá nên được nhiều nông dân tăng diện tích. Trong quá trình trồng bơ, nông dân chú trọng quy trình sản xuất bơ sạch, an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Vườn bơ của HTX Nông nghiệp Thái Dương là một ví dụ. Năm 2012, sau khi bỏ nghề xây dựng ở TP. Hồ Chí Minh về gây dựng vườn bơ, ông Nguyễn Cảnh Thái Dương (ấp Liên Lộc, xã Xà Bang) đã hồi sinh vườn bơ của gia đình từ những cây bơ còn sót lại trong vườn. Qua nghiên cứu, ông chọn giống bơ sáp để phát triển kinh tế.

Ông Nguyễn Cảnh Thái Dương giới thiệu bơ sáp Thái Dương với khách hàng tại một hội chợ triển lãm.

Hiện nay, 1,5ha bơ của gia đình ông được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP. Mọi công đoạn chăm sóc đều được kiểm soát nghiêm ngặt, theo dõi ghi nhật ký. Tháng 3-2017, HTX Nông nghiệp Thái Dương được thành lập, với 12 xã viên, do ông Dương làm chủ nhiệm. Diện tích trồng bơ của HTX hiện hơn 5ha, mỗi ngày cho thu hoạch 500kg. Bơ sáp Thái Dương đã có mặt ở các tỉnh, thành: Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Định… với giá bán từ 60 - 90 ngàn đồng/kg, cao gấp đôi so với giá bơ trên thị trường.

Ông Dương cho biết, sở dĩ chọn giống bơ sáp để phát triển vì đây là loại bơ được tìm ra tại vùng đất Châu Đức nên hợp khí hậu và thổ nhưỡng, cây ít sâu bệnh. Ngoài giống bơ hiện tại, nếu trong vùng có thêm giống bơ mới, HTX sẽ nghiên cứu để đưa vào trồng thử nghiệm và xây dựng quy trình chăm sóc theo tiêu chuẩn an toàn.

Theo ông Lê Thanh Liêm, Phó Chủ tịch UBND huyện Châu Đức, so với các loại cây ăn quả khác, bơ là loại cây dễ trồng, khả năng thích nghi tốt, có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, đem lại thu nhập ổn định nên được nhiều bà con nông dân ở huyện Châu Đức chọn làm cây trồng phát triển kinh tế. Từ hiệu quả của mô hình này, nhiều hộ nông dân trên địa bàn xã Xà Bang đã liên kết với HTX Nông nghiệp Thái Dương để sản xuất bơ sạch, có đầu ra ổn định. Địa phương đã nhân rộng mô hình trồng bơ ra các xã trên địa bàn huyện như: Xà Bang, Kim Long, Láng Lớn. Từ vài chục hecta, đến nay huyện Châu Đức đã có hơn 300ha trồng bơ với năng suất bình quân từ 30-40 tấn/ha/năm.

Đến nay huyện Châu Đức đã có hơn 300ha trồng bơ.

“Nhằm giúp bà con mở rộng diện tích, xây dựng vườn ươm, nhân giống, lai tạo các loại bơ chất lượng cao, có hiệu quả kinh tế, huyện tiếp tục đẩy mạnh việc hỗ trợ thông tin về thị trường, quy trình sản xuất theo quy trình VietGAP, phát triển thương hiệu bơ Châu Đức”, ông Lê Thanh Liêm nói.

Chi tiết

Giá bơ ở Cẩm Mỹ giảm dù năm nay mất mùa

Theo một số bà con trồng bơ trên địa bàn xã Xuân Bảo, huyện Cẩm Mỹ; năm nay do ảnh hưởng của thời tiết, bơ ra bông đậu trái trễ hơn so với mọi năm.

Năng suất bơ trên địa bàn Cẩm Mỹ năm nay thấp hơn do ảnh hưởng thời tiết.

Riêng một số diện tích bơ đang cho thu hoạch, giá bơ được thương lái thu mua tại vườn đối với không tên có giá 55 ngàn đồng/kg, bơ nếp, 5 lóng có giá 60- 65 ngàn đồng/kg. Mức giá này thấp hơn tháng trước khoảng 10 ngàn đồng và thấp hơn thời điểm trước tết khoảng 20-25 ngàn đồng/kg.

Những năm gầy đây do ảnh hưởng của các cơn mưa trái mùa nên bơ ra nhiều đợt bông, kéo dài thời gian ra trái cũng như thời gian thu hoạch. Dự kiến, năm nay năng suất nhiều vườn bơ có thể thấp hơn mọi năm do cây bơ sáp 5 lóng mất mùa, thậm chí một số vườn không có trái. 

Mặc dù mất mùa nhưng giá bơ Cẩm Mỹ vẫn có xu hướng giảm.

Những năm gần đây, do giá cả cũng như năng suất ổn định nên bơ là cây trồng mang lại thu nhập trên 400 triệu đồng/ha cho bà con nông dân. Hiện diện tích bơ trên địa bàn huyện Cẩm Mỹ đạt trên 200 ha, tập trung nhiều tại các xã: Nhân Nghĩa, Bảo Bình, Xuân Bảo….

---

Giá bơ Cẩm Mỹ có xu hướng giảm.

---

Chi tiết

Thương lái thu mua bơ giá cao tại Lâm Đồng

Bất thường khi thương lái Trung Quốc đang chào mua bơ 034 tại một số hộ nông dân tỉnh Lâm Đồng với mức giá cao hơn đến 30% so với giá thị trường.

Bơ 034 là giống bơ của Lâm Đồng, mới được trồng nhiều trong những năm gần đây.

Giá bơ 034 tại huyện Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng đang ở mức 80.000 đồng/kg cho bơ size 2 - 3, 75.000 đồng/kg cho bơ size 3 - 4, và 70.000 đồng/kg cho bơ cắt xô mọi kích cỡ. Tuy nhiên những ngày gần đây, thương lái Trung Quốc đã đến nông trại trồng bơ 034 của một số hộ gia đình để thu mua, với mức giá sỉ lên tới 100.000 đồng/kg, cho bơ cắt xô.

Một số đơn vị thu mua bơ trong nước từ đó cũng gặp khó khăn, khi người dân bị hấp dẫn bởi mức giá mà thương lái Trung Quốc đưa ra, từ đó nâng giá thị trường. Điều đáng nói là từng có trường hợp, hộ nông dân đã ký hợp đồng bao tiêu với đơn vị thu mua, nhưng vẫn cố gắng đưa sản phẩm ra ngoài bán cho thương lái Trung Quốc để có được mức giá cao hơn.

Nguy cơ từ việc người dân “ham” giá cao

Việc thương lái Trung Quốc thu mua nông sản Việt Nam với mức giá cao, hoặc thu mua những loại nông sản kỳ lạ như lá mít, lá cafe, ốc bươu vàng… không phải là câu chuyện mới. Chiêu bài đẩy giá cao, khiến người nông dân đổ xô trồng nông sản, sau đó dừng đột ngột, ép giá xuống đã được sử dụng rất nhiều lần. Nếu không cẩn trọng kịch bản cũ sẽ tiếp tục lặp lại.

Bơ 034 được bán với giá lẻ khoảng 155.000 đồng/kg tại một số cửa hàng nông phẩm sạch.

Người nông dân Việt Nam thường xuyên gặp phải vấn đề giá cả trồi sụt, được mùa mất giá và ngược lại. Việc có thể đảm bảo đầu ra cho nông phẩm cũng như bình ổn giá là tham vọng mà nhiều đơn vị nhiều cơ quan đang cố gắng thực hiện.

Để làm được điều này, nhiều bên đã phát triển thành đơn vị thu mua, phân phối nông phẩm tới các cửa hàng nông sản, các chuỗi siêu thị và tìm đường xuất khẩu. Tuy nhiên câu chuyện sẽ rất khó xảy ra nếu các đơn vị thu mua nông phẩm không có sự đảm bảo từ phía người dân về mặt sản lượng, cũng như cam kết thực hiện đúng hợp đồng mua bán sản phẩm. 

Chi tiết

Giá bơ sáp Đắk Nông giảm mạnh dù đầu vụ

Thời điểm này, các nhà vườn tại Đắk Nông đã bắt đầu vào vụ thu hoạch bơ sáp. Năm nay mặc dù chất lượng bơ ngon, dẻo hơn, tuy nhiên năng suất cũng như giá thu mua lại giảm mạnh khiến người trồng bơ hụt hẫng.

Giá bơ sáp Đắk Nông giảm mạnh dù mới vào đầu vụ.

Nếu như năm ngoái, 500 cây bơ sáp da xanh của ông Thái Lập Kính ở xã Đắk R’moan, thị xã Gia Nghĩa cho thu hoạch 30 tấn thì năm nay chỉ được hơn 10 tấn.

Ông Kính cho biết: “Khô hạn, thiếu nước tưới khiến cây bơ ra hoa nhưng ít đậu trái là nguyên nhân chính làm giảm năng suất đến 50%. Nắng nóng cũng làm quả bơ không được bóng đẹp. Năm ngoái giá bơ sáp đầu vụ trên 30.000 đồng/kg trong khi đó năm nay chỉ còn 15.000 đồng”.

Điểm thu mua bơ sáp của chị Nguyễn Thị Thúy Trang, thị trấn Kiến Đức, huyện Đắk R’lấp .

Từ đầu tháng 3 đến nay, mỗi buổi chiều, điểm thu mua bơ của chị Nguyễn Thị Thúy Trang, thị trấn Kiến Đức, huyện Đắk R’lấp đều tấp nập thương lái, nông dân đến mua, bán bơ. Chị Trang cho biết, mặc dù mới đầu vụ nhưng năm nay lượng bơ rất nhiều, mỗi ngày mua vài tạ. Tuy nhiên, giá giảm mạnh khiến việc xuất đi tiêu thụ cũng gặp khó khăn.

Bơ 034 có giá cao nhất từ 70.000-80.000 đồng/kg.

Bước vào tháng 3 là thời điểm người trồng bơ tỉnh Đắk Nông bận rộn với việc thu hoạch. Trong đó bơ 034 vẫn có giá cao nhất từ 75.000-80.000 đồng/kg; còn lại bơ tứ quý, bơ sáp da xanh, bơ sáp thường giá bán tùy loại, loại 1 có giá 25.000-30.000 đồng/kg, loại 2 khoảng 15.000 đồng/kg và mua xô 8.000 đồng/kg.

Bơ được tuyển chọn đóng thùng xuất đi TP Hồ Chí Minh, Hà Nội ...

So với năm ngoái, giá bơ sáp đầu vụ năm nay giảm mạnh do bơ chín đồng loạt và trùng thời điểm thu hoạch với nhiều địa phương khác. 

Chi tiết

Cây bơ bén rễ trên vùng đất mới Tân Phước

Qua kỹ sư Nguyễn Xuân Hải, cán bộ Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Tân Phước, chúng tôi được biết, hiện có nhiều nông dân ở huyện đã chuyển sang lập vườn trồng cây ăn trái (cam, chanh, dừa, mít), mở ra triển vọng làm giàu cho nông dân nơi đây.

Ông Tư Trung (bên phải) và kỹ sư Nguyễn Xuân Hải trao đổi về giống bơ sáp da xanh HP.

Trong số này, phải kể đến ông Hồ Minh Trung (Tư Trung), cán bộ hưu trí ở ấp Mỹ Lộc, xã Thạnh Mỹ, đã có công đưa cây bơ lâu nay vốn thích nghi với vùng đất Tây Nguyên và miền Đông Nam bộ về trồng đạt kết quả tốt trên vùng đất mới với diện tích gần 2 ha.

Từ thông tin lý thú trên, ngay sau Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019, từ TP. Mỹ Tho chúng tôi chạy xe vượt qua gần 35 km để đến tận nơi và được tận mắt nhìn thấy vườn bơ của ông Tư Trung.

Trong lúc dẫn chúng tôi tham quan vườn bơ đang đồng loạt trổ bông vàng mơ, nhiều cây đang đậu trái, sẽ cho thu hoạch trong vài tháng tới, ông Tư Trung cho biết về cơ duyên làm vườn của ông: Năm 2015, sau khi nghỉ hưu (ông nguyên là Phó Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Huyện ủy Tân Phước và Bí thư Đảng ủy thị trấn Mỹ Phước), ông về quê nhà vui thú điền viên.

Nhận thấy diện tích đất nhà nằm trong ô đê bao của huyện ngăn lũ hằng năm và có trạm bơm điện chống úng, có thể chuyển đổi từ đất trồng khóm sang cây ăn trái nên ông quyết chí lập vườn.

Trong lúc còn phân vân trong việc chọn tìm giống cây trồng phù hợp với khí hậu và đất đai ở đây thì qua một người bạn ở Cái Mơn (tỉnh Bến Tre), ông biết được các nhà vườn ở đây vừa nhân và trồng có kết quả giống bơ sáp da xanh trái dài HP nên đã tìm đến hỏi mua 150 cây mang về trồng.

Mặc dù mới lập vườn, nhưng ông đã nhanh chóng tiếp thu và áp dụng có kết quả quy trình kỹ thuật trồng cây ăn trái trên vùng đất mới Đồng Tháp Mười vốn trước đây chỉ trồng được tràm, lúa, khóm, khoai...

Theo đó, trên mỗi liếp vườn thẳng tắp có chiều rộng 5 m, ông trồng bơ ở giữa (cây cách cây 6 m), 2 bên liếp trồng xen chanh bông tím để “lấy ngắn nuôi dài”. Dưới mương, ông nuôi các loại cá tra, tai tượng, sặc rằn, trắm cỏ để cải thiện bữa ăn gia đình và đãi khách khi đến nhà.

Mặc dù có ô đê bao lớn của huyện bao quanh, nhưng ông vẫn đắp ô bao nhỏ quanh vườn và lắp đặt máy bơm túc trực trong mùa mưa lũ sẵn sàng bơm rút nước ra kinh lớn, giữ cho mực nước trong mương vườn luôn thấp hơn mặt liếp từ 0,5 m trở lên để bảo đảm cho cây không bị ngập úng; đồng thời, lắp đặt hệ thống tưới phun bảo đảm tưới đủ nước cho cây trong mùa nắng.

Giống bơ sáp da xanh HP được đánh giá cao về chất lượng.

Nhờ được bón nhiều phân hữu cơ và chăm sóc tốt, chẳng mấy chốc cây bơ bén rễ, phát triển xanh tươi và chỉ 3 năm sau (năm 2018) đã cho trái chiếng.

Để dưỡng sức cây cho trái lâu dài, ông chỉ để trái ở 100 cây và thu hoạch được 2 tấn. Nhờ trái to đều (từ 0,6 - 0,8 kg/trái) và đặc biệt là chất lượng ngon không thua bơ trồng ở các nơi khác (cơm dày, mỏng vỏ, hạt nhỏ) nên ông bán cho thương lái được giá từ 40 - 50 ngàn đồng/kg, vụ đầu thu được 90 triệu đồng.

Ông Tư Trung cho biết, 2019 là năm trồng thứ 4 nên ông xử lý cho cây ra bông đậu trái hết ở 150 cây bơ HP, dự kiến vào khoảng tháng 4 âm lịch sẽ cho thu hoạch rộ.

Nhìn quanh các tán cây phủ kín mặt liếp vườn, đang trổ bông dày đặc, có cây trổ bông sớm cho trái to bằng cổ tay, ông Tư Trung tự tin vụ thu hoạch bơ HP năm nay sẽ bội thu cả về năng suất lẫn thu nhập.

Ngoài ra, năm nay ông còn xử lý cho ra bông đậu trái chiếng 50 cây bơ sáp da xanh láng - loại trái tròn trồng 3 năm tuổi. Ông cũng chỉ cho chúng tôi xem trong vườn còn có 50 cây bơ sáp giống 034 - loại trái dài (bơ Đà Lạt) trồng 1,5 năm tán lá xanh tươi, có nhiều ưu điểm nổi trội như: Cơm dày, hạt lép. Trước mấy hôm chúng tôi đến, ông cũng đã thu hoạch được 1 tấn chanh bông tím và bán cho thương lái được hơn 10 triệu đồng.

Từ chỗ mang nỗi trăn trở về một vùng đất khó “trước đây chỉ được trồng tràm, sau chuyển sang trồng khóm tuy có năng suất cao nhưng giá bán lại bấp bênh cho nên người trồng thu nhập không cao, không thể làm giàu”, giờ đây ông Tư Trung có được niềm vui lớn là đã lập vườn thành công và là người có công du nhập về vùng đất mới một giống cây ăn trái mới có giá trị kinh tế cao, có thị trường tiêu thụ rộng mở trong nước và xuất khẩu, người trồng có thể thoát nghèo, nếu không nói là làm giàu.

Với đức tính “mình vì mọi người”, thời gian qua ông sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, cũng như hướng dẫn kỹ thuật trồng giống bơ này với một số nông dân trong ấp.

Ông Tư Trung cũng cho biết, hiện ông đang ươm cây con bằng hạt làm gốc ghép để sau khi thu hoạch vụ bơ giống HP là tuyển chọn bo (mắt ghép) để ghép bo 1.000 cây giống cung ứng cho một số bạn làm vườn cùng trồng bơ và làm giàu từ cây bơ như ông.

Trước khi chia tay, ông không quên lưu số điện thoại của chúng tôi để vài tháng nữa khi đến mùa thu hoạch sẽ gọi lên thưởng thức vị ngọt, vị béo của bơ trồng trên vùng đất Đồng Tháp Mười và nhân tiện chụp cho ông một số “pô” ảnh để làm kỷ niệm!

Chi tiết

Bơ Booth thu bói đến 120 kg/cây ở Nam Hà

Trong 3 tháng vừa qua, trang trại của anh Tiêu Văn Phước ở khu vực Hoàn Kiếm, xã Nam Hà, huyện Lâm Hà thu hoạch liên tục trái bói bơ Booth giống Mỹ trên 600 cây ghép 4 năm tuổi, trong đó có cây đạt năng suất từ 100 - 120 kg.

Bơ Booth Mỹ trên cây ghép cho năng suất  đến 120 kg/cây ở Nam Hà.

Số cây thu bói này được anh Phước ghép từ mầm chồi giống bơ Booth Mỹ chất lượng cao với gốc cây bơ địa phương khỏe mạnh, trồng thuần chuyên canh trên diện tích 2 ha và chăm sóc theo quy trình VietGAP.

Đến thời điểm bước sang năm mới 2019, giá bơ Booth thu bói bán tại vườn thương lái với giá trên dưới 130.000 đồng/kg.

Giống bơ ghép đạt tiêu chuẩn được tạo nên bởi chồi cây mẹ tốt nhất.

Như vậy hạch toán với sản lượng bơ Booth trái bói ở trang trại anh Tiêu Văn Phước nói trên với khoảng 36 tấn/ha, nhân với 130.000 đồng/kg, thành tổng doanh thu gần 4,7 tỷ đồng. Dự kiến cây bơ Booth ở đây từ năm tuổi thứ 5, thứ 6 trở đi, năng suất sẽ tăng lên gần gấp 2 lần.

Chi tiết

Bơ khổng lồ Đài Loan giá chát vẫn hút hàng

Thời gian gần đây, loại bơ nhập khẩu từ Đài Loan to như quả dưa hấu xuất hiện trên thị trường khiến chị em xôn xao. Giá mỗi quả lên đến nửa triệu đồng, hàng vẫn không đủ bán cho khách.

Bơ Đài Loan nặng hơn 1kg, tính ra mỗi quả có giá lên đến nửa triệu đồng. 

Ở nước ta, bơ là loại quả khá phổ biến, được trồng nhiều tại khu vực Tây Nguyên. Song trái bơ Việt thường nhỏ, giá cũng chỉ vài chục đến hơn 100 nghìn đồng 1kg. Năm 2017, loại bơ nặng từ 1-2 kg trồng ở Tây Nguyên cũng được bày bán trên thị trường. Theo đó, giống bơ này làm nên “cơn sốt” khiến chị em lùng sục tìm mua.

Gần đây, bơ nhập khẩu Đài Loan có trọng lượng ngang với loại bơ “khủng” trong nước khiến chị em xôn xao. Tại nhiều cửa hàng kinh doanh trái cây nhập khẩu, bơ Đài Loan đang được rao bán gần 400.000 đồng một kg. Đây là loại bơ khủng, có những quả nặng đến 1,5kg, tính ra mỗi quả bán với giá 500.000 – 600.000 đồng.

Kích thước khủng cộng mẫu mã đẹp, bơ nhập khẩu thu hút sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng. Không ít người tìm mua bằng được 1 quả về để thưởng thức. “Tôi vốn thích uống sinh tố bơ nên cứ thấy loại quả này bày bán là tôi phải mua về ăn. Nhưng chưa bao giờ tôi nhìn thấy một quả bơ lớn thế này. Dù giá khá “chát”, tôi vẫn mua về ăn thử một lần”, chị Hoài Anh (Đống Đa, Hà Nội) cho hay.

Khách hàng chủ yếu là phụ nữ và thường mua 1 quả vì tò mò, ít thấy mua số lượng lớn.

Để mua được quả bơ Đài Loan nặng gần 1,5kg, chị phải bỏ ra số tiền gần 600.000 đồng. Khi về ăn, chị thấy bơ ăn ngon, thơm, nhiều thịt, mềm dẻo nhưng so với giá thì khá chát. “Giá rẻ hơn chút nữa thì mình sẽ mua thường xuyên hơn. Vì quả rất to nên cả nhà phải cùng ăn, 1 mình ăn sẽ bị ngán mà để lâu thì không còn ngon nên mình cũng đắn đo trong việc có mua lần nữa hay không”, chị chia sẻ.

Theo chị Hạnh Nguyên, một người chuyên bán trái cây xách tay, loại bơ này vỏ xanh nhìn bắt mắt. Khi chín, ruột bơ màu vàng, ăn ngọt bùi. “Dấu hiệu nhận biết bơ chín rất dễ, bạn chỉ cần sờ nhẹ thấy cả quả đều mềm, cuống cũng mềm. Đặc biệt, quả bơ không nên cho vào tủ lạnh kể cả khi chín, chúng sẽ dễ bị mất mùi và chất dinh dưỡng cũng giảm đi phần nào”, người bán chia sẻ.

Chị Nguyên cũng cho hay loại bơ nhập khẩu này không cần dùng dao để cắt vỏ mà có thể dùng tay để bóc, tách ra. Theo đó, quả nào cũng to, da căng mọng, thịt nhiều, ăn ngon hơn hẳn bơ trong nước.

Bơ Đài Loan khi chín ruột bơ màu vàng ươm đẹp mắt, ăn ngọt lịm.

“Khách thường là phụ nữ đặt mua. Ai cũng biết quả bơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe và cũng có tác dụng trong việc làm đẹp của chị em. Cụ thể, bơ rất giàu dinh dưỡng, sinh tố bơ là một đồ uống rất bổ dưỡng nhất là đối với làm da chị em phụ nữ”, chị cho biết thêm.

Chị Nguyễn Hương – một chủ cửa hàng trái cây nhập khẩu ở Tây Hồ (Hà Nội), cho biết loại quả này đang được nhiều chị em đặt mua. Đa phần đều mua một quả, có lẽ vì tò mò loại bơ khủng nên nhiều người đặt mua.

“Khách tỉnh đặt mua chị không dám nhận, vì hàng không có mà vận chuyển xa sợ bơ hỏng… Vì vậy, chị chỉ nhận đơn ở Hà Nội để tiện cho việc giao hàng đảm bảo chất lượng”, chị cho biết thêm.

Vì đây là hàng xách tay nên số lượng không có nhiều. Trong khi đó, khách đặt mua liên tục nên hàng không đủ bán. Theo chị, có những lần chậm hàng, bơ cả tuần mới về được, khách muốn mua cũng phải đợi theo.

Chi tiết

Triển vọng cây bơ trên vùng gò đồi Bố Trạch

Là loại cây trồng được đánh giá mang lại hiệu quả kinh tế cao, những năm gần đây, bà con nông dân tỉnh Quảng Bình có nhu cầu khá lớn về phát triển diện tích cây bơ. Nhằm giúp bà con vùng gò đồi huyện Bố Trạch đa dạng đối tượng và có hướng chuyển đổi cây trồng trên đất cao su hợp lý, Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư (KN-KN) tỉnh đã hỗ trợ thực hiện mô hình trồng bơ với tổng diện tích 3 ha tại thị trấn Nông trường Việt Trung, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình.

Mô hình trồng bơ có sử dụng công nghệ tưới Israel mở ra hướng đi mới ở huyện Bố Trạch.

Cây trồng tiềm năng

Cách đây 3 năm, gia đình ông Lưu Đức Ngọc ở tổ dân phố (TDP) Quyết Tiến (NT Việt Trung - Bố Trạch) đã mạnh dạn trồng thử nghiệm 50 gốc bơ từ cây thực sinh (cây mọc từ hạt). Đến giữa năm 2018, những cây bơ này đã cho quả bói lứa đầu với số lượng khoảng 100-150 quả/cây, trọng lượng đạt 3 quả/kg, quả bơ vỏ láng mịn, ăn dẻo, ngọt.

Theo ông Lưu Đức Ngọc, đánh giá hiệu quả bước đầu thì cây bơ phù hợp với điều kiện của địa phương, sinh trưởng phát triển tốt và chất lượng quả ngon, là cây trồng tiềm năng có thể mở rộng diện tích và xây dựng thương hiệu hàng hóa trên vùng gò đồi Bố Trạch.

Còn ông Nguyễn Văn Diệm ở TDP Hữu Nghị (NT Việt Trung - Bố Trạch) thì chia sẻ, gia đình ông đã trồng bơ từ chục năm nay, tuy nhiên diện tích ít, manh mún ở xung quanh vườn nhà nên không chú trọng đến chất lượng cây giống cũng như khâu chăm sóc. Mặc dù vậy, mỗi năm cây bơ đều cho lượng quả khá lớn, từ 200-250 quả/cây, trung bình 3-4 quả/kg. Do đó, sau trận bão năm 2017, trên diện tích cao su bị gãy đổ, ông đã tập trung phát triển diện tích hồ tiêu, đồng thời trồng hơn trăm gốc bơ và khoảng 1 ha cây cam để thử nghiệm và đánh giá hiệu quả, từ đó có hướng phát triển hợp lý.

Với diện tích vùng gò đồi khá lớn, huyện Bố Trạch đang hướng tới đa dạng hóa cây trồng, trong đó chú trọng phát triển các loại cây ăn quả có lợi thế, phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và có thị trường tiêu thụ tốt. Theo ông Nguyễn Cẩm Long – Phó trưởng phòng Nông nghiệp – PTNT huyện Bố Trạch, thống kê đến cuối năm 2018, toàn huyện Bố Trạch có gần 1.050 ha diện tích cây ăn quả, tăng hơn 200ha so với năm 2015; trong đó, tập trung phát triển nhiều loại cây ăn quả chủ lực như chuối gần 500ha, cây có múi gần 200ha, ổi trên 100ha… Đối với cây bơ, trên địa bàn huyện đã có một số hộ trồng từ vài năm trước, tuy nhiên diện tích đang còn ít, manh mún và chưa được đầu tư thâm canh đúng mức để phát triển theo hướng hàng hóa. Do đó, việc xây dựng mô hình chuyển đổi đất trồng cao su kém hiệu quả sang trồng bơ có sử dụng công nghệ tưới Israel sẽ giúp cho bà con có hướng đi mới trong phát triển kinh tế vùng gò đồi của huyện trong những năm tới.

Đoàn cán bộ Khuyến nông tỉnh Quảng Bình đi tham quan mô hình trang trại bơ Trịnh Mười. 

Hỗ trợ mô hình điểm

Năm 2018, từ nguồn kinh phí hỗ trợ phát triển sản xuất nông nghiệp của tỉnh, Trung tâm KN-KN Quảng Bình đã triển khai thực hiện mô hình trồng bơ trên vùng gò đồi tại hộ ông Nguyễn Văn Diệm ở TDP Hữu Nghị và ông Lưu Đức Ngọc ở TDP Quyết Tiến (TT NT Việt Trung) với quy mô diện tích 1,5 ha/hộ. Giống bơ được đưa vào trồng thử nghiệm là giống bơ 034, quả dài, hạt lép, chất lượng quả ngon; tán cây thấp giúp tránh gió bão và thuận tiện thu hái; quả chín vào thời điểm tháng 7-8 giúp tránh được mưa bão.

Các hộ được lựa chọn triển khai mô hình đã có diện tích và kinh nghiệm trồng bơ, có vốn đối ứng lắp đặt hệ thống tưới tự động Israel. Để thích ứng với điều kiện gió bão của địa phương, 3 ha bơ trồng thử nghiệm này được trồng dày với diện tích 6x6 m (mật độ 278 cây/ha) nhằm tạo tán thấp. Mô hình được triển khai từ tháng 10/2018, đến nay, sau 2 tháng trồng và chăm sóc, cây bơ được đánh giá là sinh trưởng, phát triển tốt, không bị sâu bệnh.

Theo anh Lê Thuận Trung – Trưởng Phòng Chuyển giao kỹ thuật (Trung tâm KN-KN Quảng Bình), hiện tại, bà con một số địa phương trong tỉnh đã phát triển cây bơ và bước đầu mang lại hiệu quả. Tuy nhiên, diện tích trồng bơ còn manh mún, nguồn giống trôi nổi, kỹ thuật canh tác còn gặp nhiều hạn chế ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng quả. Do đó, việc triển khai thực hiện mô hình “điểm” sẽ giúp theo dõi, đánh giá về chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển cũng như hiệu quả kinh tế của cây bơ tại địa phương; đồng thời thông qua mô hình sẽ là điểm trình diễn giới thiệu cho nông dân các địa phương trong tỉnh tham quan, học tập cũng như là cơ sở để nhân rộng trong các chương trình, hỗ trợ phát triển kinh tế một cách bền vững cho bà con ở vùng gò đồi Bố Trạch nói riêng, toàn tỉnh nói chung.

Giống bơ trồng thử nghiệm là giống bơ 034, quả dài, hạt lép, chất lượng quả ngon; tán cây thấp giúp tránh gió bão.

Mặc dù được đánh giá là cây trồng tiềm năng và có triển vọng mở rộng diện tích thâm canh theo hướng hàng, tuy nhiên, theo ông Nguyễn Cẩm Long – Phó trưởng Phòng Nông nghiệp- PTNT huyện Bố Trạch, bà con không nên tự phát trồng bơ một cách ồ ạt mà cần phải phát triển theo quy hoạch vùng tập trung hàng hóa gắn với xây dựng thương hiệu sản phẩm; đồng thời kết hợp phát triển tiêu thụ sản phẩm gắn với du lịch để ổn định thị trường đầu ra. Bên cạnh đó, bà con cũng cần hướng tới sản xuất sạch, an toàn theo VietGAP, theo hướng hữu cơ, tiến tới đăng ký thương hiệu, nhãn hiệu để có thể truy xuất được nguồn gốc sản phẩm. Có như thế mới có thể mở rộng và phát triển diện tích cây bơ theo hướng bền vững, tránh được tình trạng “được mùa mất giá”.

Là đối tượng cây trồng tiềm năng, triển vọng trên vùng gò đồi, cây bơ hiện đang được xem là cây trồng chuyển đổi được bà con vùng gò đồi huyện Bố Trạch đánh giá cao, mở ra hướng đi mới trong chuyển đổi cây trồng trên đất cao su. Hiện tại, mô hình trồng bơ do Trung tâm KN-KN tỉnh hỗ trợ đang tiếp tục được các hộ thực hiện đầu tư, chăm sóc và đánh giá hiệu quả để có hướng nhân rộng trong thời gian tới.

Chi tiết

Bơ Australia sẽ giảm giá vì vùng miền Tây

Những người yêu thích trái bơ Úc có thể vui mừng vì giá bơ sẽ thấp hơn mức hiện tại trong tương lai, tuy nhiên việc đẩy mạnh thị trường xuất khẩu sẽ là mục tiêu quan trọng để đảm bảo ngành công nghiệp sản xuất bơ Úc phát triển bền vững.

Chủ trang trại trồng bơ và táo ở Manjimup, miền Tây nước Úc - ông Vic Grozotis.

Khi rộ mùa, giá bơ Hass của miền Tây nước Úc (WA) được bán tại Woolworths với giá 1.50 AUD/kg và tại Coles với giá 2 AUD/kg. Đây là mức giá thấp hơn nhiều so với 3.50 AUD hay 4 AUD thường thấy trong vòng năm năm qua.

Ông Jennie Franceschi, một nhà bán buôn bơ ở WA cho biết có khoảng từ 30.000 đến 80.000 cây bơ đã được trồng hàng năm ở vùng Tây Úc trong sáu năm qua. Sau 5 năm cây bơ này sẽ cho thu hoạch chính thức và sản lượng bơ WA sẽ tăng nhanh trong những năm sau.

Chủ trang trại trồng bơ và táo ở Manjimup - ông Vic Grozotis cho biết mặc dù có thể có tình trạng tăng giá nhẹ do các biến đổi khí hậu. Tuy nhiên theo xu hướng dài hạn thì giá bơ WA sẽ giảm dần do sản lượng bơ sẽ tăng mạnh.

Mỗi năm, có khoảng từ 30.000 đến 80.000 cây bơ đã được trồng ở vùng Tây Úc.

Theo số liệu của hiệp hội bơ Úc, cách đây 10 năm sản lượng bơ ở WA chỉ đạt mức 3000 tấn. Sản lượng năm 2017 đạt mức 20.000 tấn và dự kiến sẽ đạt 30.000 tấn trong vòng 5 năm. Hiện nay, sản lượng bơ Úc năm 2017 là 77.000 tấn và dự kiến sẽ đạt mức 115.000 tấn vào năm 2025.

Mặc dù giá bơ năm nay thấp, tuy nhiên ông Grozotis cho biết các chủ trang trại bơ vẫn có mức lợi nhuận hợp lý. "Trái bơ bây giờ có giá cả phải chăng hơn cho người tiêu dùng, đây cũng là mức giá hợp lý cho các chủ trang trại bơ ở WA. Đây là mức giá tốt để ngành công nghiệp bơ phát triển bền vững, nhưng cần phải tiếp tục duy trì sự cân bằng này trong tương lai."

Khi sản lượng bơ tăng lên thì cần đẩy mạnh thị trường xuất khẩu. Hiện nay, WA đã xuất khẩu một lượng nhỏ bơ sang Singapore, Malaysia và Hồng Kông.

Hiện nay, vùng miền Tây nước Úc đã xuất khẩu một lượng nhỏ bơ sang Singapore, Malaysia và Hồng Kông.

Giám đốc điều hành của Avocados Australia, ông John Tyas, cho biết lô hàng đầu tiên của quả bơ WA đến Nhật Bản sẽ diễn ra trong vài tuần, sau nhiều năm đàm phán để mở cửa thị trường. Các thị trường xuất khẩu tiềm năng quan trọng khác bao gồm Thái Lan và Trung Quốc.

"Quan trọng người Úc ăn trung bình 3,5kg bơ mỗi năm" ông Tyas nói thêm "và hiện tại chỉ có 70% các hộ gia đình Úc ăn bơ, nghĩa là vẫn còn có thể phát triển thị trường nội địa"

Chi tiết