Tổng kết trồng nho khảo nghiệm tại Cao Bằng

Ngày 15/5, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ - Sở Khoa học và Công nghệ tổng kết đề tài “Xây dựng mô hình trồng nho Cự Phong và nho Tảo Hồng tại xã Hưng Đạo, thành phố Cao Bằng”.

Các đại biểu tham quan mô hình trồng khảo nghiệm nho tại Trung tâm.

Mô hình trồng nho Cự Phong và nho Tảo Hồng được trồng khảo nghiệm tại Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ tại xóm Vò Đạo, xã Hưng Đạo, thành phố Cao Bằng từ năm 2017 với diện tích 1.000m2.

Đơn vị thực hiện đã áp dụng quy trình kỹ thuật vào trồng khảo nghiệm, mỗi giống nho trồng thí điểm 250 cây (50 cây trồng dặm) theo quy cách mỗi cây cách nhau 1m, hàng cách hàng 2,5m, có hệ thống nước tưới tiêu thuận lợi, đất trồng nho là đất phù sa hoặc đất thịt nhẹ, thoát nước tốt, không bị ngập úng.

Qua theo dõi, tỷ lệ cây sống sau khi trồng, giống nho Tảo Hồng đạt 85%, nho Cự phong đạt 75%. Nho Cự phong tỷ lệ sống thấp hơn do kháng bệnh kém, giống có khả năng thích nghi thấp. Thời gian trồng đến lên dàn kéo dài 99 ngày đối với nho Cự Phong, 91 ngày đối với nho Tảo Hồng. Độ cao lên giàn đối với nho Cự phong là 74,5cm và đối với nho Tảo Hồng là 84cm. Do mới bắt đầu cho quả nên chưa đánh giá được năng suất của hai giống nho.

Hai giống nho này thích nghi với điều kiện tự nhiên tại Cao Bằng nhưng năng suất chưa cao.

Mô hình trồng nho Tảo Phong và nho Cự Hồng là hướng đi mới, cần có đánh giá sát thực về tình hình sinh trưởng, sự phù hợp với điều kiện sản xuất của địa phương để nhân rộng mô hình, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

Chi tiết

Mác Khuối - Món quà tháng Tư của núi rừng

Vào những ngày này, thật không khó khi bắt gặp những chùm quả chín mọng, màu đỏ tươi được bày bán khắp các phiên chợ Cao Bằng. Loại quả rừng này không có tiếng phổ thông, được người dân ưu ái gọi với tiếng địa phương là mác Khuối.

Mác Khuối - trái đặc sản núi rừng Cao Bằng.

Những ngày tháng 3, đầu tháng 4, tại các chợ phiên ở Cao Bằng có bày bán một loại quả có hình tròn, màu đỏ, vỏ nhẵn, trong ruột có màu trắng ngà, đó là mác Khuối (mác tiếng Tày có nghĩa là quả). Cây mác Khuối mọc tự nhiên ở trên đồi, nương rẫy, trong rừng, trong vườn nhà. Cây mác Khuối thuộc dạng thân leo, thường cao từ 3 - 5 m, lá màu xanh thẫm to hơn bàn tay, hoa màu trắng mọc thành từng chùm dưới tán lá. Quả tròn, đỏ thẫm, căng mọng và to hơn hòn bi, quả ra thành từng chùm, bám vào thân cây, mỗi quả nặng 10 - 15g.

Đến tháng 4 hằng năm, khi quả chín có màu đỏ tươi, hoặc đỏ thẫm nhìm giống trái cherry nên rất bắt mắt. Mác Khuối có vị chua và hơi chát khi quả còn non, ruột quả có vị bùi. Mác Khuối thường được dùng để ăn chơi, ngâm rượu hoặc siro, dùng để nấu canh, kho cá.

Chị Lương Thị Nhất, xóm Khào B, xã Phúc Sen (Quảng Uyên) chia sẻ: Gia đình tôi thường cùng nhau vào rừng vừa chăn trâu, vừa hái quả để đem bán ở các phiên chợ. Ngày bán nhiều thì được khoảng 10 -15 kg, ngày bán ít thì 5 - 6 kg. Hiện nay, mác Khuối có giá trung bình là 15 - 20 nghìn đồng/kg nên cũng cho thu nhập đáng kể cho gia đình.

Các loại trái cây rừng được bày bán tại các chợ phiên ở Cao Bằng.

Có rất nhiều món ăn được chế biến từ mác Khuối. Bình thường người dân thường đem quả rửa sạch, sau đó chấm muối ớt. Hoặc dùng để ngâm rượu uống. Để ngâm rượu mác Khuối, bạn nên chọn mua những quả chín, sẫm màu, rửa sạch, tách quả ra khỏi chùm. Sau đó để khô ráo nước, cho vào bình thủy tinh hoặc chum, sành rồi ngâm với rượu ngon, tỷ lệ 1 kg mác Khuối ngâm với 2 - 3 lít rượu, sau 2 tháng là dùng được.

Hoặc có thể ngâm qua đường sau 5 - 7 ngày thì vớt cái ra ngâm với rượu sẽ giảm bớt vị chua của quả, ngâm theo cách này uống sẽ ngon hơn. Mác Khuối cũng thường được dùng trong các món canh chua, nhất là canh cá thay thế cho quả khế để làm hương vị món ăn thêm đặc biệt hơn.

Mác Khuối là món quà quen thuộc của trẻ em vùng cao gắn bó với những năm tháng tuổi thơ rủ nhau cùng đám bạn trèo hái khi đi chăn trâu vào mỗi buổi chiều nghỉ học. Tuy là món ăn vặt dân giã nhưng ngày nay mác Khuối lại trở thành món ăn độc, sạch, lạ miệng thu hút nhiều người tìm mua để thưởng thức. 

Chi tiết

Tỷ lệ cây lê vàng Đông Khê sống đạt trên 84%

Thực hiện Đề án “Phát triển sản xuất bền vững cây lê vàng Đông Khê trên đất vườn tạp huyện Thạch An, giai đoạn 2017 - 2020”, huyện Thạch An đã triển khai trồng 9.100 cây lê trên địa bàn các xã: Lê Lai, Đức Xuân, Lê Lợi, Đức Long, Vân Trình và thị trấn Đông Khê, đến nay tỷ lệ cây sống đạt trên 84%.

Vườn ươm giống cây ăn quả ở xã Canh Tân.

Cây lê có thể trồng được trên nhiều loại đất, kể cả đất đồi dốc, đất bạc màu hoặc khô hạn. So với nhiều loại cây ăn quả khác, cây lê vàng sớm cho thu hoạch và cho năng suất cao, có đặc tính đa dụng cao vì có ưu điểm ít sâu bệnh, sai quả, có khả năng kháng chịu khí hậu lạnh nên mấy năm gần đây bà con bắt đầu mở rộng diện tích trồng cây lê vàng.

Theo đề án, huyện Thạch An sẽ mở rộng diện tích trồng mới giống lê vàng Đông Khê với quy mô 60 ha, tương đương với 30.000 cây, tập trung tại 3 khu vực chính: Trung tâm huyện Thạch An; xã Đức Long (khu vực Di tích Quốc gia đặc biệt Địa điểm Chiến thắng Biên giới 1950); xã Lê Lợi.

Vườn lê của gia đình ông Nông Văn Tới ở xóm Nà Roỏng, thị trấn Đông Khê (Thạch An).

Hy vọng huyện Thạch An tiếp tục nhân rộng mô hình trồng lê kết hợp với chuyển giao khoa học kỹ thuật giúp nông dân trồng lê đạt được hiệu quả cao nhất. Từng bước hình thành vùng sản xuất hàng hóa, khai thác tiềm năng thế mạnh của địa phương, giảm nghèo bền vững.

Chi tiết

Xã Trưng Vương phát triển cây cam bản địa

Cam Trưng Vương là một trong những cây trồng đặc hữu của huyện Hòa An. Những năm gần đây, cây cam Trưng Vương được bảo tồn, phục tráng và mở rộng diện tích, đem lại thu nhập đáng kể cho người dân địa phương.

Cam Trưng Vương trở thành hàng hóa, góp phần thúc đẩy thực hiện chương trình giảm nghèo tại địa phương.

Sau hơn 6 năm với sự đầu tư, hướng dẫn kỹ thuật của Viện Bảo vệ thực vật (Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam), đến nay, 120 gốc cam của gia đình ông Nông Văn Thông, xóm Cốc Phát, xã Trưng Vương đã cho thu hoạch.

Để cây cam phát triển tốt và phòng trừ dịch bệnh, gia đình thường xuyên làm cỏ, tỉa cành và cứ 6 tháng lại bón phân cho cây cam; đặc biệt, loại ruồi vàng thường chích đốt vào quả gây thối, hỏng quả, ông Thông đã sử dụng đèn có tẩm thuốc vào bông để dẫn dụ và diệt ruồi vàng. Cả vườn cam treo 5 - 6 đèn từ đầu vụ đến sau khi thu hoạch xong nhằm hạn chế sự phát triển của ruồi cho những năm sau. Ông Thông cho biết: Điều kiện đất đai phù hợp và được chăm sóc tốt nên cây cam năm sau sai quả hơn năm trước. Mỗi cây thu hoạch được 20 - 30 kg quả, giá bán trung bình 20 nghìn đồng/kg, đặc biệt, dịp Tết cam có giá từ 40 - 50 nghìn đồng/kg. Dự kiến, năm nay gia đình thu hoạch hơn 2 tấn quả.

Năm 2010, Sở Khoa học và Công nghệ phối hợp với Viện Bảo vệ thực vật triển khai đề tài "Ứng dụng công nghệ ghép đỉnh sinh trưởng để phục tráng và phát triển giống cam Trưng Vương, quýt Hà Trì, vùng Hòa An, Cao Bằng", ban đầu chỉ có 3 hộ dân xóm Cốc Phát tham gia mô hình phục tráng cây cam với diện tích hơn 4.000 m2. Các hộ dân được cán bộ của Viện Bảo vệ thực vật hướng dẫn chăm sóc, phòng trừ dịch bệnh cho cây theo quy trình kỹ thuật tiêu chuẩn.

Người dân xã Trưng Vương (Hòa An, Cao Bằng) thu hoạch cam.

Sản phẩm cam Trưng Vương phục tráng đảm bảo hương vị thơm, ngon, quả đẹp, đặc biệt quả chín vào dịp Tết nên thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm, nhiều thương lái đến vườn thu mua. Thấy được hiệu quả bước đầu của cam phục tráng, nhiều hộ nông dân đã quay lại trồng cây cam. Xã Trưng Vương hiện có 10 ha cam, trong đó, 8 ha đã cho thu hoạch, tập trung nhiều ở các xóm Cốc Phát, Lũng Cút, Lũng Mạ...

Huyện Hòa An hiện đang tiếp tục phối hợp với các nhà khoa học nghiên cứu, hỗ trợ địa phương phát triển cam Trưng Vương theo hướng sản xuất hàng hóa với diện tích khoảng 30 ha, nhằm sớm đưa sản phẩm cam Trưng Vương trở thành cây trồng đặc hữu mũi nhọn trong cơ cấu ngành nông nghiệp của huyện. Tuy nhiên, để cam Trưng Vương phát triển theo chuỗi giá trị, thực sự trở thành cây trồng hàng hóa, cần sự quan tâm đầu tư nghiên cứu, phối hợp từ các nhà khoa học, nhà quản lý, doanh nghiệp, đặc biệt sự đồng lòng của người dân trên địa bàn.

Chi tiết

Hiệu quả kinh tế cao từ cây quýt ở Khuổi Gòng

Những năm gần đây, nhiều hộ dân ở xóm Khuổi Gòng, xã Lê Chung, huyện Hòa An đã mạnh dạn đầu tư, cải tạo vườn tạp, chuyển đổi diện tích cây trồng ngắn ngày, kém hiệu quả sang trồng cây quýt, mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần tích cực trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng ở địa phương.

Cây quýt giúp nhiều hộ dân xóm Khuổi Gòng nâng cao thu nhập.

Đến thăm mô hình trồng quýt của gia đình ông Phạm Văn Báo ở xóm Khuổi Gòng, xã Lê Chung, huyện Hòa An, từ xa có thể nhìn thấy toàn bộ khu vực rộng gần 2 ha được trồng quýt với gần 400 cây. Để có được mô hình trông cây ăn quả như ngày hôm nay, ông Phạm Văn Báo đã mất khá nhiều thời gian, công sức để đi tìm hiểu, học hỏi kinh nghiệm về trồng loại quả này.

Trao đổi với chúng tôi, ông Báo cho biết, những năm trước người dân ở khuổi Gòng cũng đã trồng quýt, nhưng cũng chỉ để gia đình ăn chứ chưa có nhiều để bán như bây giờ, mà có bán thì giá thành cũng không cao, thời điểm đó nhu cầu tiêu thụ hoa quả cũng không lớn nên người dân cũng chỉ trồng nhỏ lẻ. Mấy năm trở lại đây, người dân ở xóm Khuổi Gòng đã chú trọng trồng cây quýt, coi đó là thế mạnh của địa phương. Ông Báo cũng chia sẻ thêm, trồng quýt thu nhập cao hơn nhiều so với cây lúa.

Xóm Khuổi Gòng có 32 hộ dân, trong đó đã có 25 hộ trồng quýt. Thấy được giá trị kinh tế cao từ cây quýt, gia đình ông Báo đã tập trung toàn bộ vào trồng quýt, mỗi năm thu hoạch được gần 3 tấn quả. Để quýt ra sai quả thì sau khi hái hết quýt phải tỉa cành, tỉa những cành xuyên, cành vượt, cành khô, sau đó xới gốc, bón phân; đến tháng Giêng cây ra lộc non, mỗi lộc non đem theo một nụ hoa và sau đó đậu quả, khi đậu quả phải phụn thuốc phòng trừ bọ xít, phòng ruồi vàng đục quả; đến tháng 10 âm lịch là quýt bắt đầu chín vàng, gia đình ông đã có thể đem bán. Ông cũng chia sẻ thêm: để cây quýt sống được không khó, nhưng giữ được cây quýt mới là khó.

Người dân Khuổi Gòng đã chú trọng trồng cây quýt, coi đó là thế mạnh của địa phương. 

Trong dịp Tết Nguyên đán vừa qua, tư thương đến tận gia đình thu mua quýt với giá 50.000 - 60.000 đồng/kg. Chỉ trong mấy ngày tết, gia đình ông cũng thu nhập từ 25 - 30 triệu đồng tiền bán quýt. Song, ông Báo cũng như người dân ở xóm Khuổi Gòng luôn mong muốn cây quýt Khuổi Gòng có được thương hiệu và người tiêu dùng biết đến khi có tới 90% hộ dân là trồng quýt.

Mong muốn của ông Báo cũng chính là mong muốn chung của người dân xóm Khuổi Gòng. Ðể phát triển cây ăn quả có hiệu quả, thời gian tới, rất mong Hội Nông dân tiếp tục mở các lớp tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật tới người nông dân, khuyến khích người dân trồng những loại cây ăn quả phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng ở địa phương.

Chi tiết