Anh Huỳnh Thanh Tâm (32 tuổi, ngụ ấp 2, xã An Khánh, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre) cho biết dịp Tết Nguyên đán 2019 anh sẽ cho ra thị trường hai loại bưởi thỏi vàng, bưởi vuông được in nổi các chữ thư pháp Tài - Lộc. Tất cả sẽ được tạo hình trên trái bưởi da xanh.
 |
| Bưởi da xanh vuông được phục vụ trong dịp Tết Kỷ Hợi 2019. |
Được biết, loại bưởi anh Tâm chọn để tạo hình là bưởi da xanh, một loại bưởi đặc sản có giá trị cao, được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho tỉnh Bến Tre. Hơn nữa, từ trước đến nay chưa có ai tạo hình trên bưởi da xanh, vì lí do loại bưởi này có vỏ sần sùi, không được nhẵn bóng như những loại bưởi khác và kích cỡ giữa các trái cùng cây không đồng đều nhau. Chính vì vậy, việc tạo hình trên trái bưởi này vô cùng khó khăn.
Anh Tâm cho hay, sau thời gian dài nghiên cứu, anh cũng đã tạo hình thành công loại bưởi thỏi vàng. Sản phẩm này khi ra thị trường sẽ có giá từ 1-1,6 triệu đồng/cặp.
"Bưởi da xanh rất khó tạo hình và từ trước đến nay chưa ai tạo hình thành công ở loại trái cây này. Tôi mất nhiều lần thử nghiệm và tốn rất nhiều thời gian mới thành công”, anh Tâm nói. Để có sản phẩm độc lạ này, anh phải tự thiết kế ra một loại khuôn với lực nén. Ngoài loại bưởi thỏi vàng in chữ Tài - Lộc, anh Tâm còn có sản phẩm bưởi vuông.
 |
| Quả bưởi vuông được sản xuất trong thời gian 5 tháng. |
"Bưởi vuông của tôi có 6 mặt, trong đó 4 mặt bên in nổi các chữ thư pháp. Sản phẩm này khi ra thị trường sẽ có giá từ 600.000-900.000 đồng mỗi trái" - anh Tâm cho hay.
Tuy nhiên, sau thời gian dài nghiên cứu, anh Tâm vẫn quyết định tạo hình trên loại trái đặc sản quê hương mình. Theo anh, một trái bưởi da xanh thường có trọng lượng khá lớn từ 2 – 3kg. Do đó, tạo hình được một trái bưởi vuông hay bưởi thỏi vàng thì đòi hỏi phải có khuôn cố định với sức nén cực đại thì bưởi mới ra hình như mong muốn.
Để tạo ra sản phẩm độc lạ này, anh Tâm cho biết, khi bưởi được khoảng 2 tháng tuổi thì bắt đầu cho vào khuôn nén đến 5 tháng sau sẽ thành phẩm. Với việc tạo hình này, trái bưởi da xanh thông thường khoảng 2kg sẽ được nén còn khoảng 1,3 – 1,5kg.
 |
| Quả bưởi tạo hình “độc”, lạ này dự báo sẽ rất được ưa chuộng. |
Dự kiến, loại trái độc đáo này sẽ rất hút hàng trong dịp Tết Kỷ Hợi 2019. Bởi hình dáng lạ mắt; ý nghĩa tài lộc, may mắn; trái có thể chưng hơn 1 tháng và phần múi bên trong ăn được với hậu rất ngọt.
0 nhận xét: