Theo Phòng NN&PTNT huyện Hoài Ân, từ hiệu quả kinh tế mang lại khá cao, thời gian qua, nông dân trên địa bàn huyện đã mở rộng diện tích trồng dừa xiêm lùn lên khoảng 500 ha, tập trung chủ yếu tại các xã Ân Thạnh, Ân Tín, Ân Phong… Thời điểm này, trái dừa xiêm đang được thương lái mua tại vườn từ 8.000 - 12.000 đồng/trái.
Cây dừa xiêm lùn được người dân Hoài Ân chọn là cây trồng chủ lực trong cải tạo vườn tạp.
Ông Tăng Văn Trương, Phó phòng NN&PTNT huyện Hoài Ân, cho biết: Với đặc tính dễ trồng, dễ thích nghi với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, cây dừa xiêm lùn được người dân chọn là cây trồng chủ lực trong cải tạo vườn tạp tại địa phương.
Với gần 10.500 ha dừa tập trung tại các huyện Hoài Nhơn, Phù Mỹ, Phù Cát và Hoài Ân, Bình Định được đánh giá là tỉnh có diện tích dừa lớn thứ 3 trong cả nước, chỉ đứng sau 2 tỉnh Bến Tre và Trà Vinh.
Theo nhận định của TS Hồ Huy Cường, Viện trưởng Viện KHKTNN Duyên hải Nam Trung bộ, hiện nay cây dừa ở miền Trung có 2 mục đích sử dụng, là phục vụ uống nước giải khát và chế biến. Đối với mục đích giải khát, các nhà khoa học phải tìm ra được giống dừa đáp ứng được chất lượng nước uống ngon, chống chịu được với điều kiện khô nóng của miền Trung để phát triển, sinh trưởng mạnh. Còn về biện pháp canh tác thì phải đưa ra được gói kỹ thuật cho cây dừa, từ bón phân, tưới nước và quản lý sâu bệnh hại.
Thời điểm này, trái dừa xiêm đang được thương lái mua tại vườn từ 8.000 - 12.000 đồng/trái.
Về dừa chế biến, theo TS Cường, không cần đặt nặng về chất lượng nước, chỉ cần đưa ra được giống dừa năng suất cao, cơm dừa phải dày, hàm lượng dầu cao. "Quan trọng hơn là các nhà khoa học cần đưa ra các gói kỹ thuật về chế biến sâu đối với dừa chế biến. Nước trong dừa chế biến dù không uống nước nhưng cũng có thể chế biến những món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng ví như thạch dừa”, TS Cường chia sẻ.
0 nhận xét: