Hiển thị các bài đăng có nhãn Trâm. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Trâm. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 15 tháng 5, 2018

Nhớ những mùa trâm dại của ngày xưa

Nhớ những mùa trâm dại của ngày xưa

Sài Gòn ngã tư Võ Văn Tần - Trương Định, người phụ nữ bày bán rổ trâm chín. Tôi vội bảo bạn dừng xe, chạy lại mua. Bạn mắng: “50 ngàn một ký trâm, bù thêm 5 ngàn nữa là mua được 1 ký táo Mỹ rồi”. Tôi cười: “Không ngờ trái trâm quê mình đem xuống đây bán đắt ngang táo Mỹ”.
Đặc sản miền Tây, Trái cây miền Tây, Trái cây miệt vườn, trái cây sạch, trái dại, trái cây hoang dại, trái cây rừng, trái trâm, trâm mốc, trái cây độc lạ, trái cây hiếm, Syzygium cumini
Mùa trâm bắt đầu vào khoảng tháng 4 đến tháng 6 hàng năm.
Ở quê tôi, trâm là thứ quả mọc dại đầy hai bên bờ suối. Suối trong veo, uốn lượn quanh xóm làng. Vào những ngày của tháng 3 tháng 4, khi chùm trâm bắt đầu chuyển từ màu xanh sang đỏ rồi tím đen là lúc dòng suối trở thành “giang sơn” của bọn trẻ. Cả đám có thể đu vít, vắt vẻo trên cành trâm từ sáng đến tối. Những trái trâm to bằng đầu ngón tay út, tím mọng, vị chua chua, ngọt ngọt, chan chát nhét đầy túi áo, túi quần. Buổi chiều đi học về, cả đám lại rủ nhau đi dọc theo suối hái trâm. Suối dài bất tận và hàng trâm cũng dài bất tận. Càng hái càng say mê. Nhiều khi tối mịt mới về. Bởi vậy, mùa trâm cũng là mùa ăn đòn.

Nhớ có lần thằng út bị mẹ đánh vì tội bỏ trâm vào túi áo trắng đi học làm chiếc áo lem màu tím không tài nào giặt ra nổi. Mẹ vừa giơ roi, chưa kịp chạm mông là nó đã khóc ré, chạy khắp nhà. Tôi đứng một góc, thấy thương quá nhưng ôm bụng cười ngặt ngẽo vì cái miệng méo xệch của nó bị nhuộm tím đen. Hồi chiều, chắc nó ăn nhiều trâm lắm.
Đặc sản miền Tây, Trái cây miền Tây, Trái cây miệt vườn, trái cây sạch, trái dại, trái cây hoang dại, trái cây rừng, trái trâm, trâm mốc, trái cây độc lạ, trái cây hiếm, Syzygium cumini
Trâm chín có vị ngọt lịm, pha lẫn chua chua, chát nhẹ và mùi thơm dịu.
Cũng vào mùa trâm, thằng Cường ở gần nhà tôi bị mẹ nó sai đi mua dầu hỏa mà quên mất. Thay vì rẽ vào quán chạp phô đầu xóm, nó lại chạy ù ra suối. Cường mải mê hái trâm. Mẹ nó đứng bên bờ suối, gọi: “Cường ơi!”. Nó dạ rõ to. Mẹ nó điên tiết, hét: “Đem dạ về đây”. “Dạ ở chỗ nào, mẹ?”. Đúng là không hổ danh Cường ngố. Nghe đâu tối về, nó được một trận no đòn. Vậy mà những ngày sau, Cường ngố vẫn ngồi vắt vẻo trên cây trâm, phun hạt trâm vào đầu bọn con gái, đọc: “Trời mưa lâm thâm/cây trâm có trái/con gái có duyên/đồng tiền có lỗ”.

Có lần, chúng tôi ngồi trên tảng đá to nhất giữa suối, hỏi nhau: “Mày được ăn táo Mỹ chưa, ăn cherry chưa, ăn lê chưa?”. Thế là cả đám ngồi ăn trâm mà như đang ăn những trái cây chắc rất đắt kia. Cảm giác ngon hơn hẳn. Lúc đó, tôi đã ước gì mình lớn thật nhanh để đến những vùng đất mới. Tôi sẽ kiếm nhiều tiền và ăn thử xem táo Mỹ, cherry, lê nó chua ngọt ra sao.

Cho tới ngày sống nơi thành phố, tôi thi thoảng thèm nhớ vị chan chát của trái trâm dại quê nhà. Những lần về thăm quê, tôi thấy hàng trâm xưa chỉ còn trơ gốc. Cường ngố bảo, từ khi có nhà máy gần suối hoạt động, cả xóm chẳng còn ai ra suối tắm giặt, hàng trâm cũng chết dần chết mòn. Hai đứa tôi thở dài. Luyến tiếc những mùa trâm dại chỉ còn trong ký ức.

Mùa trâm chín rộ một màu tím ngắt ở Đồng Tháp.



Thứ Năm, 15 tháng 6, 2017

Bán đảo Sơn Trà đang vào mùa trâm chín

Bán đảo Sơn Trà đang vào mùa trâm chín

Núi Sơn Trà, Đà Nẵng vào tháng 10 tiết trời mưa phùn rơi dìu dịu, là thời điểm những cây trâm cổ thụ bắt đầu cho trái chín. Những trái trâm chứa đựng một bầu ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ. 
Trái dại, trái trâm, Sơn Trà, Đà Nẵng, trái cây độc lạ, trái cây hiếm, đặc sản Đà Nẵng, Trái cây Đà Nẵng, Trái cây rừng, Mùa Trâm, Trâm Sơn Trà, Trái cây sạch, Trái cây organic
Những trái trâm chín như những ngọn lửa thắp sáng những rặng cây trên đỉnh Sơn Trà.
Con đường từ chân núi lên đỉnh Sơn Trà quanh co, uốn khúc tuyệt đẹp. Khó có thể hình dung ở nơi không quá xa trung tâm lại có một cung đường đẹp đến như vậy. Nên nhiều người yêu Sơn Trà thắm thiết đã cất công đến đó để hít thở khí trời trong trẻo mỗi ngày và để ngắm những tán rừng trâm nằm lặng lẽ, tỏa sắc đẹp dịu dàng…

Không dễ để phát hiện ra rừng trâm ở Sơn Trà bởi nó nằm khuất sau những vòm cây cao ngất ngưởng. Để hái những trái trâm xuống, người phải giỏi leo trèo mới có được những túi trâm mang xuống thành phố bán.
Trái dại, trái trâm, Sơn Trà, Đà Nẵng, trái cây độc lạ, trái cây hiếm, đặc sản Đà Nẵng, Trái cây Đà Nẵng, Trái cây rừng, Mùa Trâm, Trâm Sơn Trà, Trái cây sạch, Trái cây organic
Trái trâm chín là món khoái khẩu của những chú vọoc ngũ sắc trên đỉnh Sơn Trà.
Những trái trâm nhìn như trái táo tí hon, với màu hồng vô cùng bắt mắt, căng tròn. Khi ăn có mùi hăng hăng nhẹ, trái chín có vị ngọt dịu dàng. Hạt trâm bên trong màu xanh lá, chiếm một nửa.

Những chùm trâm chín lúc lỉu trên cành dày đặc mà nhiều người đã ví những trái trâm chín như những ngọn lửa thắp sáng những rặng cây trên đỉnh Sơn Trà, giữa không gian hoang vu, chỉ một màu xanh biếc của cây rừng, sắc đỏ hồng của những chùm trâm chín nổi bật lên, như chứa đựng những gì tinh khiết và trong trẻo của đất trời.
Trái dại, trái trâm, Sơn Trà, Đà Nẵng, trái cây độc lạ, trái cây hiếm, đặc sản Đà Nẵng, Trái cây Đà Nẵng, Trái cây rừng, Mùa Trâm, Trâm Sơn Trà, Trái cây sạch, Trái cây organic
Những trái trâm mang đầy ký ức tuổi thơ của bao thế hệ 7x, 8x Đà Nẵng.
Với nhiều thế hệ học trò 7x-8x tại Đà Nẵng, trái trâm là món quà vặt vô cùng quý giá, gắn liền với biết bao nhiêu kỉ niệm, nhưng sau này dần dà trái trâm mất hút. 

Đến bây giờ, khi mùa trâm chín trên đỉnh Sơn Trà được nhiều người biết đến, thì loại trái rừng vẫn được những người đi rừng hái mang về thành phố bán.
Trái dại, trái trâm, Sơn Trà, Đà Nẵng, trái cây độc lạ, trái cây hiếm, đặc sản Đà Nẵng, Trái cây Đà Nẵng, Trái cây rừng, Mùa Trâm, Trâm Sơn Trà, Trái cây sạch, Trái cây organic
Ngắt những trái trâm ra khỏi cành mang về phố bán.
Giữa vô số những hương vị ngọt ngào của những loại trái cây khác, trái trâm không ngon nhưng khi ăn kèm với kí ức, hay những trải nghiệm trên đỉnh Sơn Trà sẽ là một thức quà tuyệt diệu.

Vẻ đẹp huyền bí của bán Đảo Sơn Trà - Đà Nẵng - VIệt Nam.



Thứ Bảy, 3 tháng 6, 2017

Ngất ngây vào mùa trâm chín vùng Bảy Núi

Ngất ngây vào mùa trâm chín vùng Bảy Núi

Vào mùa mưa, ruộng rẫy vùng Bảy Núi được phủ lên màu xanh tươi tốt của cây cỏ, cũng là thời điểm mùa trâm bắt đầu chín…
đặc sản An Giang, trái cây An Giang, trái cây Bảy Núi, Trái cây sạch, trái cây tự nhiên, trái cây núi rừng, trái cây độc lạ, trâm Núi Tô, trâm Cô Tô, trâm Tri Tôn, trâm Tịnh Biên, trâm An Giang, trâm miền Tây, mùa trâm
Trâm chín làm cho những cành có nhiều chùm trái oằn xuống trĩu nặng.
Ở miền Tây, cây trâm có nhiều nơi, nhưng nhiều nhất phải kể đến 2 xã: Núi Tô và Cô Tô (huyện Tri Tôn). Trâm mọc tự nhiên ở triền núi, bờ ruộng, không tốn công chăm sóc, nhưng vẫn xanh tươi. Khi đến mùa chín rộ đem về khoản thu nhập kha khá cho các hộ đồng bào Khmer.

Những trái trâm chín mọng màu tím ngắt, no tròn bằng đầu ngón tay út kết thành từng chùm nặng trĩu, vị ngọt lịm, pha lẫn chua chua, chát nhẹ và mùi thơm dịu.
đặc sản An Giang, trái cây An Giang, trái cây Bảy Núi, Trái cây sạch, trái cây tự nhiên, trái cây núi rừng, trái cây độc lạ, trâm Núi Tô, trâm Cô Tô, trâm Tri Tôn, trâm Tịnh Biên, trâm An Giang, trâm miền Tây, mùa trâm
Trái trâm chín to gần bằng đầu ngón tay út, màu tím đẫm, căng mọng.
Mùa này, ở Bảy Núi, người người cùng đi hái trâm đem bán kiếm thêm thu nhập. Cây trâm mọc tự nhiên, nên bà con tự thống nhất nguyên tắc… “vườn ai nấy bán”. Ngoài ra, khách vãng lai cũng có thể thoải mái tự hái trái ăn thỏa thích. Thưởng thức trái trâm có thể ăn nguyên hoặc trộn muối ớt giã nhỏ.

Giá trâm tính bằng lon (10.000 đồng/lon) hoặc cân (8.000 đồng/100gram) được bày bán khá nhiều dọc đường 2 huyện Tịnh Biên và Tri Tôn.
đặc sản An Giang, trái cây An Giang, trái cây Bảy Núi, Trái cây sạch, trái cây tự nhiên, trái cây núi rừng, trái cây độc lạ, trâm Núi Tô, trâm Cô Tô, trâm Tri Tôn, trâm Tịnh Biên, trâm An Giang, trâm miền Tây, mùa trâm
Tuổi thơ của bao người gắn với các quán bên đường có những rổ trâm chín mọng.
Trái trâm là một món quà thiên nhiên của núi rừng. Mùa trâm kéo dài từ tháng 4 đến tháng 7 âm lịch, trong thời gian này, người dân thu hoạch bán, mỗi ngày có thêm thu nhập từ 150.000 – 200.000 đồng.

Mùa Trâm Bảy Núi: Món quà của thiên nhiên.