Hẳn bạn cảm thấy thích thú với những trái dưa hấu vuông của người Nhật Bản nhưng bạn có tò mò lý do thật sự khiến họ tạo ra chúng là gì không?
 |
| Dưa hấu vuông được nhiều nông dân Nhật ưa trồng do dễ lưu trữ, đóng gói và cắt bổ. |
Nói đến dưa hấu vuông, ta nghĩ ngay đến đất nước Nhật Bản. Bởi đất nước Mặt trời mọc là nơi "mở màn" công nghệ tạo hình hoa quả cực độc đáo, ứng dụng khoa học công nghệ vào nông nghiệp.
Nhưng bạn có bao giờ tò mò rằng lý do nào thực sự khiến người Nhật Bản trồng ra loại dưa hấu vuông không? Phải chăng có 1 câu chuyện ly kỳ lãng mạn nào đằng sau đó hay đơn giản chỉ vì người Nhật thích thử mình với những điều mới lạ mà thôi.
Ngược dòng lịch sử quay trở lại thập niên 1980, dưa hấu vuông đã ra đời bởi bàn tay của 1 nông dân Nhật Bản thực thụ. Cụ thể, ông nhận thấy 1 trái dưa hình vuông sẽ tiết kiệm không gian khi để trong tủ lạnh cũng như dễ vận chuyển đi xa hơn hẳn 1 quả dưa to, tròn nằm lăn lóc.
 |
| Giá bán loại dưa kỳ lạ này cao gấp nhiều lần so với dưa hấu tròn bình thường. |
Và để giải quyết tình trạng đó, ông đã khéo léo đặt 1 hộp kính vuông, cứng bao quanh quả dưa khi chúng còn nhỏ.
Ông đã ép thành công trái dưa hấu tròn bình thường thành hình vuông 1 cách hoàn hảo. Thật không ngờ rằng, kỹ thuật này lại thực sự có ứng dụng thực tế và được nhiều người đón nhận.
Những trái dưa hấu vuông có kích thước vừa vặn với tủ lạnh có thể giúp người Nhật cất giữ, bảo quản dưa 1 cách thuận tiện, chính xác trong tủ nhất.
Samantha Winters tới từ Hội đồng Xúc tiến Dưa hấu Quốc gia ở Orlando, Florida, Mỹ chia sẻ: "Lý do mà người Nhật đã tạo ra những trái dưa hình vuông là do thiếu không gian, và thành quả tạo ra thật sự khác biệt".
 |
| Đặt dưa non vào những hộp vuông từ lúc đang phát triển cho tới khi chín. |
Đâu là thời điểm để ép dưa hấu "biến cong thành vuông"?
Theo người trồng dưa Nhật Bản thì thời điểm tốt nhất mà dưa được ép vào khuôn đó là khi dưa được khoảng 40 ngày tuổi.
Cũng cần nói thêm rằng, riêng với dưa hấu, khuôn tạo hình phải chế tạo bằng kính mới đạt được chất lượng cao nhất, chất liệu khác sẽ khiến dưa dễ bị nứt, đứt cuống. Hơn thế nữa, phần hộp phủ dưa phải trong suốt để ánh sáng có thể xuyên thấu vào bên trong.
Việc chăm sóc dưa cũng đặc biệt hơn bình thường đôi chút. Khi trời nắng, người trồng phải dựng đứng trái dưa để phát triển đều, khi mưa lại đặt nằm ngang để dưa không bị nấm bệnh.
 |
| Lý do người Nhật trồng dưa hấu vuông là do thiếu không gian. |
Chính vì có hình dáng đặc biệt và cách chăm sóc kĩ lưỡng hơn mà giá của 1 trái dưa hình vuông vào khoảng 10.000 yên (khoảng hơn 2 triệu VND) - gấp 2, 3 lần so với dưa hấu thường.
Từ ý tưởng trồng dưa hấu vuông này mà người nông dân Nhật Bản đã tạo ra được nhiều hình thù dưa mới như hình trái tim, hình tam giác... vô cùng đặc biệt.
0 nhận xét: